F'ħafna dieti, l-esperti jissuġġerixxu li tuża ċ-ċanga msaħħna bħala sors ewlieni ta 'proteina, li l-kontenut ta' kaloriji tiegħu huwa ħafna inqas minn dak ta 'dixxijiet oħra tal-laħam. Rival ma 'dan jista' jkun biss ċanga għal koppja - iżda t-tisjir huwa mod aktar aċċessibbli ta 'tisjir.
Kontenut kaloriku ta 'laħam taċ-ċanga mgħolli
Il-valur enerġetiku taċ-ċanga jiddependi ħafna mill-parti tal-laħam tal-karkassa. Il-fatt hu li f'postijiet differenti l-ammont ta 'saff ta' xaħam huwa differenti. U l-grass aktar il-laħam - l-ogħla kontenut ta 'kaloriji tagħha.
Allura, pereżempju, l-għonq u l-ispalla huma l-partijiet "eħfef" taċ-ċanga, u l-flett huwa l-aktar xaħmi. Il-kontenut ta 'kaloriji tad- dixx lest ivarja ħafna skont kemm taħdem il-karkassa.
Pereżempju, il-kontenut ta 'kaloriji ta' laħam taċ-ċanga mgħolli huwa ta '175 kcal kull 100 g, li huwa pjuttost aċċettabbli għad-dieta ta' persuna rqiqa. Fl-istess ħin f'dan id-dixx hemm 25 g ta 'proteina u 8 grammi ta' xaħam.
Jekk għażilt il-parti tax-xaħam tal-karkassa, il-kaloriji fil-laħam taċ-ċanga mgħolli jkunu bejn wieħed u ieħor 254 kcal kull 100 g, li minnhom il-proteina hija wkoll 25 gramma u x-xaħam huwa darbtejn daqs 16 g. Din il-varjant bilkemm tissejjaħ dieta, li ma tfittexx li tnaqqas il-piż.
Riċetti biċ-Ċanga mgħollija
Meta wieħed iqis il-fatt li żibeġ tal-kaloriji mgħollijin joqgħodu kważi kull dieta raġonevoli, ikun utli li nibqgħu fuq riċetti ta 'dixxijiet tad-dieta, li fihom jista' jintuża.
Insalata "Sour" (117 kcal kull 100 g)
Ingredjenti:
- ċanga mgħollija - 200 g;
- ħjar imnaddfin - 200 g;
- bozza tal-basal - biċċa 1;
- Pikant Bulgaru - 1 pc;
- meraq tal-lumi - għall-togħma;
- żejt veġetali - 1 Tsp;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Iċ-ċanga msaħħna twaħħal strixxi rqiqa tul il-fibri, għamla simili għall-ħjar, il-basal u l-bżar, qiegħed is-saffi kollha u ferra b'taħlita ta 'meraq tal-lumi, melħ, bżar u żejt veġetali . Din l-insalata ħafifa, iżda sostanzjali tista 'titqies bħala dixx separat jew snack.
Insalata "Sharp" (87 kcal kull 100 g)
Ingredjenti:
- laħam taċ-ċanga mgħolli - 200 g;
- ħjar frisk - 3 biċċa;
- basla - 1 pc;
- Peking kaboċċa jew weraq tal-ħass - 250 g;
- ġulġlien jew żejt taż-żebbuġa - 2 tablespoons;
- Zalza tas-sojja - 5 tablespoons;
- ross tal-ħall - 1 Tsp;
- zokkor - 1 kuċċarina;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
L-ewwelnett, ipprepara l-immarinar mill-ħall, is-soy sauce u z-zokkor, u ħallat il-ħjar u l-basal fih b'sigelli. Ħalli t-taħlita fil-friġġ għal 15-20 minuta. Sadanittant, poġġi insalata jew Kaboċċa ta 'Peking fuq dixx, fuq biċċiet ta' ċanga mgħollija, u fuq nett issib il-ħjar imnaddfin u l-basal. L-insalata għandha tkun imqaxxra, mimlija mill-ġdid biż-żejt - u hija lesta għall-użu.