Ħafna nies sema 'mit-tfulija li huwa meħtieġ li jikkunsmaw il-fwied. huwa utli. Fil-fwied ta 'l-annimal, ħafna nutrijenti u vitamini huma ddepożitati, u t-tossini kollha jiġu diretti mill-ġdid flimkien ma' bile fil-marrara, sabiex il-fwied jista 'jittiekel biss mingħajr bużżieqa tal-marrara. Fil-fwied tal-annimal hemm bosta vitamini, li huma preservati anki meta l-prodott jiġi ttrattat bis-sħana - B12, D, A, B2, eċċ.
Studja l-kompożizzjoni tal-fwied, tista 'tiddetermina liema vitamina tinsab fiha fl-akbar ammont - hija folic acid, li hija materjal tal-bini għad-DNA u l-RNA. Mingħajr il-vitamina B9, it-tkabbir normali u l-iżvilupp tal-organiżmu tat-tfal huwa impossibbli, għalhekk il-fwied huwa estremament importanti fil-menu tal-gidien. L-aċidu folliku huwa involut fil-produzzjoni ta 'serotonin u dopamine, li jinibixxu u jattivaw iċ-ċelluli tas-sistema nervuża, jgħinu lill-persuna żżomm bilanċ emozzjonali.
Vitamini li jinsabu fil-fwied, jipparteċipaw fid-demm u jżidu l-livell ta 'l-emoglobina. Vitamina B9 tieħu sehem attiv fis-sintesi ta 'eritroċiti, minħabba l-azzjoni tagħha, il-kontenut taċ-ċelluli ħomor tad-demm jiżdied, li meta jiffurmaw forma biżżejjed ta' l-emoglobina. Vitamina B2 hija wkoll meħtieġa għall-produzzjoni ta 'ċelluli ħomor tad-demm, tgħin ukoll biex torbot ċelluli ħomor ma' molekuli ta 'l-ossiġenu, u huwa għalhekk li l-ossiġenu huwa trasferit għall-organi u t-tessuti kollha.
Il-kontenut tal-vitamini fil-fwied
Il-kompożizzjoni tal-fwied ta 'annimali differenti tvarja fin-numru ta' vitamini. Per eżempju, il-vitamini l-aktar saturati huma l-fwied tal-wiżż, minnu jiġi ppreparat dieti "ta 'moda" ta' foie gras. Il-wiżż huwa fornut bil-forza b'apparat speċjali b'ikel b'ħafna kaloriji, għalhekk fil-fwied hemm provvista kbira ta 'vitamini tal-grupp B u D. Kalkitossini (provitamina D) huma meħtieġa għall-ġisem tagħna għas-saħħa tas-sistema tal-għadam, mingħajr ma din il-vitamina ma tassorbix il-kalċju fiċ-ċelluli.
Ħafna vitamini fil-fwied taċ-ċanga - huwa retinol ikkonċentrat, li jipparteċipa fil-metaboliżmu tal-proteina. Vitamina A, li hija indispensabbli għall-analizzatur viżwali, din il-vitamina tgħin biex ir-retina tkun assorbitata aħjar
Il-fwied tal-fenek għandu ħafna vitamini C , D u PP. Aċidu askorbiku - itejjeb il-funzjonijiet protettivi tal-ġisem, inaqqas il-permeabilità tal-virus permezz tal-membrana taċ-ċellula, u jgħaqqad ukoll il-ħitan tal-vapuri. Il-vitamina PP hija indispensabbli fis-sinteżi ta 'ħafna ormoni.
X'inhuma l-vitamini fil-fwied tat-tiġieġ?
Fwied tat-tiġieġ huwa saturat b'ħafna vitamini, A, P, E, B1, B2, B6, B12, PP u C. Il-karatteristika distintiva tal-fwied tat-tiġieġ minn speċi oħra hija li hija ppreparata malajr ħafna u konsegwentement komposti aktar utli huma maħżuna fiha . Għalhekk, il-fwied tat-tiġieġ għandu jiġi kkunsmat minn nies li jsofru minn anemija.