F'kull tabella tal-festi, għandek bżonn ta 'platt hot u preżentabbli, ħalli jkun laħam tat-tiġieġ delikat bil-bajd li jimla din id-darba. Platt Delicious u Hearty jista 'jkun innotifikat lil mistednin kemm fuq dixx komuni u f'porzjonijiet, fi kwalunkwe każ, meatloaf ma jitlifx la t-togħma u lanqas l-apparenza.
Roll tal-laħam bir-riċetta tal-bajd
Ingredjenti:
- ħaruf (laħam ta 'l-art) - 1 kg;
- bżar iswed - 1 kuċċarina;
- melħ - 2 1/2 Tsp.
- bajd - 5 biċċa;
- żejt taż-żebbuġa - 2 Tsp.
Preparazzjoni
Ħallat ħaruf bil-melħ u l-bżar. Jekk il-laħam ikun niexef, żid ftit żejt, jew żid bl-ilma. Il-mili lest huwa tajjeb imsawwat, b'tali mod li r-romblu jinxtegħel u poġġih lura fi skutella. tkopri l-mili bil-film tal-ikel u ħalli fil-friġġ għal 30 minuta.
Filwaqt li l-laħam taċ-ċanga qed jitkessaħ, ejja nittrattaw il-bajd. Il-bajd jagħli iebes, kessaħ u nadif. Tista 'tpoġġi bajd f'qoxra tal-laħam bħal dik, imma int tista' tieħu l-isfar u ħallatha bil-mayonnaise, melħ, bżar, tewm u ħodor, u mbagħad qabbad iż-żewġ nofsijiet mill-ġdid.
Qegħdin inpoġġu l-laħam ikkapuljat fuq il-folja tal-film tal-ikel u għatti mat-tieni saff tal-film minn fuq. Permezz ta 'rolling pin, irrombla l-laħam tal-laħam f'saff uniformi ta' 1.5-2 ċm ħoxna, poġġi l-bajd fiċ-ċentru tas-saff u bil-mod, billi tgħin lilna nfusna dawwar it-truf tal-laħam f'romblu b'film. Laħam tal-laħam bil-bajd ġewwa l-grass b'żejt taż-żebbuġa u mifrux fuq folja tal-ħami. Qegħdin inħeġġu l-roll ta '35-45 minuta fi 200 grad.
Roll tat-tiġieġ bil-bajd
Ingredjenti:
- tiġieġ ikkapuljat - 1 kg;
- Ricotta friska - 2 punti;
- faqqiegħ imfarrak - 1/2 st .;
- basal - 1 pc;
- Spinaċi - 2 oġġetti;
- bajd - 3 biċċiet;
- Ħobż tal-ħobż - 1/2 mejda;
- Parmesan - 1/2 st .;
- Oregano imnixxef - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Fuq il-faqqiegħ u l-basal imqattgħin tal-frott taż-żejt veġetali sakemm ikun kannella dehbi. Għal ftit minuti qabel ma l-faqqiegħ ikun lest, aħna npoġġu spinaċi żgħażagħ lilhom u ħafif ħallih fuq in-nar. Qiegħed il-faqqiegħ imdawwar ftit ħdejn fid-direzzjoni biex tkessaħ, u fil-frattemp se nieħdu għall-laħam ikkapuljat. Ħawwad sew it-tiġieġ bil-melħ u l-bżar, żid il-frak tal-ħobż u l-Parmesan maħkuk. Irrombla l-imtieħen f'saff ta 'ħxuna ugwali.
Il-bajd jagħli mgħolli u mgħaffeġ. Ħallat il-bajd imqatta 'mal-mili tal-faqqiegħ imkessaħ u poġġi t-taħlita fuq il-bażi tal-laħam flimkien mal-ġobon tar-ricotta. Aħna laħnu l-laħam ikkapuljat f'rombli. Ahna bake roll ta 'tiğieğ ta' 35-45 minuta fi 190 grad.
Roll tal-laħam bir-riċetta tal-bajd
Ingredjenti:
- ċanga - 500 g;
- bajd - 4 biċċiet;
- Piżelli ħodor iffriżati - 1/2 tbsp.;
- ġobon iebes;
- basal - 1 pc;
- ħobż - 2 flieli;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- ketchup - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Il-ħobż jimtela bl-ilma u jitħalla għal ftit minuti. Il-frak huwa mbuttat u mħallat ma 'ċanga tal-art, melħ, bżar u basal ikkapuljat minn grinder tal-laħam. Grazzi għall-basal u l-frawli tal-ħobż, il-laħam taċ-ċanga tagħna bil-bajd se jkun aktar offerta. Tkopri u ħalli fil-friġġ għal 30 minuta.
Il-bajd jagħli iebes. Jekk trid, irrepeti l-trick mill-riċetta tal-passat u ħalli l-bajda bl-isfar tal-art bi ħwawar, ħxejjex aromatiċi u zalza. Il-laħam ikkapuljat ristrat huwa rrumblat bl-użu ta 'romblu bejn żewġ saffi tal-film tal-ikel.
Fuq is-saff li jirriżulta, aħna nixorbu l-piżelli, u fiċ-ċentru npoġġu bajd mgħolli. Fuq in-naħat tal-bajd agħti ftit flieli ta 'ġobon iebes. Itwi l-laħam f'romblu billi tuża film. Ir-roulette iffurmat huwa mħallat bil-ketchup, biex jiffurmaw qoxra ruddy wara l-ħami.
Qiegħed id-dixx għal siegħa f'170 grad. Wara ż-żmien, il-ħobż tal-laħam bil-bajd jerġa 'jitħallat ma' ketchup (jekk mixtieq) u ħalliha tibred ftit, sabiex matul it-tqattigħ ma tinqalax. Biċċiet tal-laħam imqatta 'moqdija bl-insalata u patata mqaxxra.