Il-pasti biż-żerriegħa tal-ġulġlien huma għaġiniet delikati, li huma aqwa għal kwalunkwe okkażjoni. Buns jistgħu jiġu ppreparati għal btala u bħal hekk. Jistgħu jintużaw biex joħolqu hosburgers jew hamburgers . Huma artab ħafna, porużi u aqwa fit-togħma. Ma nemminx, ara għalik innifsek!
Biċċiet tar-riċetta b'żerriegħa tal-ġulġlien
Ingredjenti:
- dqiq - 250 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- ħalib - 125 ml;
- ħmira niexfa - 4 g;
- zokkor - 20 g;
- marġerina - 40 g;
- ġulġlien - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ - pinch.
Preparazzjoni
Issa aħna ser insemmu kif għandek tagħmel il-pasti biż-żerriegħa tal-ġulġlien. L-ewwel aħna nippreparaw il-prodotti kollha meħtieġa: aħna ffiltrati d-dqiq, żid il-ħmira, il-melħ u z-zokkor, u d-delezzjoni tal-marġerina. Aħna ferraħ il-ħalib sħun fil-massa, żid il-bajd, ħallat u ferragħ fil-marġerina mkessaħ. Ħawwad l-għaġina b'idejk għal madwar 10 minuti. Għandha twaħħal ftit, imma fl-istess ħin tkun artab u plastik. Imbagħad ikopru l-għaġina b'xugaman nadif u poġġih għal 2 sigħat f'post sħun. Sussegwentement, aħna għaqqadha u għamilna bramel żgħar, li aħna npoġġux fuq folja ta 'baking greased. Ħallihom għal 20 minuta, sabiex joħorġu ftit, u mbagħad ħoll bl-isfar, imbexxex bil-ġulġlien u aħsqu f'temperatura ta '170 grad f'forn imsaħħan minn qabel għal 20 minuta. Imbagħad ħu l-pasti bil-ġulġlien minnufih, kessaħ u jservu għat-tabella jew jużawha għall-hamburgers tat-tisjir
Ħobżiet Torok b'żerriegħa tal-ġulġlien
Ingredjenti:
- ħalib 20% - 2 oġġetti;
- dqiq tal-qamħ - 5 oġġetti;
- melħ - 1 kuċċarina;
- ħmira niexfa - 10 g;
- butir - 150 g;
- Żebbuġ mingħajr fosos - 5 pcs.
- żejt veġetali - 200 ml;
- zokkor mgħaffeġ - 3 tbsp. mgħaref;
- bajd tat-tiġieġ - biċċa 1;
- żerriegħa tal-ġulġlien - 50 g.
Preparazzjoni
Fil-ħġieġ inħejnu ħalib sħun u ħmira u zokkor tal-birra fih sabiex inkunu nistgħu nikseb awwista. Hekk kif tidher ir-ragħwa, ferra 'kollox fi skutella kbira, ferra' f'żejt veġetali, melħ għat-togħma, żid il-ħalib li jifdal. Ferra 'bil-mod id-dqiq imqaxxar bil-quddiem u għaqqad l-elastiċi, iżda mhux teħel mal-idejn, l-għaġina. Aħna jingħalaqha b'xugaman u ħalliha għal madwar 40 minuta. Mill-għaġina lest 20 rolett żgħir. Żebbuġ imqatta 'rqiq. Kull roll huwa rrumblat ġo kejk ċatt, imħallat bil-butir, imbexxex biż-żebbuġ, ippressat ftit minnhom. Imbagħad itfi r-roll u r-roll f'ċirku. Qiegħed bolli b'żerriegħa tal-ġulġlien f'maħżen tal-ħobż, naħlulhom bil-bajd, sprinkle biż-żerriegħa tal-ġulġlien, waqqaf it-temperatura 180 grad u ħallihom għal nofs siegħa.