Kalamari moqli fil-merluzz jew ħobż - verżjoni sempliċi ta 'snack delikat għal tazza ta' birra jew inbid f'jum sħun tas-sajf. Fiha minimu ta 'kaloriji fost il-ħutna qali tiegħu kollha, filwaqt li mhux qatra inferjuri għalihom li togħma.
Kalamari, moqli fil-ħobż
Ingredjenti:
- klamari - 1 kg;
- dqiq - ½ st .;
- melħ - 1 kuċċarina;
- bżar iswed - 1/8 tsp;
- bajd - 2 biċċiet;
- ħalib - oġġett 1;
- frak tal-ħobż - 1 ½ tbsp;
- żejt veġetali għall-qali.
Preparazzjoni
Qabel il-klamari tat-tisjir irid jitnaddaf: aqta 't-tentacli eżatt fuq il-punt tat-twaħħil, neħħi l-insides flimkien mal-pjanċa, sikkina u neħħi l-bqija tal-films mill-wiċċ tal-karkassa u aħselha u nixxef b'attenzjoni. Aħna maqtugħin iċ-ċrieki tal-klamari.
Fil-pakkett torqod dqiq imħallat mal-melħ u l-bżar, aħna nbaxxu f'din it-taħlita ta 'ring tal-klamari. Fi skutella separata aħna jegħlbu bajd bil-ħalib, immellax il-biċċiet tal-klamar fil-bajd, u mbagħad inbiddilek il-ħobż. Saħħan iż-żejt għal 200 grad, u fry il-klamari sakemm kannella dehbi.
Klamari moqli f'qatgħat tal-qxur tal-ħobż fl-ewwel aħna niżżilu fuq srievet tal-karti biex inħallu l-fossa tax-xaħam, u mbagħad isservi ma 'zalza favorita tiegħek.
Ricetta: klamari moqli fil-batter
Ingredjenti:
Għall-klamari:
- klamari - 500 g;
- dqiq - 250 g;
- bajd - biċċa 1;
- bżar Cayenne - ½ Tsp;
- paprika affumikata - ½ tsp;
- melħ - 1 kuċċarina;
- birra ħafifa - 100 ml;
- żejt veġetali - għall-qali.
Għas-zalza:
- mayonnaise - 200 g;
- melħ - 1 kuċċarina;
- lumi - ½ pcs.
Preparazzjoni
Biex tibda, ipprepara l-zalza billi tħallat il-mayonnaise bil-melħ u l-meraq ½ tal-lumi. Il-klamari jitnaddfu, jinqatgħu ċrieki ta '1 cm. Fi skutella separata, ħallat id-dqiq, il-ħwawar u l-birra sabiex tikseb pejst oħxon, li tkopri l-flieli tas-saff oħxon tal-klamari. Ladarba l-tafal ikun lest, saħħan iż-żejt għal 180-200 gradi u tibda taqli l-anelli fil-batter sakemm il-kannella dehbi. Snack ftit tnixxif b'xugamani tal-karti u sservi flimkien max-zalza. Bon appetit!