Ahna nippreparaw ghall-ikla ta 'nofsinhar mieghek patata soppa-pura oriğinali u perfetta bil-bżar helu. Dan id-dixx se jfakkarna fis-sajf u ċertament se jimponi l-ottimiżmu u l-burdata tajba.
Soppa tal-krema tat-tiġieġ bil-bżar ħelu
Ingredjenti:
- ilma mgħolli - 2 litri;
- tiġieġ - 0,5 pcs.;
- Piż Bulgaru - 2 biċċiet;
- patata - 2 biċċiet;
- bozza - 2 biċċiet;
- karrotti - 2 biċċiet;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Ejja niftakru kif nagħmlu purée mis-soppa Delicious mill-bżar ħelu. Allura, aħsel it-tiġieġ, ixxottah u, flimkien ma 'l-għadam u l-ġilda, aqtagħha f'biċċiet żgħar. Ittrasferixxi l-laħam ġo saucepan, ferra l-ilma jagħli u poġġi nar żgħir. Fil-proċess tat-tisjir, neħħi r-ragħwa bir-reqqa. Il-bżar Bulgaru ħelu jiġi pproċessat: neħħi żrieragħ, zokk u qtugħ kbir.
Il-ħxejjex l-oħra kollha huma mnaddfa u mqattgħin individwalment bl-lobuli. Wara madwar siegħa, inxerrdu l-bżar tal- brodu tat - tiġieġ , u mbagħad ħaxix ippreparat. Staġun il-soppa bil-melħ, bżar, zira, ħawwad u sajjar sakemm il-laħam ikun lest. Imbagħad poġġiha sewwa bl-blender sakemm ma jixbaħx u jinfirex is-soppa-puree fuq il-pjanċi.
Soppa tal-Lentil bil-bżar ħelu
Ingredjenti:
- Għads aħmar - 250 g;
- żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref;
- tadam - 2 biċċa;
- bozza - biċċa 1;
- karrotti - biċċa 1;
- Pikant Bulgaru - 1 pc;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Lentil issajjar sakemm tkun lest. U sa dan iż-żmien s'issa, aħna nipproċessaw l-ħxejjex kollha u qatgħathom f'qatgħat, u rqaq il-karrotti fuq grater. Imbagħad ngħaddu fuq ir-raġġ taż-żejt taż-żebbuġa, wara ftit minuti aħna nżidu karrotti u bżar. Imsaħ għal 5 minuti, imbagħad żid it-tadam u ttrasferixxi l-mixwi f'folja bid-denti. Lest biex tħabbat is-soppa sew blender, melħ għat-togħma, ferragħ fil-pjanċi, imla bil-krema qarsa u sservi għat-tabella.
Soppa bil-bżar ħelu, fażola u faqqiegħ
Ingredjenti:
- brodu tal-laħam - 2 litri;
- Pikant Bulgaru - 4 pcs.;
- patata - 3 biċċa;
- fażola asparagu - 200 g;
- Faqqiegħ imnixxef - 30 g;
- ġobon tal-mogħoż - 50 g;
- Żerriegħa tal-ġirasol - 2 tbsp. mgħaref;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Allura, il-patata titnaddaf, tinqata 'f'biċċiet u tinqaleb fi brodu tal-laħam. Il-bżar Bulgaru jinxtorob fuq il-grill, qaxxar u jibqat il-polpa bit-tiben. Il-fażola tal-asparagu hija żgħira. Faqqiegħ imnixxef imxarrab, u mbagħad itħan f'xafra tal-kafè. L-ingredjenti ppreparati kollha huma miżjuda mal-patata, jagħli għal madwar 10 minuti, u mbagħad imsaħ sewwa ma 'taħlita mgħaddsa fil-purina, ferra ftit żejt veġetali, melħ għat-togħma u jservu soppa b'żerriegħa tal-ġirasol u ġobon tal-mogħża iebsa.