Ma nafx x'għandek tagħmel tal-koxxa tat-tiġieġ għall-pranzu? Imbagħad nieħdu vantaġġ mir-riċetti u t-trijonf kulinari u r-reviżjonijiet l-oħra tad-dar jiġu pprovduti lilek. Kull platti offruti għandu togħma stordament, ħsieb appetizing u riħa delightful.
Rolls tal-koxox tat-tiġieġ bil-ħxejjex - riċetta
Ingredjenti:
- koxox tat-tiġieġ - 6-8 pcs .;
- bżar Bulgaru ħelu - 250 g;
- ġobon iebes - 100-150 g;
- tewm - 2-3 snien;
- majoneż - 60 g;
- mustarda - 30 g;
- paprika maħkuk - to taste;
- ħabaq imnixxef - biex togħma;
- art tal-bżar iswed - biex togħma;
- melħ - biex togħma;
- żejt raffinat veġetali;
- ħaxix għal garnish.
Preparazzjoni
Il-koxox tat-tiġieġ minjiera, imsaħ bis-srievet u neħħi mill-għadam. Il-laħam huwa mgħotti bil-film ta 'l-ikel u aħna nħaffew daqsxejn bl-għajnuna ta' martell tal-kċina. Aħna nferrugħ il-laħam b'taħlita ta 'mayonnaise, mustarda u tewm imbuttat, nifhmuha b'melħ, bżar art, paprika u ħabaq, u ħallihom jixxarrab għal madwar siegħa u nofs.
Sadanittant, il-bżar Bulgaru qed jeħles il-pedikli u l-kaxxi taż-żerriegħa u maqtugħin fi strixxi żgħar.
Fuq il-biċċiet tal-laħam imfesdqa agħti bżar tat-tibna u ftit ġobon minn ġol-grater, aqla 'r-roll u qabbad il-palap tas-snien minn taħt. Aħna kannella l-prodotti fuq qali tal-qali bil-żejt veġetali sakemm ħafif fuq sħana għolja, u mbagħad ferra ftit brodu u nixxef taħt l-għatu għal għoxrin sa tletin minuta. Bħala għażla, tista 'sserraħ dixx mill-koxox tat-tiġieġ fil-forn għall-istess ħin b'reġim medju tat-temperatura.
Garnish jista 'jiġi servut b'ħxejjex friski, mgħollija jew moħmija u dekorati b'ħwawar friski.
Shish kebab mill-koxox tat-tiġieġ fil-forn
Ingredjenti:
- koxox tat-tiġieġ - 6-8 biċċiet;
Għall-immarinar:
- mustarda - 30 g;
- tewm - 2-3 snien;
- żejt taż-żebbuġa - 50 ml;
- meraq tal-lumi - 30 ml;
- qoxra tal-larinġ - 1 kuċċarina;
- ġinġer - 5 g;
- Turmeric - 5 g;
- paprika - 5 g;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Inti tista 'issajjar kebab shish mill-koxox sħaħ, jew, separati mill-għadam u maqtugħa f'kubi flimkien mal-ġilda. Is-sigriet ta 'kwalunkwe kebab shish ta' suċċess fl-immarinar. Biex tagħmel dan, ħallat l-ingredjenti kollha mil-lista, ħallieh bl-blender u poġġi t-tiġieġ fiha għal siegħa. Il-koxox sħaħ jew il-biċċiet imtellgħin fuq skewers, ninsabu fuq kannizzata u npoġġu fil-forn imsaħħan sa l-ogħla temperatura. Imsaħ sakemm isir kannella miż-żewġ naħat u lest u jservu għat-tabella sħuna bi kwalunkwe ħxejjex.