Insalati bil-klamari jistgħu sorpriża ftit nies. Sempliċi għalina, snack klamari ġeneralment jinkludi l-klamari nnifsu, bajd mgħolli, ħjar frisk u ftit ingredjenti oħra li l-hostess iżżid mat-togħma tagħha stess. L-istess insalata timtela, normalment bil-mayonnaise.
Illum iddeċidejna li nimxu lura minn riċetti mdendlin u nippruvaw riċetti ġodda, kompletament mhux tradotti, li aħna nixtiequ naqblu miegħek.
Insalata ta 'klamari bil-karrotti
Ingredjenti:
Għall-insalata:
- klamari - 250 g;
- karrotti - 1/2 pcs.;
- ħjara - biċċa 1;
- basal aħmar - 1 pc;
- basal aħdar - għat-togħma;
- kosbor - 1 mazz;
- mint - 1 mazz;
- bżar tal-bżar - 1 pc;
- karawett - 1 ftit.
Għall-għoti tal-fjuwil mill-ġdid:
- Zalza tal-ħut - 3 tbsp. mgħaref;
- ħall abjad - 1 tbsp. kuċċarina;
- zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
- ilma - 1/2;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- bżar tal-bżar - 1 pc;
- meraq tal-lumi - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Nibdew bit-zalza. Għall-preparazzjoni tiegħu fi skutella qabbad ilma sħun, zalza tal-ħut u zokkor. Aħna nħalltu kollox sewwa u ħallih jibred. Ladarba t-taħlita tkessaħ, jista 'jiġi miżjud bżar aħmar imqattgħin, tewm, li qabel għadda mill-istampa, u ftit meraq tal-lumi.
Issa ejja nieħdu ħsieb il-ħxejjex. Il-karrotti, il-ħjar u l-basal maqtugħin fi strippi u tpoġġihom fi skutelli differenti.
Separatament inqabbdu 3/4 nuċċali tal-ħall, tablespoon ta 'melħ u zokkor. Hekk kif il-kristalli tal-melħ u z-zokkor jinħallu, ferra l-ħxejjex ippreparati u ħallihom immarinat fil-friġġ. Biex tissimplifika l-kompitu, tista 'tipprepara insalata bil-karrotti Klamari klamari u lesti.
Karkassi tal-klamari mqaxxra huma mgħollija f'ilma jagħli għal minuta, wara li immedjatament aħna npoġġu ċ-ċefalopodi f'ilma tas-silġ biex iwaqqfu l-proċess tat-tisjir.
Bl-għajnuna ta 'biċċa ta' garża, aħna nisfruttaw il-ħxejjex imnaddfin tagħna mill-meraq żejjed u poġġihom fi skutella insalata. Sussegwentement, żid il-ħodor maqtugħin u l-klamari tal-karkassa mgħollija. Imla insalata bil-klamari, il-karrotti u l-basal imsajjar bil-kisja u t-taħlita bikrija. Qabel ma sservi, sprinkle id-dixx bil-karawett art.
Zfunnarija u insalata tal-klamari
Ingredjenti:
- klamari - 1 kg;
- Peking kaboċċa - 100 g;
- karrotti fil-Koreana - 130 g;
- bean sprouts - 100 g;
- Piż Bulgaru - 2 biċċiet;
- basal aħmar - 1 pc;
- Chilli bżar - 1 pc.
Għall-għoti tal-fjuwil mill-ġdid:
- jogurt - 150 g;
- tewm - 1 sinna;
- Meraq u qoxra 2 limes;
- zalza tal-ħut - 1 tbsp. kuċċarina;
- żejt tal-ġulġlien - 1 kuċċarina;
- kosbor u mint - għal 1 ftit;
- Karawett - 3 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Biex tipprepara l-ilbies, it-tewm għandu jgħaddi mill-istampa u jitħallat mal-ħxejjex imqattgħin, imbagħad żid il-meraq u ġir tal-ġir, butir, zalza tal-ħut u karawett imqattgħin. Imla kollha bil- jogurt , ħallat.
Fi skutella oħra, ħallat il-kaboċċi mqatta ', il-karrotti, il-basal imqattgħin, il-bżar tal-qanpiena, il-bżar aħmar u l-ġulepp tal-fażola. Aħna nżidu ma 'l-insalata msajra għal minuta u karkassi tal-klamari mqattgħin. Ħallat l-ingredjenti kollha tal-insalata bil-karrotti fil-Korean u l-klamari, u imla bl-ilbies.
Insalata bil-klamari u l-karrotti
Ingredjenti:
- Bużbież - pc 1;
- karrotti - 2 biċċiet;
- tursin - 1 ftit;
- żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp. kuċċarina;
- meraq tal-lumi - 1 tbsp. kuċċarina;
- dqiq - 3/4 oġġetti;
- melħ - 2 kuċċarini;
- bżar iswed - 1 kuċċarina;
- klamari - 500 g;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- bżar tal-bżar - 1 pc;
- butir - 100 g.
Preparazzjoni
Ħallat il-bużbież imqatta ', il-karrotti u t-tursin bil-butir u meraq tal-lumi. Ħallat id-dqiq bil-melħ u l-bżar. Karkassi tal-klamari mqaxxra huma maqtugħin f'biċċiet ta '5 ċm fid-daqs u jingħorok bl-għaġin mit-tewm u l-bżar tal-bżar. Nagħtu klamar biex immejjaħ f'taħlita qawwija għal 5 minuti, imbagħad neħħiha b'serel, u porzjon il-ħobż fid-dqiq u fry fil-butir sakemm id-deheb. Aħna jservu biċċiet ta 'klamari fuq l-insalata lest.