Pranzu sempliċi u b'saħħtu - meta f'perjodu qasir ta 'żmien, mingħajr wisq sforz, tista' ssajjar xi ħaġa Delicious. Aħna ser ngħidlek illum kif suppost friġġ il-faqqiegħ morel bil-patata. Qabel ma sservi, nirrakkomandaw li dekorazzjoni tad-dixx bil-ħwawar imqattgħin u ferra krema qarsa.
Kif Delicious Fry Morels Bil Patata?
Ingredjenti:
- morels - 815 g;
- patata - 980 g;
- basla - 55 g;
- butir - 95 g;
- ħwawar;
- żejt veġetali - għall-qali;
- ħodor - għall-preżentazzjoni.
Preparazzjoni
Hemm xi regoli kif suppost friġġ il-morels. L-ewwel, il-faqqiegħ jinħasel, jitferra l-ilma kompletament iffiltrat u mibgħut sa sħana medja. Wara li jagħli, għalli l-qargħa 30 minuta, u mbagħad neħħi l-likwidu, u l-faqqiegħ jerġa 'jitlaħlaħ. Il-basal jitnaddfu, jinqatgħu f'biċċiet żgħar u jinħażnu fuq żejt veġetali. Wara 5 minuti, żid il-morels, ħallat u aqta '10 minuti oħra. Għat-togħma, poġġi biċċa il-butir u għatti l-għatu b'għatu. Il-patata titnaddaf, tinqata 'fit-tiben irqiq u fry separatament sakemm tissajjar. Imbagħad aħna nħejnu għall-togħma u ħalltu ma 'l-inkaljar tal-faqqiegħ. Qabel ma sservi, sprinkle id-dixx b'qoxra ħadra mqatta 'u ħodor.
Kif taqbad il-patata bil-qoxra?
Ingredjenti:
- morels friski - 985 g;
- basla - 45 g;
- xaħam tal- krema qarsa - 155 ml;
- ħwawar - għat-togħma;
- patata - 5-6 pcs.
Preparazzjoni
Allura, il-qċaċet jitqiegħdu f'banja, jinħaslu, jitferraw bl-ilma u jitilqu għal siegħa. Erġa 'tħallat il-morels b'idejk perjodikament biex taħsel l-iskart kollu. Sussegwentement, poġġi l-platti fuq nar medju, ġib il-likwidu għal bojler u għalli l-faqqiegħ għal 25 minuta fuq nar żgħir. Wara dan, neħħi d-dixxijiet mill-pjanċa, ħassar b'attenzjoni l-likwidu kollu u poġġi l-kontenuti lura fil-colander. Mħasla sew, imferra ilma sħun mgħolli u sajjar għal darb'oħra, tferragħ it-togħma. Nagħmlu dan bosta drabi, u mbagħad nixxfu l-faqqiegħ
Fil-frattemp, aħna xxejna l-basal, naqsamha bl-anelli u kannella f'ammont żgħir ta 'żejt veġetali, għal kulur trasluċidu. Wara dan, poġġih fi skutella separata, u f'dan il-qali tferra biċċa lewża u fry fiha faqqiegħ. Imbagħad żid il-basal, ftit mgħaref ta 'krema qarsa ħoxna, staġun bi ħwawar u togħma d-dixx għall-melħ.
Il-patata titnaddaf, tinqata 'strixxi, moqli f'panel ieħor sakemm tkun lesta, u mbagħad tinfirex fuq il-faqqiegħ. Ħawwad u saħħan għal diversi minuti, u għatti b'għatu.