L- għaġina tal-ħmira elastika, lush u delikata għal belyashi hija adattata għal kważi t -torti kollha moqlija . Ejjew insajjru flimkien u jekk jogħġbok qraba tagħna ma 'kejkijiet homemade Delicious.
Għaġina tal-ħmira għall-ħobż abjad f'maħżen tal-ħobż
Ingredjenti:
- żejt veġetali - 4 tbsp. mgħaref;
- ħalib - 350 ml;
- zokkor - 2 Tsp.
- melħ - 1 kuċċarina;
- dqiq - 500 g;
- Ħmira niexfa - 1,5 Tsp.
Preparazzjoni
L-għaġina, imħallta ma 'din ir-riċetta, hija oerhört ratba, elastika u kompluta. Huwa pjaċir li tilbesha, u l-belyashas jirriżultaw li huma Delicious, bubbly u bi qoxra iqarmeċ. Allura, f'ħalq tal-ħobż, poġġi ħmira niexfa u ffiltra d-dqiq tal-qamħ minn fuq. Imbagħad żid iz-zokkor, il-melħ, ferra żejt veġetali u ħalib. Issa waqqafna l-modalità "Għaġina" u stenna għas-sinjal lest. Dak kollu, l-għaġina għall-belyashas fil-forn hi lesta!
Riċetta għall-għaġina tal-ħmira għall-abjad
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 500 g;
- ħalib - 200 ml;
- żejt veġetali - 6 tbsp. mgħaref;
- bajd - biċċa 1;
- ħmira friska - 20 g;
- zokkor granulat - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Fil-saucepan poġġi l-ħalib, poġġi l-platti fuq in-nar tan-nofs, saħħnu, imma ma jagħlix. Imbagħad ineħħu l-ħalib mill-platt, poġġi l-ħmira u ferra 'taz-zokkor. Ħalli l-isponża f'temperatura tal-kamra għal 10 minuti, sabiex jidher "tapp". Aħna ffiltrati d-dqiq flimkien ma 'melħ b'għarbiel fi skutella profonda. Il-bajd ftit ħawwad ftit ħġieġ u żid mad-dqiq fil-ħmira. Sussegwentement, aħna għaqqad l-għaġina bl-idejn u ferra ftit żejt veġetali fih. Għatti l-iskutella b'xugaman u ħalli għal madwar 1.5 siegħa f'temperatura tal-kamra. Qabel il-preparazzjoni ta 'belaya, għaġina għażżitha sew u trasferita għat-tabella.
Għaġina tal-ħmira għall-abjad fuq l-ilma
Ingredjenti:
- dqiq - 4 oġġetti;
- ilma - oġġett 1;
- bajd - biċċa 1;
- melħ, zokkriċi;
- ħmira - 20 g;
- marġerina - 4 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Dewweb f'ħmira sħuna ta 'l-ilma mgħolli u ħawwadhom sakemm tinħall kompletament. Imbagħad żid il-bajd, tarmi z-zokkor u l-melħ, ferra fid-dqiq u għaqqad għaġina omoġenja, mhux wisq wieqfa. Fl-aħħar tat-tisjir, żid marġerina kiesħa imdewweb u ħallat il-massa sakemm tieqaf teħel f'idejk. L-għaġina titħejja ħafif bid-dqiq, miksija b'xugaman u ssettjat għal madwar sagħtejn f'post sħun. Wara dan, aħna nieħduha u ħalliha terġa 'tidħol.
Għaġina tal-ħmira għal belyash fuq kefir
Ingredjenti:
- ħmira niexfa - 7 g;
- zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
- dqiq - 1 kg;
- ilma - 3 tbsp. mgħaref;
- bajd - biċċa 1;
- melħ - 1 kuċċarina;
- kefir - 500 ml.
Preparazzjoni
Fi skutella, ħoll l-ilma mgħolli, ferra ħmira niexfa, zokkor, ħallat u ħallih joqgħod sakemm il-formazzjoni ta 'fowm għal 5-7 minuti. Imbagħad aħna nixorbu d-dqiq mgħarbla ġo skutella separata, ħu kanal, żid il-bajda, ferra kefir sħun, ħmira u melħ. Ahmejnu għaġina omoġenja mhux kumpatta, qoxraha b'xugaman u poġġiha għal siegħa f'post sħun.
Għaġina tal-ħmira għal qratas bojod fuq krema qarsa
Ingredjenti:
- dqiq - 500 g;
- krema qarsa - 250 ml;
- isfar tal-bajd - 2 biċċiet;
- ħmira - 30 g;
- butir - 70 g;
- melħ - pinch.
Preparazzjoni
Ħmira bir-reqqa t-togħrok fil-krema qarsa, żid isfar tal-bajd, armi l-melħ, ferra dqiq mgħarbel gradwalment bil-quddiem u għaqqad artab, iżda għaġina iebsa. Fl-aħħar, żid il-butir imrattab, ħallat, qatta 'b'siġel u poġġih għal 2 sigħat f'post sħun. Imbagħad agħmel b'attenzjoni l-għaġina b'idejk, kessaħha u poġġiha fuq mejda llubrikata b'żejt veġetali għal aktar xogħol.