Kuskus ma 'tiġieġ - riċetta

Il-kuskus huwa dixx famuż fost il-popli ta 'l-Asja. Il-groats, li minnhom huwa ppreparat, huma tal-istess isem. Huwa ppreparat mill-manga u d-dqiq. U qabel ma sar manwalment. Il-proċess huwa sempliċi, iżda jieħu ħafna ħin. Issa huwa kompletament mekkanizzat. U aħna ser jgħidlek kif issajjar kuskus ma 'tiġieġ.

Kuskus ma 'tiġieġ u ħxejjex

Ingredjenti:

• tiġieġ tat-tiġieġ - 3 biċċa;
• kuskus - 200 g;
• karrotti - biċċa 1;
• ċiċri - 100 g;
• basla - 1 biċċa;
• għerq tal-karfus - 50 g;
• għerq tal-tursin - 50 g;
• butir - 50 g;
• tursin - għat-togħma;
• weraq tar-rand, bżar iswed, melħ - to taste.

Preparazzjoni

Il-flieles bil-quddiem jixxarrbu f'ilma kiesaħ għal mill-inqas sagħtejn. Il-panini tat-tiġieġ huma imsajrin sakemm ikunu lesti, filwaqt li fl-ilma żid għeruq ta 'karfus u tursin, kif ukoll karrotti u weraq tar-rand, melħ għat-togħma. Meta l-brodu tagħli, ixerrdu ċ-ċiċri u sajjar kollha flimkien għal 25-30 minuta sakemm ikunu lesti. Waqt qali, dewweb il-butir (nofs) u fry il-basla mqatta sakemm jidher lewn tad-deheb.

Mill-brodu nneħħu t-tiġieġ u l-ħxejjex kollha, u filwaqt li nħallu l-brodu, għad għandna bżonnha. Ħalli l-ħxejjex mgħollija f'qiegħ il-qurri lejn il-basal u fry fuq nar żgħir sakemm l-likwidu żejjed jevapora. Wara dan, inxerrdu t-tiġieġ, ikopru l-qali bil-għatu, żommu għal 3 minuti u aqleb in-nar.

Issa ejja nibda kċejjen tat-tisjir. Fil-gradi differenti hemm differenzi fil-preparazzjoni, li, bħala regola, huma deskritti fuq il-pakkett. Għalhekk, aħna pour kemm brodu fil-pan kif meħtieġ, u sajjar il-croup skond l-istruzzjonijiet. Spiss għandek tieħu l-ammont ta 'ilma daqs il-piż taċ-ċereali. Fil-każ tagħna, għandek bżonn 200 g ta 'brodu. Aħna nżidu bżar iswed għalih u qiegħed fuq in-nar. Hekk kif jagħli l-likwidu, ferra l-kuskus. Litteralment sekondi wara 30 neħħi l-pejst min-nar u ħallat il-furketta mal-furketta. Wara 3 minuti Qiegħed il-saucepan fuq nar minimu u żid il-butir li jitħalla. Nħalltuh, itfi n-nar u ħalliha toqgħod għal ftit żmien. Imbagħad aħna poġġih fuq pjanċa, u fuq nett aħna jinfirxu tiġieġ, ħxejjex u friegħi ta 'tursin. Kuskus bi tiġieġ lest!

Tista 'tissupplimenta u ttejjeb din ir-riċetta skont il-preferenzi tiegħek. Minflok il-shins, tista 'tieħu kwalunkwe parti tat-tiġieġ, inkluż il-fletti. Għal ħxejjex, tista 'żżid fażola tal-asparagu, tista' tqiegħed it-tadam flimkien mal-bqija tal-ingredjenti. Ukoll, iż-żerriegħa tista 'tiġi miżjuda ħxejjex imqattgħa. B'mod ġenerali, tinkludi immaġinazzjoni u sajjar!