Għal tè, kafè, kawkaw u xorb ieħor simili xi kultant trid xi ħaġa ħelwa, per eżempju, cookies minn ġewż. Tista ', ovvjament, tixtri ħaxix lest, iżda huwa aħjar biex issajjar it yourself, għaliex huwa pjuttost sempliċi. Mill-inqas f'dan il-każ ma jkollokx dubji dwar il-kompożizzjoni tagħha.
Hawn huma ftit riċetti għall-cookies tal-ġewż. Fil-preparazzjoni ta 'ħami bħal dan, tista' tuża tipi differenti ta 'ġewż.
Riċetta għall-cookies tal-ġewż
Ingredjenti:
- butir, naturali - 200 g;
- dqiq tal-qamħ ta 'grad għoli - madwar 200 g;
- isfar tal-bajd tal-bajd tat-tiġieġ - 2-3 biċċa;
- ġewż - ħġieġ 1 (ħġieġ, jiġifieri 200 ml);
- zokkor - madwar 170 g;
- Cognac, rum (jew brandy) - 1 tbsp. kuċċarina;
- vanilla - pinch;
- soda, mitfija bil-ħall - fuq il-ponta tas-sikkina.
Preparazzjoni
Ġewż mgħaffeġ bi kwalunkwe mod konvenjenti, iżda mhux fin ħafna. Pereżempju, jistgħu jiġu mitħunin f'pakketti speċjali jew jingħaqdu, jew jitpoġġew f'borża stretta u roll out b'pinna roller, jew imqatta 'b'sikkina.
Ħallat il-butir tat-temperatura tal-kamra ma 'zokkor, cognac u vanilla u togħrok. Żid isfar tal-bajd u ġewż mitħun. Ħawwad bir-reqqa. Żid it-trab tal-ħami u gradwalment iffiltra d-dqiq. L-għaġina tista 'titħallat ma' taħlita b'veloċità baxxa, għandha tkun ġentili b'tessut mhux uniformi.
Inżidu ż-żejt mal-paljett (jew inxerrduh b'kartaċejtja) u inxerrdu l-blalen tal-għaġina bil-kuċċarina (tista 'tħinhom). Imsaħ f'temperatura ta 'madwar 200 grad C għal minuta 12-15 (l-aħjar li tinnaviga l-esperjenza li taħdem ma' dan il-forn). Il-cookies lesti jistgħu jiġu mbexxa b'zokkor trab jew ċikkulata maħkuk, iżda dan mhux meħtieġ.
Gallettini b'forma ta 'ċikkulata mingħajr dqiq
Ingredjenti:
- Għenba tal-lewż - madwar 100 g;
- ġellewż - madwar 100 g;
- ċikkulata sewda - 60 g;
- tiġieġ tad-dieta tal-bajd - 1-2 biċċiet;
- zokkor trab - 1-3 tsp.
- soda, imqaxxar bil-ħall - fuq il-ponta tas-sikkina;
- vanilla - pinch 1;
- Cognac, brandi jew rum dlam - 1 tbsp. kuċċarina;
- ċikkulata (tista 'tkun bajda) għal dekorazzjoni - 40 g.
Preparazzjoni
Lewż u ġellewż jitnixxfu separatament bi kwalunkwe mod konvenjenti. Iċ-ċikkulata, b'età f'post frisk (mhux inqas minn sagħtejn), aħna ser inserixxi fuq grater. Ħallat ma 'ġewż mitħun.
Bajd vzobem b'zokkor trab għal fowm stabbli. Għaqqad il-pejst tal-ġewż taċ-ċikkulata, żid is-soda mtaqqba, il-cognac, il-vanilla u ħawwad sewwa. Għandna jkollna għaġina artab u li tinħadem b'tessut eteroġenu.
B'idejn imxarrba, għamel blalen u flatten fil kejkijiet żgħar.
Aħna npoġġux il-lożini fuq il-karta tal-ħami bis-snien jew eżatt fuq folja tal-ħami greased. Imsaħ għal madwar 10 minuti. Daqsxejn kessaħ u mbexxa biċ-ċikkulata u l-ġewż. Allura, il- gallettini tan -nut- ċikkulata huma lesti.
Gallettini tal-ġewż bil-frott imnixxef
Ingredjenti:
- qxur tal-ħafur - 2 tazzi;
- bajd tat-tiġieġ - 3 biċċiet;
- Ġewż mitħun (kwalunkwe) - madwar 1-1.5 tazzi;
- butir naturali - 100 g;
- dqiq tal-qamħ - 4-5 tbsp. mgħaref;
- zokkor mgħaffeġ - 5-6 tbsp. mgħaref;
- frott imnixxef imfarrak (kwalunkwe differenti) - ħġieġ 1.
Preparazzjoni
Iddilwa l-butir fi qali, ferra 'ħafur u ġewż. Fry sakemm kulur tad-deheb ċar.
Mexxi l-ħafur tal-ġewż tal-butir fi skutella, żid frott imnixxef, dqiq, bajd u zokkor. Ħawwad bir-reqqa. Ħalli l-massa jintefħu għal 20 minuta.
L-għaġina tidher li tkun twaħħal biżżejjed, hekk aħna nagħmlu l-gallettini b'id imxarrba u poġġihom fuq trej tal-ħami (naturalment, imrattab jew pasted b'karta tal-ħami). Imsaħ f'temperatura ta '180 grad C sa kannella (madwar 15-il minuta).
Innota li l- cookies mill-ġewż huma pjuttost kaloriċi, sabiex ma tieħuxx wisq.