Kaboċċa hija prodott utli ħafna. Barra minn hekk, din id-dikjarazzjoni hija applikabbli għal kwalunkwe kaboċċi - u kap abjad, u baħar, u brokkoli.
Ricetta għal platt Grieg magħmul mill-kaboċċa bajda "Lahanorizo"
Hemm ħafna riċetti għal platti magħmula minn kaboċċi friski. Ħafna drabi jintuża flimkien ma 'ħaxix ieħor fl-insalati. Iżda l-kaboċċa mhijiex anqas fit-togħma wara t-trattament bis-sħana. Riċetta interessanti qed tistenna int hawn taħt.
Ingredjenti:
- kaboċċa bajda - 800 g;
- karrotti - 300 g;
- basal - 150 g;
- ross tond - 100 g;
- Meraq tat-tadam - 100 ml;
- żejt taż-żebbuġa - 100 ml;
- tursin ħodor - 50 g;
- basal aħdar - 50 g;
- melħ, kosbor, CHILI, bżar iswed, piżelli - għat-togħma.
Preparazzjoni
Tqaxxir tal-kaboċċi, basal imqattgħin f'qamħirrun, u karrotti b'ċirku jew semikrile. Fuq iż-żejt taż-żebbuġa neħħi l-basla sakemm tkun trasparenti, imbagħad ixandru l-karrotti, aqliq il-minuti 3 u żid il-basal aħdar imfarrak. Minuti permezz ta '2 inxerrdu l-kaboċċa ppreparata u fry fuq nar kbir, waqt li tħawwad, għal madwar 15-il minuta. Wara dan, ferraq meraq tat-tadam u ħwawar togħma, ħallat kollox sew u tnaqqas in-nar għall-minimu. Aħna nfirxu r-ross maħsul qabel, 200 ml ta 'ilma, għatti b'għatu u sajjem sakemm ir-ross isir artab. Platt irfinut imbexxex bit-tursin mqatta '.
Ejja issa nqisu r-riċetti għall-alka tal-baħar.
Insalata mill-kale tal-baħar
Ingredjenti:
- Kale tal-baħar mgħolli - 1 kg;
- basla - 1 pc;
- soy sauce - 1 tbsp. kuċċarina;
- tewm - 5 dentikoli;
- żejt veġetali - 4 tbsp. mgħaref;
- bżar iswed mitħun - 0,5 tsp.
- bżar aħmar mitħun - 2 Tsp;
- ħall - 2 Tsp.
Preparazzjoni
Aħsel il-kaboċċi tal-baħar, it-tewm u l-basal imqatta 'b'mod fin u miżjud mal-kaboċċi. Fil-qali, ixisħu sew iż-żejt veġetali, ħallih fil-insalata, żid ħwawar u ħall miegħu. Aħna nħalltu kollox sewwa. Issa l-insalata hija lesta għall-użu.
Appetizer bil-kaboċċi tal-baħar u ġobon cottage
Ingredjenti:
- butir imrattab - 150 g;
- cottage cheese - 150 g;
- Kale tal-baħar mgħolli - 50 g;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Il-kaboċċi tal-baħar mgħollija jiddawru puree bl-għajnuna ta 'grinder jew blender tal-laħam. Il-ġobon tar-rħis jintmesaħ permezz ta 'għarbiel. Aħna ngħaqqdu ż-żewġ ingredjenti, żid butir artab, melħ għat-togħma u ħallat. Dan snack jista 'jintuża bħala dixx indipendenti, jew int tista' issajjar sandwiches miegħu.
U issa se nitkellmu dwar il-platti mix-xalpa. Ara hawn taħt għal riċetti.
Soppa minn sauerkraut
Ingredjenti:
- sauerkraut - 200 g;
- Sider affumikat - 100 g;
- zalzett affumikat - 100 g;
- lard - 20 g;
- basla - 1 biċċa;
- krema qarsa - 50 g;
- ilma - 1 l;
- melħ, tewm, paprika, xibt - to taste.
Preparazzjoni
Basla mqatta 'b'mod fin, aqta' s-sidra f'biċċiet. Bil-qalbek agħas il-meraq, poġġiha f'panza, żid basal u wig, ferragħ fl-ilma. Wara li jagħli, issajjar fuq sħana baxxa għal madwar 15-il minuta. Sadanittant, aqta 't-zalzett, fry fuq ix-xaħam u żidha mal-soppa. Qabel ma sservi, żid it-tewm imfarrak, il-ħxejjex tax-xibt u l-krema qarsa mat-tabella.
Bigos
Ingredjenti:
- sauerkraut - 700 g;
- basla - 1 biċċa;
- laħam - 400 g;
- dar taz-zalzett - 200 g;
- bacon - 100 g;
- lard - 100 g;
- Faqqiegħ imnixxef - 30 g;
- pruna - 80 g;
- salmura bil-kaboċċa - 70 ml;
- għasel - biex togħma.
Preparazzjoni
F'qiegħ il-qali, dewweb ix-xaħam, imbagħad ixerddu l-laħam imqatta 'ġo fih, meta tkun ħelu, żid biċċiet ta' bejken, u mbagħad poġġi l-basal imqatta 'f'nofs anelli. Wara 5 minuti, żid zalzett, fry għal 3 minuti oħra u żid il-kaboċċa. Ferragħ fil-pickle u ħalliha ttektek taħt l-għatu magħluqa għal 30 minuta. Imbagħad ixerrdu l- pruna mgħaffeġ u l-faqqiegħ imnixxef. Estin sakemm il-faqqiegħ ikun artab. U fl-aħħar tal-preparazzjoni ta ' Bigos aħna nżidu l-għasel għat-togħma, jekk meħtieġ, allura aħna nżidu wkoll il-melħ.
Ricetta għall-brokkoli
Ingredjenti:
- brokkli - 600 g;
- bajd - 5 biċċa;
- ġobon iebes - 120 g;
- krema qarsa - 270 g;
- Butir.
Preparazzjoni
Fl-ilma mielaħ jagħli nsaħħu l-fjorituri tal-brokkoli għal 7 minuti. Imbagħad poġġihom fuq qali tal-qali. Qiegħed il-bajd, żid il-krema qarsa u ibda 'darb'oħra, melħ għat-togħma. Ferra t-taħlita li tirriżulta ta 'brokkli. Ibgħat il-tortilla għal 10 minuti fil-forn, imbagħad ħuha u sprinkle bi ġobon maħkuk. Aħna bake għal 10 minuti oħra.