F'dan l-artikolu aħna ser nippreżentalek riċetti għal dixxijiet sempliċi u tajbin mingħajr laħam, iżda ma 'prodotti li faċilment jissostitwuh. Il-fażola u l-faqqiegħ huma wkoll rikki fil-proteini u huma sempliċement insostitwibbli waqt is-sawm.
Soppa tal-qamħ saraċin mingħajr laħam
Ingredjenti:
- champignons - 250 g;
- basla - 1 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- patata - 3 biċċiet;
- qamħ saraċin - 125 g;
- ilma - 3 l;
- melħ.
Preparazzjoni
Qiegħed l-ilma fuq il-fuklar, waqt li tissaħħan, waqqaf il-patata fil-kubi. Għalkemm mhux neċessarjament kubi, u peress li inti tkun mdorri u delikat. Il-qamħ saraċin għal togħma akbar jista 'jiġi kalċinat f'qalq niexef. Hekk kif it-tagħli l-ilma, immejmulha l-patata, wara li togħlija, issajjar għal ħames minuti u ibgħat il-qamħ saraċin fis-soppa. Il-basal finta 'l-moqli, il-karrotti jistgħu u togħrok. Il-faqqiegħ jinqata 'fil-pjanċi u, flimkien mal-bqija tal-ħxejjex, fry f'żejt f'temperatura pjuttost għolja, sabiex ma jkunux stewed, jiġifieri, inkaljat. It-tqattigħ u l-inkaljar jieħu madwar 15-il minuta, waqt liema żmien il-patata u l-qamħ saraċin għandhom ikunu lesti, għalhekk aħna ferra 'l-ixwi fis-soppa, melħ, żid ħwawar u ħxejjex aromatiċi.
Riċetta pilau mingħajr laħam bil-faqqiegħ
Ingredjenti:
- karrotti - 0,5 kg;
- basla - 3 basal;
- ross - 1 kg;
- tewm - 5 dentikoli;
- faqqiegħ - 350 g;
- melħ - 20 g;
- bżar - 10 g;
- zir - 15 g;
- żejt veġetali - 0.25 litri.
Preparazzjoni
Għat-tisjir tal-pilaf, ovvjament, huwa aħjar li tieħu kazanok, imma jekk ma jkollokx dawn l-għodda fid-dar, tagħmel qsari tal-ħadid fondut. Il-ħxejjex kollha huma mnaddfa u maqtugħin fi strixxi, aħna żejt tas-sħana fi skillet u fry sa kannella dehbi. Żid żewġ litri ta 'ilma kiesaħ, ħwawar u melħ, kif ukoll ross, maħsul f'ilma sħun. Ħawwad, qoxra u ħalliha tiltaqa 'sakemm l-ilma kollu jkun mgħolli. Imbagħad nidħlu l-imsiemer tat-tewm fir-ross, qoxra u ħalliha tgħalli fl-inqas temperatura. Jekk trid tikseb ross aktar frijabbli, tista 'tkopri l-platti b'xugaman xott, u mbagħad ikopru u hekk żomm għal 10-15 minuta.
Borsch Delicious mingħajr laħam bil-fażola
Il-fażola preferibbilment titferra 'fl-ilma bil-lejl biex tnaqqas il-ħin tat-tisjir. Minflok tadam, tista 'tieħu t-tadam jew il-pejst, u l-bżar ikun tajjeb u ffriżat.
Ingredjenti:
- Fażola - 110 g;
- bżar ħelu - 110 g;
- tadam - 2 pcs.;
- karrotti - 160 g;
- basal - 160 g;
- pitravi - 285 g;
- kaboċċi - 350 g;
- patata - 2 biċċiet;
- ħodor.
Preparazzjoni
F'panka għal 4 litri ta 'ilma. Huwa aħjar li titferra nofs l-ewwel, għax tista 'żżidha fi kwalunkwe ħin. Aħna jferrgħu l-fażola mxarrba u maħsula, u fil-frattemp aħna se qaxxar il-patata u maqtugħin ġo kubu. Aħna weldjatura