Bħall-tiġieġ tas-soltu, u l-majjal jew iċ-ċanga, kombinati perfettament mal-ġobon u t-tadam. Tista 'sempliċement ipoġġi porzjon ta' ġobon u porzjon tat-tadam fuq il-quċċata ta 'chop, tista' ttella 'laħam f'rolli u ferraħ bis-zalza tat-tadam jew imbagħad iwaħħal il- ġobon għal ġobon .
Chops tat-tiġieġ bil-ġobon u t-tadam
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 480 g;
- tadam fil-meraq tiegħu - 90 g;
- pejst tat-tadam - 5 g;
- zokkor tal-kannamieli - 5 g;
- numru żgħir ta 'qxur tal-ħobż u dqiq;
- bajd - biċċa 1;
- Parmesan maħkuk - 45 g.
Preparazzjoni
Għaqqad il-fletti tat-tiġieġ ħafif biex tivvalja l-biċċiet bil-ħxuna, imbexxa bil-melħ tal-baħar u ħawwad maż-żejt. Irrombla t-tiġieġ fid-dqiq, immellaq ġo bajda u sprinkle b'qid tal-ħobż. Fil-pjattaforma, saħħan ftit żejt u użah biex malajr aqta 'l-chops għal kannella. Ħallat il-flieli tat-tadam fil-meraq tiegħek bil-pejst tat-tadam u z-zokkor, ix-zalza miksuba, ixekkel il-qatgħat u ħawwadhom bil-ġobon parmesan. Ħalli l-ġobon jiddewweb fil-forn taħt il-grill.
Chop tal-majjal moħmi bit-tadam u l-ġobon
Ingredjenti:
- tadam - 85 g;
- mozzarella maħkuk - 135 g;
- butir - 15 g;
- weraq tal-ħabaq aħdar - għad-dekorazzjoni;
- polpa tal-majjal - 340 g;
- champignons - 110 g;
- ħall balsamiku - 10 ml.
Preparazzjoni
Il-forn għandu jiġi msaħħan għal marka ta '190 grad. Aqta 'l-polpa fil-chops, sprinkle biż-żejt, ħafif l-istaġun u ħafif kannella fuq grill sħun sabiex il-biċċiet jaqbdu ma' qoxra ruddy, iżda m'għandhomx ħin biex fry kompletament. Poġġi fuq folja tal-ħami.
Aqbad il-faqqiegħ bil-butir, ħallih balsamiku u poġġihom fuq il-qoton. Fuq it-tadam fuq nett, il-weraq tal-ħabaq u l-ġobon maħkuk. Imsaħ il-laħam għal 7-12-il minuta, skond il-ħxuna tal-biċċa.
Chop bil-faqqiegħ u l-ġobon u t-tadam jiġi notifikat immedjatament wara l-estrazzjoni mill-forn, f'kumpanija ta 'ħass ħafif jew garnish tal-ħaxix.
Chops taċ-ċanga bil-ġobon u t-tadam
Ingredjenti:
- ċanga - 410 g;
- tadam imqadded - 75 g;
- bżar ħelu - 45 g;
- taħlita ta 'ġobon - 90 g;
- basla - 45 g;
- ftit weraq ħodor aħdar.
Preparazzjoni
Linja tal-polpa taċ-ċanga fuq il-ħxuna kollha u ħafif tħabbat. Biċċa sħiħa ta 'żejt u staġun. Ħallat it-taħlita maħkuk ta 'ġobon bi flieli ta' tadam imqadded, bżar ħelu, basal u ħodor tal-ħabaq. Ferra l-mili fuq il-laħam taċ-ċanga, poġġi l-laħam ġo roll, iffriżarha, kannella malajr f'banja, u mbagħad erta 'għal 25 minuta f'85 gradi. Qabel ma sservi, chop, imsajjar fil-forn bit-tadam u l-ġobon, qatta 'l-fibri u jinfirex fuq platter.