Lobio - dixx klassiku tal-kċina Ġorġjan, li jikkonsisti prinċipalment minn fażola. Varjetà ta 'ħwawar u ħwawar jagħtuh piquancy u uniċità. Ejja nikkunsidraw miegħek kif tħejji l-lobi mill-fażola ħamra.
Ir-riċetta għall-lobi mill-fażola ħamra
Ingredjenti:
- fażola ħamra niexfa - 500 g;
- bozza - 3 biċċiet;
- ħall tat-tuffieħ - 5 ml;
- żejt veġetali;
- Ġewż imqaxxar imqaxxar - 100 g;
- tewm - 5 dentikoli;
- pejst tat-tadam - 0,5 tbsp. mgħaref;
- oregano - għat-togħma;
- ħabaq - biex togħma;
- xibt - 1 tbsp. kuċċarina;
- kosbor fiż-żrieragħ - pinch;
- kannella art - pinch;
- bżar ħelu - għat-togħma;
- melħ.
Preparazzjoni
Biex tagħmel il-fażola ħamra lobjotta imla bl-ilma u ħalli għal madwar 6 sigħat, u mbagħad ħalliha sa msajjar. Il-bozza hija pproċessata, imqatta 'u tinxtorob fuq żejt veġetali. Imbagħad żid il-fażola u żid il-melħ għat-togħma. F'sautepan separat, aħna ngħaqqdu l-ħwawar, ħxejjex aromatiċi u imla b'ħall ta 'sidru tat-tuffieħ. Poġġi l-platti għal 2 minuti fuq in-nar u żid ġewż imfarrak u tewm. Poġġi l-basla u l-fażola f'potina, żid il-pejst tat-tadam, ħallat bl-ilma sħun u twaħħal. Imbagħad ibigħu t-taħlita fragranti, ħawwad sewwaha u ħalli l-lobju fil-Ġeorġjan mill-fażola ħamra għal 15-il minuta.
Lobio minn ful aħmar fil-laned
Ingredjenti:
- fażola ħamra tal-bott - 1 bott;
- ġewż - 200 g;
- bozza - biċċa 1;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- chili perch - għall-togħma;
- Żerriegħa tal-Rummien - għall-togħma;
- żejt veġetali;
- kosbor frisk;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Il-fażola fil-laned tintefa ma 'colander, tinħasel b'attenzjoni u titlaq għal ftit minuti. Tlaħliħ tal-bżar qawwi, neħħi l-qalba u itħan. Aħna nqattgħu ħxejjex friski friski b'sikkina. Il-basal jitnaddaf, jitqaxxar u imqatta 'biż-żieda taż-żejt sa lewn tad-deheb. Ġewż huma mitħunin u moqlija separatament f'qalq niexef. Il-fażola ħamra ppreparata hija maqsuma f'żewġ partijiet indaqs u qiegħdet waħda ġo blender, u żżid hemm basla inkaljata, tewm u CHILI. Għaqqad sewwa kollox għal massa omoġenja u għad-diffużjoni tagħha fil-pjattaforma. Żid il-bqija tal-ful kollu u l-ħodor tal-cilantro. Ħallat it-taħlita, saħħan għal diversi minuti, u poġġih fuq dixx, imbexxex ma 'żerriegħa tar-Rummien.
Lobio mill-fażola ħamra f'multivark
Ingredjenti:
- fażola niexfa - 1.5 st .;
- bozza - biċċa 1;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- pejst tat-tadam - 40 g;
- cilantro - għall-gosti;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Ahna nippreparaw l-ingredjenti kollha: ahna nafu l-basla, ahsel u nghixu sakemm deheb biż-żejt. Iċ-ċikantru u t-tewm huma żgħar kemm jista 'jkun. Fil-tazza multivarka ferra l-fażola niexfa, ferraħ bl-ilma u agħżel il-mod "Quenching". Wara 1.5 sigħat żid pejst, ħodor u tewm miegħu. Għal darb'oħra ferra 'f'tazza ta' ilma u stew għal siegħa oħra. Iservu l-lobi porzjon, u tħawwdu ma 'ħwawar.