Il-faqqiegħ tal-gajdri huwa fungi, li l-benefiċċji u l-ħsara tagħhom diġà ġew studjati u ppruvati mix-xjentisti. Jekk inti marru għall-foresta biex tiġbor il-faqqiegħ tal-gajdri, mhux se jkun diffiċli, ma jaħbu taħt il-weraq u fil-ħaxix, iżda jikbru fuq il-bagolli tas-siġar, u għalhekk huma faċli biex jinstabu. Minn dawn il-faqqiegħ tista 'issajjar ħafna dixxijiet aqwa, it-togħma oriġinali u ta' togħma tagħhom tista 'anki l-gourmets l-aktar għażgħar.
X'inhuma l-benefiċċji tal-faqqiegħ tal-gajdri?
Għandu jingħad li l- faqqiegħ tal -foresta tal- faqqiegħ tal- gajdri mhux differenti minn dawk imkabbra b'mod artifiċjali. Il-kompożizzjoni tal-vitamini u l-kwalitajiet ta 'togħma huma l-istess, l-unika ħaġa li kultant tagħti l-faqqiegħ, waslet għandna mill-foresta, hija riħa akuta.
Irrispettivament minn kif jitħejjew il-faqqiegħ tal-gajdra, il-proprjetajiet uniċi u utli tagħhom jibqgħu l-istess:
- Irrestawra x-xogħol xieraq tad-diġestjoni, huwa minħabba fibra. Ukoll utli ħafna għall-istonku huwa l-meraq tal-vesikoli, huwa kapaċi joqtol lill-E. coli.
- Il-konsum regolari tal-fungi jipprevjeni l-iżvilupp ta 'mard kardjovaskulari u jnaqqas b'mod sinifikanti l-pressjoni.
- Grazzi għall-polysaccharides inklużi, huma perfettament ilaħħqu mat-tindif tal-korp ta 'tossini, imluħ ta' ħsara u radjonuklidi.
- Għajnuna biex tnaqqas il-kolesterol.
- Huma għodda indispensabbli li tipprevjeni d-dehra ta 'ulċeri fl-istonku, epatite, kolekistite, aterosklerożi.
- Huma jgħinu fil-ġlieda kontra t-tumuri u ma jippermettux l-iżvilupp ulterjuri tagħhom. Ibbażat fuq il-veshenok xjentisti żviluppaw drogi antitumorali, li huma preskritti lil nies li għaddew minn kors ta 'kimoterapija.
- Is-sustanza lovastatin, disponibbli fil-kompożizzjoni ta 'dawn il-fungi, tgħin biex tlaħħaq malajr ma' xi reazzjoni allerġika.
- Jesa lill-ġisem bil- riboflavin , li jtejjeb u jippreserva l-vista. Għalhekk, l-użu taċ-ċirasa tal-faqqiegħ ma jistax jiġi sostitwit għal nies li jsofru minn vista ħafifa jew ħdejn il-vista.
Kontenut kaloriku ta 'faqqiegħ tal-gajdra
Il-faqqiegħ tal-gajdri huwa dixx tad-dieta ideali, minħabba li huma s-sors tas-sustanzi l-aktar utli, dawn il-faqqiegħ jistgħu wkoll ikollhom kontenut minimu ta 'kaloriji. Tkun xi tkun il-metodu ta 'tisjir li tagħżel, il-faqqiegħ tal-gajdra jibqa'
- fi 100 g ta 'faqqiegħ frisk - 37 kcal;
- fi 100 g ta 'faqqiegħ ippriservat - 74 kcal;
- fi 100 g ta 'faqqiegħ mgħolli - 21 kcal;
- fi 100 g ta 'faqqiegħ moqli - 84 kcal.
Il-ħsara tal-faqqiegħ veshenok
Fil-kompożizzjoni ta 'dawn il-fungi nstab sustanza chitin, li ma tistax tiġi assorbita fil-ġisem, għalhekk qabel ma jintuża fl-ikel, il-faqqiegħ tal-gajdra għandu jgħaddi minn trattament bis-sħana. Mhux irrakkomandat li dan il-fungus jiġi abbużat għal persuni li jaggravaw il-mard tal-kliewi u tal-qalb.