Jekk il-chops tas-soltu huma diġà boring u boring, issajjar chops imqattgħin. Is-sett ta 'prodotti huwa kważi l-istess, iżda t-togħma hija kompletament differenti. Hawn taħt għandek tistenna r-riċetti mqattgħin mill-majjal.
Riċetta għal ħrief tal-majjal imqatta
Ingredjenti:
- porċina - 350 g;
- basal - 100 g;
- mayonnaise - 1 tbsp. kuċċarina;
- Ħodor tax-xibt - 30 g;
- melħ, bżar;
- dqiq għall-ħobż;
- żejt.
Preparazzjoni
Aqta 'l-laħam f'biċċiet żgħar. Dan huwa eħfef jekk il-laħam huwa ftit iffriżat. Aħna qatru l-basla u l-ħxejjex inħallu ftit u ibagħtulek il-laħam. Żid il-mayonnaise u ħawwad. Aħna jiffurmaw kutetti, aħna nixorbu fid-dqiq u fuq żejt veġetali, fry minn żewġ naħat sakemm tkun lesta.
Ċatti minn laħam tal-majjal mqatta '
Ingredjenti:
- majjal - 800 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- mayonnaise - 5 tbsp. mgħaref;
- dqiq - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ, ħwawar.
Preparazzjoni
Il-majjal jinqata 'f'biċċiet żgħar. Aħna sprinkle bil-melħ, ħwawar - in-noċemuskata, bżar se perfettament suit. Żid il-mayonnaise, ħawwad u neħħi fil-friġġ għal sagħtejn. Wara dan, issuq fil-bajd, ħallat u ferra 'fid-dqiq. Aħna jiffurmaw il-qċaċet u nebbsu fiż-żejt tal-ġirasol. Aħna niċċekkjaw ir-rieda bħal din - aħna tittaqqab b'sikkina fiċ-ċentru, jekk il-likwidu li qed jevolvi huwa trasparenti, allura l-imsajjar huma lesti.
Tħejjija ta 'kutlin ikkapuljat mill-majjal
Ingredjenti:
- porċina - 400 g;
- basla - 90 g;
- bajd tat-tiġieġ - biċċa 1;
- majoneż ta '67% kontenut ta' xaħam - 50 ml;
- lamtu tal-patata - 25 g;
- tewm - 30 g;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
Il-basal jitnaddaf u jitqaxxar ftit. Aqta 'l-laħam f'biċċiet żgħar. Għaqqad l-ingredjenti ppreparati, żid bajd, bżar, melħ, tewm mqatta ', mayonnaise u lamtu tal-patata. Ħawwad sew u neħħi l-massa fil-friġġ għal madwar 3 sigħat, sabiex il-lamtu jkun minfuħ sewwa. Fil-qali tferra 'fiż-żejt veġetali, saħħnu sewwa u biss wara li ma' tablespoon infurna l-ħjatat. Fry sakemm isir.
Delchetti tal-majjal imqattgħin
Ingredjenti:
- Laħam tal-majjal (għonq) - 650 g;
- basla - 200 g;
- kefir - 30 ml;
- ketchup - 20 ml;
- bajd kbir - 2 biċċiet;
- ġobon iebes - 50 g;
- tursin ħodor - 40 g;
- melħ, bżar, weraq tar-rand.
Preparazzjoni
Laħam tal-majjal huwa maqtugħ f'kubi żgħar, it-tqattigħ tal-basal huwa żgħir kemm jista 'jkun. Ħallat l-ikel ippreparat, żid kefir, ketchup, bżar mill-art u melħ għat-togħma. Idejn sewwa dan kollu mħallat, żid ftit weraq tar-rand, ikopru u poġġi fil-friġġ. Iktar ma l-laħam jonqos, ix-xewk l-aktar serju jkun. Fl-aħħar ta 'żmien, il-laħam jittieħed, il-weraq tar-rand jitneħħew, immexxu fil-bajd, ġobon maħkuk u tursin mqatta'. Għal darb'oħra, kollox huwa mħallat tajjeb. Bl-idejn imxarrbin nagħmlu kutli (dawn għandhom ikunu baxxi, irqaq mis-soltu tal-ħjatat). Friġġhom għal madwar 7 minuti min-naħa waħda, filwaqt li n-nar għandu jkun żgħir. Imbagħad dawwarhom, ikopru l-qali pan b'għatu u ġġibuha lesti.
Delchetti tal-majjal imqattgħin bil-cilantro
Ingredjenti:
- porċina - 350 g;
- patata - 150 g;
- basla vjola - 100 g;
- bajd tat-tiġieġ - 2 biċċiet;
- kosbor frisk - 1 mazz;
- dqiq - 3 tbsp. mgħaref;
- melħ - 0,5 tsp.
- Basal imnixxef, sagħtar, bżar iswed - għall-togħma;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Laħam maqtugħ f'biċċiet żgħar, melħ, żid ħwawar, patata maħkuka. Imsaħ il-basla u żidha mal-bqija tal-ingredjenti. Żid il-bajd, ħodor tal-kosbor imfarrak. Ħallat sewwa, żid dqiq, ħallat mill-ġdid. Għandha tkun pjuttost massa viskuża, sabiex il-ħjatat fil-qali ma jinfirxux. Allura, inxerrdu tablespoon "mili" fiż-żejt sħun u fry għal 7 minuti fuq iż-żewġ naħat.