Ir-rollijiet tal-laħam iservu bħala alternattiva eċċellenti għaż-zalzett. Huma ħafna Delicious, huma wkoll ħarsa kbira fuq il-mejda. Kif issajjar f'rombli tat-tiġieġ bil-faqqiegħ u l-ġobon, aqra hawn taħt.
Rolls ta 'flett tat-tiġieġ bil-faqqiegħ u ġobon fil-forn
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 0,5 kg;
- champignons - 170 g;
- ġobon - 110 g;
- basla - 220 g;
- melħ;
- bżar iswed;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Flett tat-tiġieġ maqtugħ f'2 biċċiet, poġġih fuq il-film tal-ikel u jiskoraġġixxi bir-reqqa. Qegħdin nitkellmu l-melħ, il-bżar, u mbagħad ħalli joqgħod għal madwar 20 minuta. F'dan il-ħin aħna nvoluti fil-preparazzjoni tal-mili: il-basal huwa melkko imqatta ', il-faqqiegħ jinqata' f'kubi żgħar. Ifrex l-ingredjenti ppreparati fil-pan u sajjar għal madwar 20 minuta. Il-faqqiegħ l-ewwel jitħalla jixrob, u allura dan il-likwidu se jevapora. Meta dan kollu ġara, in-nar jista 'jintefa, il-mili tagħna huwa lest. Issa ipprepara l-ġobon - ħalltuh fuq grater u żid mal-faqqiegħ bil-basal. Grazzi għall-faqqiegħ sħun, il-ġobon jiddewweb, u l-massa ssir konsistenza omoġenja viskuża. Fuq it-tarf tal-flett ippreparat agħti l-mili u iddawwar bir-reqqa r-rollijiet. Aħna ir-riħ b'ħajt, ħawwad iż-żejt biż-żejt u poġġihom fil-kmiem għall-ħami. Imsaħ għal 35 minuta fi 180 grad. Imbagħad waqqaf il-film u ħalli r-rollijiet tas-sider tat-tiġieġ bil-faqqiegħ u l-ġobon fil-forn għal 15-il minuta oħra biex jagħmluhom kannella. Imbagħad jitneħħew meta jkunu mkessħa kompletament, imqattgħin f'qatgħat.
Riċetta għal rollijiet tat-tiġieġ bil-faqqiegħ u ġobon
Ingredjenti:
- koxox tat-tiġieġ kbar - 2 pcs .;
- meraq tal-lumi - 5 ml;
- żejt taż-żebbuġa;
- bżar;
- melħ;
- faqqiegħ - 220 g;
- perżut - 40 g;
- ġobon iebes - 35 g;
- Ġobon mozzarella - 35 g;
- tiġieġ tal-bajd - 1 pc.
Preparazzjoni
Koxxa tat-tiġieġ, aħna nixfin u maqtugħin mill-koxxa sa l-qasba tas-sieq u mbagħad neħħi bir-reqqa l-ġebla. Fletti riċevuti bil-ġilda taħbit. Nagħtulna l-melħ, il-bżar, tista 'wkoll tieħu ħwawar oħra. Warrab ukoll il-meraq tal-lumi, butir u ħalli joqgħod għal 20 minuta. Għal baqar żgħir ta 'shinkuem, il-faqqiegħ maqtugħ fil-kubi. Fil-qali ikessaħ il-basal għal 2 minuti, imbagħad żid il-faqqiegħ u kollha flimkien issajjar għal 10 minuti oħra. Mozzarella u perżut jinqatgħu f'kubi żgħar. Aħna nqattgħu l-ġobon iebes fuq grater. Fl-iskutella naqsmu bajda tat-tiġieġ, żid ftit niskata melħ u ħawwad. Fit-tarf tal-laħam tat-tiġieġ ippreparat npoġġu nofs il-faqqiegħ, imbagħad poġġi l-mozzarella u flieli tal-perżut. Sprinkle bi ġobon maħkuk u ferra l-bajd imsawwat. Bil-mod iddawwar il-flett tat-tiġieġ f'roll. Irrepeti l-proċedura kollha għat-tieni nofs ta 'l-ingredjenti. Rombli tat-tiġieġ mimli bil-faqqiegħ u l-ġobon, mibrumin bi spag u mqiegħed f'qalwa. Fry għal 3 minuti fuq kull naħa. Għandna bżonn ta 'qoxra ruddy biex timforma. Imbagħad poġġih fuq baking baking jew moffa u bake għal 20 minuta oħra fil-forn. Fl-istess ħin, mhux meħtieġ li tissaħħan, temperaturi ta 'bejn 170 u 180 grad se jkunu biżżejjed. Ċikkulati tat-tiġieġ, moħmija bil-faqqiegħ, perżut u ġobon fil-forn, kessaħ u maqtugħ f'qatgħat.
Rombli ta 'sider tat-tiġieġ bil-faqqiegħ
Ingredjenti:
- sider tat-tiġieġ - 2 pcs .;
- champignons - 420 g;
- ġobon iebes - 180 g;
- melħ;
- art tal-bżar iswed;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Laħlaħ is-sider tat-tiġieġ, flimkien maqtugħinhom u qabeż ftit, aħna togħrok il-melħ u l-bżar. Champignons maqtugħin kubi żgħar. Luchok shinkoo. Imsaħ sakemm tinxtorob, żid faqqiegħ u stew għal 10 minuti. Ġobon imfarrak, żid mal-faqqiegħ bil-basal u ħallat. Ifrex il-massa tal-faqqiegħ fuq is-sider u poġġi r-roll. U mbagħad - jew aqta 'ma' toothpick, jew ineħħi l-ħajt. Rombli lesti tas-sider tat-tiġieġ bil-faqqiegħ u l-fry tal-ġobon għal madwar 7 minuti fuq kull naħa. F'dan il-każ, huwa aħjar li tagħmel il-medja tan-nar, inkella rombli jistgħu jinħarqu.