Ġeneralment, huwa mixtieq li jieklu l-ħobż għal 3-4 ijiem, għaliex allura jista 'jiffaċilita jew imsaħħaħ. Għalkemm ħobż frisk wisq huwa inutli. Allura kif korrett taħżen il-ħobż?
Fejn għandna nħażnu l-ħobż?
Fejn taħżen il-ħobż, kulħadd jiddeċiedi fuq il-bażi ta 'opportunitajiet. Immedjatament wara l-ħami, il-ħobż għandu jiksaħ fuq il-gradilja (mingħajr abbozzi) għal madwar siegħa 3 (il-ħobż imkessaħ jinqata aħjar) - matul dan iż-żmien il-ħobż finalment "jimmatura", allura jista 'jittieħed mal-breadbox. Huwa aħjar jekk il-ħobż tal-injam (minsuġ minn friegħi, qoxra tal-betula) u mhux ivverniċjat. Ħobż kbir għandu jkun irranġat b'tali mod li jkollu aċċess dgħajjef għall-arja, inkella l-ħobż "toqgħod suffiċjentement". Għandek bżonn tieħu ħsieb il-ħobż regolarment: darba fil-ġimgħa għandek bżonn tneħħi l-frak, tista 'timsaħ b'soluzzjoni dgħajfa ta' ħall abjad, u jekk il-breadbox ma tkunx injam, aħsel u laħlaħ sew u imbagħad nixxef.
Dwar sigrieti ta '"ħobż"
Jekk xtrajt aktar ħobż milli kieku tiekol, il-mistoqsija hija kif taħżen il-ħobż, sabiex tibqa 'friska u fit-togħma. Il-ħobż jista 'jiġi ppriservat tajjeb f'borża tal-karti (il-pakketti jew il-karti għandhom ikunu niexfa u nodfa, il-gazzetti m'għandhomx jintużaw). Fil-prinċipju, ippakkjar issikat (sempliċement mhux borża tal-plastik!) Jista 'wkoll jipproteġi l-ħobż minn irwejjaħ barranin u kontaminazzjoni bl-ispori tal-moffa. Il-ħobż tas-segala għandu jinżamm separat mill-ħobż abjad.
Ħobż iffriżat
Huwa possibbli li jinħażen il-ħobż fil-friġġ? Iva, tista 'tiffriża l-ħobż (sħiħ jew imfellel, imgeżwer f'selofane jew karta, u mbagħad fil-polyethylene) u maħżun sa 3 xhur fil-kompartiment tal-friża. Imbagħad dak il-ħobż għat-tidwib għandu joqgħod f'temperatura tal-kamra għal madwar sagħtejn. Tista 'tisseparah f'forn microwave jew fuq sħana baxxa fil-forn, wara li tkun tgeżwer fil-fojl. Iżda huwa aħjar li jinħażen il-ħobż mhux fil-friġġ, iżda fil-breadbox f'temperatura tal-kamra, minħabba li l-proċess ta 'evaporazzjoni ta' umdità mill-ħobż imur b'mod intensiv f'temperatura ta '0-2 ° C (dan huwa biss il-kondizzjonijiet fuq l-ixkaffa fil-friġġ). Meta jinħażen fi friġġ mingħajr iffriżar, il-ħobż isir malajr u jitlef ir-riħa pjaċevoli speċifika tiegħu.