Fix-xitwa, noffrulek biex tipprepara platti staġjonali: hearty, nutrittivi u mlewna. F'dan l-artikolu, nissuġġerixxu li tipprova r-riċetta għal kejk b'isem tax-xitwa reali "Snowstorm". Ir-riċetta għal "Snowstorm" tkopri żewġ platti assolutament differenti, minn naħa waħda hija kejk tal-gallettini bil-frott u frott żgħir, u fuq in-naħa l-oħra - kejk snack b'ħafna ħaxix.
Frott "Snowstorm" fuq gallettini
Ingredjenti:
- isfar tal-bajd - 4 biċċiet;
- zokkor - 2/3 tal-oġġett;
- dqiq - 200 g;
- ħalib evaporat - 200 g;
- krema qarsa - 4 tbsp. mgħaref;
- Butir - 3 tbsp. mgħaref;
- taħlita ta 'berries iffriżati;
- mandolin - 2 biċċiet;
- Ġewż - biex togħma;
- meraq tal-lumi - 1 kuċċarina;
- soda - 1/2 tsp.
Preparazzjoni
Whisk abjad tal-bajd biz-zokkor u l-butir sakemm ikun abjad. Twaqqafx il-whipping taż-żejt tal-arja, żid id-dqiq mgħarbul mal-iskutella. L-aħħar fl-għaġina imur is-soda, għandu jintfew bil-meraq tal-lumi.
L-għaġina lest tinxtered ġo butir imqawwad u tintbagħat fil-forn għal 30-40 minuta fi 180 grad. Il-kejk moħmi jitkessaħ u jinqata 'nofs.
Nagħmlu krema qarsa : ħawwad 4 tablespoons ta 'krema qarsa mxaħħma ma' ħalib ikkondensat bi blender. Kwalunkwe ġewż ta 'togħma mgeżwer f'xugaman tal-kċina u misħuq b'xenka tal-qali jew rolling pin. Ħallat il-ġewż bil-krema mill-krema qarsa u mill-ħalib ikkondensat.
L-berries jitqaxxru. Ilaħħal il- kejk tal-isponża nofs tal-krema tal-krema u tqassam il-frott żgħir fuq il-wiċċ kollu tagħha. Aħna tkopri l-kejk bit-tieni qoxra, ferra l-fdalijiet tal-krema u dekorazzjoni tal- "Snowstorm" bil-mandolin imqaxxar. "Snowstorm" bi krema tal-proteina għandha tiġi infuża għal mill-inqas 2-3 sigħat, idealment - 1 lejl, wara li l-kejk jista 'jiġi servut lit-tabella.
Kikkra ħafifa "Metelitsa"
Ingredjenti:
- Filett tat-tiġieġ affumikat - 500 g;
- karrotti - biċċa 1;
- patata - 400 g;
- pruna - 150 g;
- ġewż - 100 g;
- bajd - 5 biċċa;
- champignons - 200 g;
- ġobon iebes - 250 g;
- mayonnaise - to taste;
- folji rqiqa tal-lavash;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Għad-dekorazzjoni:
- ħjar frisk - biċċa 1;
- ġewż - 50 g;
- tursin.
Preparazzjoni
Bajd u mgħolli iebes mgħolli, ħalliha kessaħ u itħan b'sikkina, jew nagging fuq grater kbir. Il-karrotti u l-patata tiegħi, naddaf u għadu jagħli fl-ilma mielaħ sa ma jkun artab, agħti l-awn u wkoll togħrok fuq il-grater.
Jekk tiddeċiedi li tieħu champignons frisk għal din ir-riċetta, jeħtieġ li jiġu mnaddfa, maqtugħin u moqlija sakemm id-deheb. Il-faqqiegħ fil-laned huwa wkoll adattat għal "Snowstorm", huma sempliċement maqtugħin fil-pjanċi.
Il-pruna hija steamed għal 5-7 minuti fl-ilma sħun, u mbagħad maqtugħa. Ġewż huma mgħaffeġ b'sikkina. Ahna naqqsru l-ğobon fuq grater żghir, u ahna nnehhsu t-tiğieğ f'fibri. Lavash huwa mqatta 'f'biċċiet kbar.
Meta l-ingredjenti kollha huma lesti tista 'tibda l-assemblaġġ. Fuq id-dixx npoġġu ċirku li jservi ta 'dijametru kbir, jew ħitan ta' forma separabbli għall-ħami u jibdew jiddeskrivu l-ingredjenti.
L-ewwel saff huwa zunnarija maħkuka, imbagħad mayonnaise, lavash, nofs tal-ġobon u bajd imfarrak, patata, għal darb'oħra saff tal-mayonnaise,
Biex tħejji l-insalata, itħan il-ġewż bil-blender jew bit-taħlita tal-kafè fi dqiq u ħawwadhom b'saff tal-ġobon. Ħjar maqtugħ fi strixxi rqiqa u munzellha bi kwalunkwe mudell li tixtieq. Il-mess finali huwa sprig ta 'tursin u berry qawwi tal-viburnum, jew cranberries. Issa l-kejk ta 'l-insalata tal-ħxejjex "Metelitse" teħtieġ biss li tistrieħ fil-friġġ għal 2-4 sigħat, u mbagħad tista' tintuża lit-tabella.