Favorita minn ħafna taħlita ta 'patata u laħam hija adattata għal pranzu kbir fil-ġurnata ta' mistrieħ, meta tista 'tiġbor il-qraba kollha fuq mejda kbira, u għal snack f'jum tipiku - tista' issajjar stew tal-majjal bil-patata fil-forn f'pot li jservi.
Stew fin-nases
Il-proporzjonijiet huma kkalkulati għal 4 porzjonijiet.
Ingredjenti:
- basal - 1 pc;
- xaħam - 50 g;
- karrotti - biċċa 1;
- Pejst arġen frisk mill-art - għat-togħma;
- majjal (laħam) - 600 g;
- tewm - 3 flieli;
- patata - 8 pcs kbar;
- melħ - 2-3 pinch;
- tursin - 1 mazz żgħir.
Preparazzjoni
Salo jinqata 'kemm jista' jkun żgħir u jintiżen bil-mod ix-xaħam fuq qali tal-qali. Il-basal u l-karrotti jitnaddfu, jinħaslu. Luchok shinkuem fin, u l-karrotti jistgħu jinqatgħu aktar, u jistgħu u kubi żgħar - kwistjoni ta 'togħma. Fuq ix-xaħam, il-basal u l-karrotti jagħlqu ftit - sakemm il-kulur jinbidel, u bħala substrat jiddistribwixxi l-passivazzjoni fil-qsari. Aqta 'l-laħam f'porzjonijiet, fry ħafif fl-istess qali fejn il-ħxejjex kienu stewed. Il-laħam għandu jsir bi qoxra, għalhekk aħna nżidu n-nirien għall-massimu. Aħna nodfa u maqtugħin il-patata bil-flieli, neħħi t-tewm fi kwalunkwe mod konvenjenti. Fuq is-substrat npoġġux laħam, imbagħad - tewm u patata. Solim u bżar, tista 'tuża taħlita ta' ħwawar niexfa - l-aktar importanti, mingħajr glutamate. F'kull toqob, żid nofs tazza ilma sħun. Tista 'tippesta kull porzjon b'ammont żgħir ta' tadam jew krema qarsa, iżda dan mhux meħtieġ. Aħna nkopru n-nases u nibagħtuhom f'forn imsaħħan minn qabel, fejn se jdgħajfu n-nar medja għal madwar siegħa. Stew lest huwa servut bi insalata ta 'ħjar u tadam, ħwawar friski.
Hemm diversi modi kif issajjar stew tal-majjal bil-patata għal familja kbira. Biex tagħmel dan, għandek bżonn jew cuddron kbir jew saucepan.
Stufi tal-majjal bil-patata, brunġiel, bżar u kaboċċi
Ingredjenti:
- laħam tal-majjal (laħam) - 1 kg;
- patata (tuberi medji) - 10-12 biċċiet;
- xaħam jew xaħam - 50 g;
- karrotti - 2 biċċiet;
- brunġiel - 2 biċċiet;
- bżar ħelu maqtugħ frisk - biex jittiekel;
- basal - 2 biċċa;
- melħ - 2-3 pinch;
- tewm - 4-5 dentikoli;
- bżar ħelu - 3-4 biċċiet;
- kaboċċa bajda - madwar 300 g;
- ħodor (tursin, kosbor, ħabaq , xibt) - 1 mazz.
Preparazzjoni
Preheat ix-xaħam u, billi tpoġġi n-nar fuq massimu, aqliq il-biċċiet tal-majjal sa qoxra uniformi. Sussegwentement, aħna insajjru taħt l-għatu. Aħna ħxejjex nodfa, kubi mqatta 'basla, karrotti tliet kbar, patata maqtugħa flieli, kaboċċi - strixxi qosra, bżar - tibniet ħoxnin qosra. Il-brunġiel jinqata 'fil-kubi u mxarrba għal nofs siegħa f'ilma kiesaħ. Meta l-laħam ikun deheb (minuti 2), poġġi l-basal u l-karrotti, naqqas is-sħana u l-istuffat waqt li tħawwad għal 20 minuti. Imbagħad poġġi l-patata, brunġiel, ferragħ f'1 tazza ilma jew brodu u ħalli l-minuti għal 10. Żid bżar u kaboċċa
Tista 'issajjar stew tal-majjal bil-patata f'multiVark. Għal dan, aħna nippreparaw il-prodotti ppreparati f'lottijiet fl-apparat tad-dar: il-laħam għal nofs siegħa, imbagħad żid il-ħxejjex kollha, ħallat, tagħlaq u fil-mod "Quenching", ipprepara 30 minuta oħra. Jekk tipprepara dak kollu filgħodu u ffissat arloġġ, imbagħad bil-lejl tista 'tikseb platt fit-togħma u sodisfaċenti mingħajr preparazzjoni għeja. L-istufi tal-majjal fuq għadam bil-patata jitħejja ftit iktar - il-laħam jieħu madwar 40 minuta biex jipprepara.