Hemm ftit nies li ma jixbħux frott tal-baħar u ħut. Huma ta 'valur mhux biss għat-togħma diversa u unika tagħhom, iżda wkoll għal dawk il-proprjetajiet u sustanzi utli li għandhom. Huwa ħut u frott tal-baħar li spiss jidħlu fil-menu tad-dieta, minħabba li huma utli ħafna, u x-xaħmijiet li jinsabu fihom huma faċilment diġestibbli. Barra minn hekk, huwa diffiċli li wieħed jimmaġina mill-inqas festi festivi waħda mingħajr kavjar, ħut aħmar, frott tal-baħar, arzell, klamari u abitanti oħra tal-ibħra u l-oċeani.
Wieħed mill-platti multa, li fihom tipi differenti ta 'frott tal-baħar huma magħquda, huwa l-insalata "Baħar", li se niddiskutu r-riċetti. Jista 'jkun ippreparat b'ingredjenti differenti, u dejjem jirriżulta li jkun tassew sabjuż, sodisfaċenti u utli.
Insalata ma 'arzell
Jekk qed tistenna l-mistednin jew tixtieq tipprepara dixx delikat u mhux tas-soltu għall-btala, l-Insalata tal-Baħar bil-klamar, l-arzell u l-laħam tal-granċ huwa dak li għandek bżonn.
Ingredjenti:
- klamari friżat frisk - 100 g;
- arzella - 100 g;
- Gambli ffriżati friski - 100 g;
- Filetti ta 'ħut abjad - 200 g;
- Laħam tal-granċ - 100 g;
- ħass, cilantro;
- bżar aħmar / chilies - 2 imżiewed;
- żejt veġetali;
- Zalza tas-sojja - 2 tbsp. mgħaref;
- meraq tal-lumi - 2 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 2 Tsp.
- melħ għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-klamari jinħall, laħlaħ bl-ilma u sajjar għal 3-5 minuti. Imbagħad ferra l-ilma kiesaħ u maqtugħ f'biċċiet wara li tkessaħ. Gambli, wara li jinħall, fry fiż-żejt 2-3 minuti, u arzell - 3-4 minuti.
Aqta 'l-fletti tal-ħut f'biċċiet u fry fl-istess żejt għal 3-5 minuti. Aqta 'l-laħam tal-granċ f'biċċiet. Issa tista 'tħejji l-istazzjon tal-gass. Biex tagħmel dan, ħallat bżar imqatta 'fin b'zalza tas-sojja, meraq tal-lumi, zokkor, melħ u meraq, li rriżultaw waqt il-qali.
Issa ħawwad il-frott tal-baħar kollu, staġunhom bis-zalza ppreparata u poġġihom fuq il-weraq tal-ħass u l-cilantro.
"Insalata tal-Baħar" bil-gambli - riċetta
Verżjoni oħra interessanti tal-preparazzjoni ta 'l-insalata hija pjaċevoli għal dawk li jħobbu l-gambli u l-ħut aħmar.
Ingredjenti:
- gambli - 500 g;
- salamun immellaħ - 200 g;
- klamari - 3 biċċiet;
- bajd - 3 biċċiet;
- qamħ tal-bott - 1 b.
- karrotti - biċċa 1;
- mayonnaise u krema qarsa - 3 tbsp. mgħaref;
- Il-kavjar huwa aħmar - 3 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar;
- ħodor u lumi.
Preparazzjoni
Waqt il-gambli, għaddej bl-ilma u melħ għal 2 minuti, u mbagħad qaxxar u fry sakemm kannella dehbi. Klamari għal 3 minuti b'ilma jagħli, u mbagħad qaxxar u wkoll maqtugħ fi strixxi. Il-karrotti u l-bajd jeħlu, u mbagħad inqtgħuhom u salamun fil-kubi.
Issa ħallat l-ingredjenti kollha mqatta 'bil-qamħ u l-gambli sħaħ u staġun bil-mayonnaise u krema qarsa. Żid melħ u bżar. Qiegħed l-insalata fuq pjanċa ċatta bi slide, dekorazzjoni bil-kavjar aħmar, ħodor, lumi, u sservi.
Insalata ta 'karawett tal-baħar frisk
Spiss għall-preparazzjoni ta 'l-insalata tal-baħar, il-kastru tal-baħar jintuża, li fih ħafna jodju u huwa utli ħafna, iżda għandu togħma u riħa speċifika. Minħabba li ftit nies huma lesti biex jieklu bħala dixx separat, soluzzjoni eċċellenti hija li tagħmel insalata barra minnha, fejn ikel ieħor se joqtol ir-riħa tiegħu, u tirċievi s-sustanzi utli meħtieġa.
Ingredjenti:
- kale tal-baħar imnixxef - 40 g;
- qamħ ħelu - ½ vażett;
- bajd - 2 biċċiet;
- tadam - 1 pc;
- ħjara - biċċa 1;
- bozza - biċċa 1;
- nofs tal-lumi;
- majoneż;
- tewm - biex togħma.
Preparazzjoni
Il-koxxa tal-baħar imnixxef għandha tinħasel taħt l-ilma biex teħles mir-ramel u ċ-ċagħaq. Imbagħad ferraħ bl-ilma kiesaħ u ħalli għal 8-10 sigħat. Wara dan iż-żmien, ixxotta l-ilma, ferragħ ġo waħda ġdida, għalli u għalli għal 5-10 minuti. Wara li l-kaboċċa tkun lesta, għandha tinqata ', mhux fin ħafna. Bajd għalli u chop. Basal imqatta 'u fry sa trasluċidi. It-tadam u l-ħjar, ukoll, chop. Issa ħallat l-ingredjenti kollha, għafas il-meraq tal-lumi, it-tewm (jekk mixtieq) u l-istaġun bil-mayonnaise.
Innota li tista 'tħejji din l-insalata mill-kannella tal-baħar immarinat.