Il-kavjar tal-kavjar huwa prodott popolari ħafna, il-benefiċċji u l-ħsara lill-ġisem ilhom magħrufa għad-dijetiċi u t-tobba. U, minkejja dan, għad hemm ħafna diskussjonijiet dwar l-utilità tal-kavjar tal-isquash, għalhekk f'din il-kwistjoni ta 'min jinvestiga f'aktar dettall.
Benefiċċji tal-kavjar għall-ġisem
Il-metodu tat-tisjir tal-kavjar tas-zucchini huwa sempliċi, iżda għandu bosta varjazzjonijiet. Xi nisa tad-dar u produtturi industrijali jixorbu l-ewwel zucchini, il-basal u l-karrotti, u mbagħad ħawwad il-ħxejjex u stewhom biż-żieda ta 'pejst tat-tadam u ħwawar, oħrajn jeskludu l-istadju ta' inkaljar. Iżda l-essenza hija waħda - il-ħxejjex trattati bis-sħana jitilfu parti sinifikanti ħafna ta 'vitamini u minerali.
Iżda xorta komponenti utli wara t-tisjir fil-kavjar tal-isquare huma vitamini A, B, C, E, H, PP, kif ukoll potassju, fosfru, manjeżju, kalċju, sodju, żingu, kubrit. Madankollu, dan huwa l-każ biss mal-prodott frisk. Il-benefiċċji tal-kavjar huma mnaqqsa biż-żmien, meta ħafna vitamini jinqerdu fid-dawl. Sadanittant, il-vitamini A u B6 huma meħtieġa għall-assimilazzjoni taż-żingu u tal-potassju. Iżda l-vitamina D, li tippromwovi l-assorbiment tal-manjeżju u tal- kalċju , mhijiex preżenti fil-kavjar tal-isquash inizjalment.
Imma xorta l-kavjar huwa utli. Fih xaħmijiet, karboidrati u fibra, li jikkontribwixxu għas-saturazzjoni. Iżda dan id-dixx huwa b'kaloriji baxxi - 70-100 kcal kull 100 g, sabiex tkun tista 'tiekol kavjar fuq xi dieti. Proprjetà oħra utli ħafna ta 'squash hija l-kapaċità tagħha li effettivament tnaddaf l-intestini.
Ħsara lill-kavjar tal-isquk
Fl-aħħarnett huwa utli li nitkellmu dwar il-perikli ta 'l- isquash . Il-potassju li jinsab fih jista 'jippromwovi l-formazzjoni ta' ġebel fil-kliewi u fil-bużżieqa. Biex tevita dan, huwa biżżejjed li tixtri kavjar, li kien imsajjar ftit xhur ilu u mhuwiex prodott magħmul id-dar.
Iż-żieda tal-pejst tat-tadam mal-kavjar tagħmel il-prodott mhux adattat għall-pazjenti bil-gastrite u l-ulċera peptika. Dawn in-nies jistgħu jisilfu kavjar waħedhom, billi jimminimizzaw l-ammont ta 'pejst tat-tadam.
Imma l-akbar ħsara tista 'titressaq botuliżmu infettat bil-kavjar tal-isquash. Għalhekk, il-prodott tad-dar għandu jinħażen fil-friġġ u mingħajr ħasra li tarmi l-banek minfuħin. Fil-maħżen, ir-riskju li tixtri l-ikel fil-laned huwa minimu, iżda dejjem tagħti attenzjoni lid-data ta 'skadenza, l-integrità u l-għamla tal-folja u ħsara oħra m'għandhiex tkun.