Jekk ma jkollokx ħin żejjed għat-tiġieġ tal-ħami, u l-ħin tal-pranzu diġà jkun ġej, allura hemm mod 'il barra - tista' biss issajjar dixx mit-tiġieġ f'qalq. U kif tagħmel dan, aħna ser ngħidlek issa!
Tiġieġ f'kefir f'qalq
Ingredjenti:
- saqajn tat-tiġieġ - biċċa 1;
- kefir - oġġett 1;
- tewm - 1 sinna;
- xibt - 10 g.
Preparazzjoni
Sabiex titqadded it-tiġieġ sewwa f'qiegħ il-qali, għandna bżonn nippreparaw l-ingredjenti kollha. Ir-riġlejn jiġu pproċessati, maħsula u mnixxfa bl-użu ta 'xugaman. Imbagħad maqtugħ f'biċċiet u mqiegħed ġo skutella. It-tewm jitnaddaf, jitfarrak fit-tewm u flimkien ma 'ananas imqattgħin inżidu mal-laħam. Sprinkle l-ħwawar kollha, ferra 'kefir, ħallat u ħalli għal siegħa. Wara dan, inbiddlu t-tiġieġ għal qurriegħa niexfa, ferra l-immarinar u ħalliha ttektek fuq sħana medja. Aħna iservu dixx bil-ħxejjex ta 'kosbor jew ħabaq.
Tiġieġ imkessaħ f'qalq
Ingredjenti:
- sider tat-tiġieġ - 700 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- qsari tal-ħobż;
- dqiq;
- ħwawar;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Kif issajjar tiġieġ f'qalq? Il-flett jitlaħlaħ, jitnixxef u jitqaxxar ħafif b'toqol speċjali. Imbagħad ħawwad kull porzjon b'ħwawar u mwarrba. Separatament f'xi skutella inbejna l-bajd, qiegħed id-dqiq f'folja waħda, u l-frak tal-ħobż għal ieħor. Issa rrejna l-biċċa tat-tiġieġ fid-dqiq, imbagħad fil-bajd u ħarraqha mal-ħobż imnixxef. Fil-qali, aħna nsaħħnu ż-żejt tal-ħxejjex, inxerrdu l-fletti u saqqu sakemm inqatgħu qoxra sabjuża. Aħna npoġġux il-biċċiet lesti fuq xugamani tal-karti u ħallihom għal xi żmien, sabiex ix-xaħam żejjed joħroġ.
Tiġieġ fil-qsari tal-ħobż f'qalq
Ingredjenti:
- koxox tat-tiġieġ - 1 kg;
- żejt veġetali;
- qamħ tal-ħobż.
Għall-immarinar:
- mayonnaise - 3 tbsp. mgħaref;
- ketchup - 1 tbsp. kuċċarina;
- bajd - biċċa 1;
- mustarda - 1 tbsp. kuċċarina;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- lumi - 0,5 biċċiet;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Allura, l-ewwel aħna nippreparaw l-immarinar. Fil-kontenitur għafas il-meraq tal-lumi, issuq fil-bajd u ħallat. Imbagħad żid majoneż, mustarda, ketchup, armi t-tewm mqatta 'u l-ħwawar. Aħna nġibu kollox għal konsistenza omoġenja. Il-koxox huma mlaħalħa, jinqatgħu l-eċċess ta 'xaħam u jitqiegħdu fis-sajjar imsajjar. Ħalli l-laħam għal 20 minuta promarinovatsya. Wara ftit żmien, aħna nsaħħnu ż-żejt veġetali fil-qali. Kull koxxa hija rrumblata f'qatgħat tal-ħobż u moqlija sa kannella dehbi. Imbagħad poġġihom ftit ilma u minfuħa għal madwar 5 minuti jew bake fil-forn. Tiġieġ mmerraq lest imqatta 'f'qiegħ il-qali, imbexxex bil-ħodor imqattgħin.
Tiġieġ bil-ħaxix f'qalq
Ingredjenti:
- sider tat-tiġieġ - 300 g;
- Zalza tas-sojja - 20 ml;
- żejt veġetali - 30 ml;
- tewm imnixxef - 1 kuċċarina;
- ġinġer tal-art - 1 kuċċarina;
- brokkoli, faqqiegħ, basal aħdar - biex togħma;
- ilma - oġġett 1;
- ħwawar.
Għall-immarinar:
- Zalza tas-sojja - 60 ml;
- Inbid ta 'l-Ross - 60 ml.
Preparazzjoni
L-ewwel nipprepara l-immarinar: ħallat is-soy sauce naturali bl-inbid tar-ross. Tiġieġ maqtugħ f'biċċiet, imqiegħed fit-taħlita ppreparata u neħħi l-pickle fil-friġġ għal nofs siegħa. Fi pan tal-qali ferra 'żejt, poġġiha fuq in-nar, żid tewm maħkuk u ġinġer mitħun. Għaddi l-ħwawar għal 15-il sekonda, u mbagħad agħti l-biċċiet tat-tiġieġ. Aħna kannella lilhom għal minuta, dawwarhom u fry minnhom fuq in-naħa l-oħra. Imbagħad poġġihom lura fi pjanċa, u ferra 'fil-qali aktar żejt u żid il-ġinġer bit-tewm. Wara dan, inxerrdu l-ħxejjex u fry lilhom għal 5-7 minuti, waqt li tħawwad b'mod kostanti. Sussegwentement, ferra 'fl-ilma, zalza tas-sojja, inxerrdu t-tiġieġ, ħawwad u ħallat għal madwar 10 minuti. Dak kollu, it-tiġieġ moqli f'biċċiet fil-qali huwa lest!