Ma 'dak li mhux biss vareniki : u bil-patata, u bil-kaboċċi, u bil-ħut, u bil-qamħ saraċin, u ma berries, u ma' cottage cheese. Kollha huma delikati bil-mod tagħhom. Nissuġġerixxu li tieqaf illum dwar it-tħejjija ta ' batter għall-għaġin għall-għaġina.
Riċetta għal dqiq tal-qastan biż-żejt veġetali
Ingredjenti:
- ilma mgħolli - 150 ml;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- Dqiq tal-qamħ - 250 g;
- melħ - 1 g.
Preparazzjoni
Niftħu d-dqiq bi slide, fiċ-ċentru nagħmlu toqba żgħira u ferra 'ż-żejt tal-ġirasol. Imbagħad, ftit permezz ta 'kuċċarina, ħalli ż-żejt fid-dqiq. L-ilma jinġieb għall-togħlija, tarmi niskata melħ u ferra 'bil-mod l-ilma jagħli fil-kanal. Issa ħallat l-għaġina omoġenja - l-ewwel bil-kuċċarina, u mbagħad bl-idejk. Wara dan, ikopruha b'xugaman u ħallih joqgħod għal 30 minuta. Wara dan iż-żmien, l-għaġina maħduma għall-għaġina hija lesta għall-użu.
Riċetta għal dumpling dumpling ma 'għaġina bil-butir
Ingredjenti:
- dqiq - 2 oġġetti;
- ilma - oġġett 1;
- butir - 50 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- melħ.
Preparazzjoni
L-ilma jitferra f'panza, żid il-melħ, biċċa tal-butir u ħallih jagħli. Imbagħad naqqas in-nar u gradwalment ferra 'fid-dqiq, il-ħin kollu, waqt li tħawwad sakemm tagħli. Wara dan, neħħi l-għaġina mill-pjanċa, kessaħha daqsxejn, daħħal bajda waħda u ħawwad sewwaha. Sussegwentement, ferra d-dqiq fuq il-bord u għaqqad l-għaġina tal-plastik biex tagħmlu artab u ġentili. Aħna tkopri mill-quċċata bi skutella u ħalli l-minuti għal 30, sabiex tonfoq u ma tinħallx.
Tħejjija ta 'dqiq tal-għaġin għall-għaġina
Ingredjenti:
- abjad tal-bajd - 3 biċċa;
- ħalib - 200 ml;
- zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
- butir - 50 g;
- melħ - niskata;
- dqiq tal-qamħ - 3 tbsp.
Preparazzjoni
Fil-paljotta, ferra l-ħalib, poġġi l-butir, sprinkle zokkor u melħ, poġġih fuq in-nar u stenna biex tħalli. Imbagħad itfi l-gass, ferra 'ħġieġ ta' dqiq u ħawwad malajr sakemm tinkiseb massa omoġenja. Issa ejjew nagħtuh shit ftit, u mbagħad nintroduċu wħud fih skwirils. Bħala riżultat, għandek tieħu għaġina twaħħal, iżda ratba. Imbagħad żid id-dqiq tal-qamħ li jkun fadal u għaqqad l-għaġina. B'dan it-test huwa faċli ħafna li taħdem: huwa rrolljat faċilment, il-ħjatat fil-vareniki ma jitferrex waqt it-tisjir.
Kif tistgħu taraw, huwa pjuttost faċli biex tipprepara t-taħlita tal-għaġin għall-għaġina. Sussegwentement aħna se ngħidulek kif għandek tagħmel vareniki b'mili differenti minnha.
Vareniki mill-għaġina bil-għaġin biċ-ċirasa
Ingredjenti:
- l-għaġina maħduma.
Għall-mili:
- Ċirasa mingħajr żerriegħa - 500 g;
- zokkor - għal togħma.
Preparazzjoni
L-għaġina hija rrumblata f'saff ta 'madwar 3 mm ħxuna u aħna maqtugħ il-qigħan b'tid żgħir. Imbagħad għal kull tixrid ftit berries ta 'ċirasa, sprinkle zokkor ftit u forma vareniki, inkullar-truf. Jekk tuża ċirasa ffriżata, allura għandha tkun iffriżata minn qabel. Issa poġġi fuq il-forn stufi b'ilma jaħraq, aqta 'l-vareniki u issajjar sakemm tkun lest. Wara dan, ħu b'attenzjoni l-istorbju tagħhom, poġġih fi skutella u poġġi t-trab taz-zokkor jekk mixtieq.
Vareniki mill-batter tal-kustillja bil-ġobon cottage
Ingredjenti:
- l-għaġina maħduma.
Għall-mili:
- cottage cheese - 500 g;
- zokkor mgħaffeġ - 2 tbsp. mgħaref;
- isfar tal-bajd - 3 biċċiet;
- Vanillin - għat-togħma.
Preparazzjoni
Fil-ġobon cottage aħna żid isfar tal-bajd, ferra taz-zokkor, vanillina u ħawwad sewwa. Imbagħad irridu nġorru l-għaġina f'saff, aqta 'ċirku b'ħġieġ, infire ftit mili u torbot sew it-truf. Issa tista 'tiffriża l-vareniki lesti, u tista' tgħallihom fl-ilma jagħli sakemm tkun lesta.