Fuq l-oriġini tal-ħjar, hemm opinjonijiet differenti. Iżda, huwa magħruf ċertament li d-dar antenat tagħha hija l-pajjiżi tal-Asja tal-Lvant, fejn għadha tinsab f'forma selvaġġa u semi-selvaġġa. Il-ħjar daħal fl-Ewropa għal żmien twil ħafna, u issa huwa l-aktar veġetali komuni fit-tabelli tagħna.
Fil-letteratura popolari u fl-opinjoni pubblika, il-fehma dwar in-nuqqas ta 'użu tal-ħjar għas-saħħa tal-bniedem saret aktar b'saħħitha. Imma dan mhux hekk! Naturalment, hemm ħxejjex u arsenal aktar sinjuri ta 'vitamini u minerali, iżda ma ninsewx li l-biċċa l-kbira minnhom jaslu fit-tabella tagħna permezz ta' "mogħdija dgħajfa" ta 'trasport fit-tul, tagħbija żejda u ħażna, filwaqt li mhux dejjem ta' kwalità għolja. Ħjar, hawn huwa, qalb, dejjem fil-idejn! Anki jekk tgħix f'belt kbira, dejjem tista 'ssib l-opportunità li tmur għand raħal fil-qrib u tixtri minn ħjar aħdar nanna tajba mill-ġnien. Ftakar li l-inqas ħin se jgħaddi mill-ħin tal-ġbir mill-ħjar frisk, aktar vitamini u sustanzi utli oħra fil-ħjara jibqgħu!
Allura, "freskezza, freskezza u freskezza mill-ġdid - dak huwa l-motto ..." - kif allegat minn karattru letterarju magħruf sew. Fil-prinċipju, id-disponibbiltà ta 'ħjar frisk hija l-benefiċċju ewlieni tagħhom.
Benefiċċji u ħsara ta 'ħjar frisk
Il-ħjar għadu prodott b'kaloriji baxxi ħafna. Fi ħjar frisk biss madwar 13 kcal. Fil-ħjar fil-laned, il-kaloriji huma ħafna akbar. Dan jippermettilek li tinkludi dieta fuq ħjar frisk għall-għażliet l-iktar baxxi ta 'kaloriji għal telf ta' piż.
L-insalata tal-ħjar frisk fiż-żejt taż-żebbuġa bil-ħxejjex tal-ananas u t-tursin hija probabbilment l-aħjar dixx sekondarju għall-ħut, laħam dgħif u tiġieġ b'dieta żejda. Il-cocktail tal-ħjar-Kefir huwa popolari ħafna fost il-partitarji ta 'dieta stretta għal telf ta' piż mgħaġġel. F'dan il-każ, prattikament m'hemm l-ebda riskju ta 'allerġija, peress li l-ħjar jintuża għall-ġisem tagħna u huwa diġerit faċilment. Id-disponibbiltà tagħha fil-forma friska fl-istaġun tas-sajf tagħmel dawn id-dieti pjuttost affordabbli għal nies anke bi dħul żgħir.
Ħjar frisk huwa utli ħafna għal nies li jsofru mill-marda tas-sistema kardjovaskulari u l-passaġġ gastro-intestinali, jgħin biex jeħles stitikezza u edima, jipproteġi perfettament il-ġisem mill-aterosklerożi, itejjeb il-kolesterol żejjed mill-ġisem, jipproteġi mill-marda tal-glandola tat-tirojde.
Kif tifhem, il-benefiċċji u l-ħsara ta 'ħjar frisk jitkellmu biss fil-perjodu ta' greenhouse, ħxejjex "friski wkoll".
Mhux probabbli li jista 'jikkawża ħjara friska jista' jagħmel ħsara lil persuna b'saħħitha, iżda nies b'aċidità għolja, jużawha għandhom ikunu b'kawtela. Ta 'min jinnota wkoll li l-ħjar frisk huwa kompletament inkompatibbli mal-ħalib frisk. Dan jikkawża dijarea persistenti.
Ftakar, minn ħjar frisk, aktar ikun ta 'benefiċċju. Madankollu, oqgħod attent bil-ħjar bikri ta 'oriġini mhux magħrufa! Iż-żieda fil-kontenut tan-nitrati fihom, minħabba l-regħba tal-produtturi bla skrupli, tista 'tassew tagħmel ħsara kbira.