Il-Majjal jipproduċi ħafna platti Delicious. Kif issajjar il-majjal fil-kmiem tal-ħami, jitgħallmu minn dan l-artikolu.
Majjal moħmija fil-forn f'biċċa tal-kmiem
Ingredjenti:
- Biċċa sħiħa tal-laħam tal-polpa - 1 kg;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- żejt irfinut - 50 ml;
- ħwawar ;
- melħ.
Preparazzjoni
Il-majjal maħsul huwa ftit imnixxef. It-tewm purifikat jitfarrak. Ħallat il-butir bil-melħ u l-ħwawar. Nitgħatu l-laħam u poġġih fil-kmiem għall-ħami, fejn nagħmlu bosta titqib żgħar. Imsaħ il-laħam għal madwar 90 minuta f'200 grad. Kważi fit-tarf, il-kmiem jinqata 'sabiex il-laħam jiġi kannella.
Majjal bil-patata fil-kmiem
Ingredjenti:
- Laħam tal-majjal - 500 g;
- patata - 600 g;
- ħodor niexef;
- tewm - 3-4 dwiefer;
- melħ.
Preparazzjoni
Il-majjal maħsul jinqata 'f'biċċiet kbar. Agħfas it-tewm, żid il-melħ u l-ħxejjex imnixxfin. Ukoll, ħawwad kollox u ħalli għal nofs siegħa. Fil-frattemp, aħna qed inaddfu patata, li aħna wkoll maqtugħin ma 'zkuk kbar, żid il-melħ u ħawwad. Qiegħed kollox fil-pakkett, it-truf huma mwaħħla flimkien. Poġġih fuq biċċa tal-ħami. F'80 grad, id-dixx se jkun lest f'siegħa.
Perżut tal-majjal fil-kmiem fil-forn
Ingredjenti:
- biċċa sħiħa tal-majjal - 800 g;
- ilma - 1 litru;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- ħwawar;
- melħ - 20 g;
- weraq tar-rand.
Preparazzjoni
Saħħan l-ilma, melħh, poġġi l-weraq tar-rand, ħwawar u ħawwad. Meta l-ilma jkun kompletament imkessaħ, iniżżlu l-laħam ippreparat fih. Għatti u nadif f'post frisk għal 3 sigħat. Imbagħad ineħħu l-laħam, ħafif nixxef b'taħlita ta 'melħ u ħwawar, agħmel qatgħat u poġġihom fit-tewm imfellel. Saħħan il-forn għal 190 grad. Qiegħed il-laħam promaminat f'kaxxa, poġġi l-weraq tar-rand mill-immarinar fuq nett. Ahna naqqsu t-truf tal-kmiem u aghmlu diversi toqob fil-film. Imsaħ għal madwar siegħa.
Qiegħed il-majjal fil-forn fil-kmiem
Ingredjenti:
- flett tal-majjal - 1500 g;
- Inbid aħmar xott - 100 ml;
- tewm - 5 dentikoli;
- mustarda bil-qmuħ - 15 g;
- għasel likwidu naturali - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ;
- weraq tal-weraq - 3 biċċiet;
- bżar iswed u aħmar mitħun;
- Kosbor tal-art.
Preparazzjoni
Fil-qatgħat tal-laħam maħsula u mnixxfa, inserixxu biċċiet ta 'weraq tar-rand u biċċiet ta' tewm maqtugħin fil-pjanċi. Ħallat il-melħ mal-bżar. Qiegħed il-majjal f'kontenitur u ħallat ma 'taħlita. Aħna ngħaqqdu l-mustarda ma 'l-għasel u nixorbu wkoll il-laħam. Sprinkle bil-kosbor, imla bl-inbid u kopertura. Aħna npoġġuha f'post kiesaħ għal 6 sigħat. Wara dan, poġġi l-laħam ippreparat fil-kmiem, poġġiha fuq folja tal-ħami u ibgħatha fil-forn għal 90 minuta. F'dan il-każ, wara 50 minuta, il-kmiem jista 'diġà jiġi maqtugħ u laħam moħmi għal rouge. U li l-majjal fil-kmiem għall-ħami ma joħroġx wisq xott, perjodikament l-ilma tiegħu bil-meraq pendenti u l-fdalijiet tal-immarinar. Laħam lest huwa ftit imkessaħ u maqtugħ f'qatgħat.
Shish kebab mill-majjal fil-forn fil-kmiem
Ingredjenti:
- Għenuq tal-majjal - 1 kg;
- tadam - 250 g;
- Zalza tas-sojja - 120 ml;
- basla - 350 g;
- żejt veġetali - 120 ml;
- ħall tal-mejda - 10 ml;
- ħwawar;
- melħ.
Preparazzjoni
Aħna maqtugħ il-majjal f'biċċiet, bħal fil-kebab shish ordinarju. Qiegħed il-laħam fi platti enameled, hemmhekk npoġġux tadam, maqtugħ f'folji, ħwawar, ferragħ f'żejt veġetali u zalza tas-sojja. Ukoll, kollox jitħawwad u għal siegħa npoġġuha fil-friġġ. Meta l-laħam ma tintlaħaqx, aħna npoġġu fuq l-iskewers, li jalternaw ma 'l-anelli ta' basal u tadam. Poġġihom bil-mod fil-kmiem, it-truf jintrabtu flimkien. Nagħmlu ftit titqib fil-film biex toħroġ mill-fwar. F'temperatura moderata nżommu għal madwar siegħa. U biex tikseb qoxra appetizing, aqta 'l-kmiem u żomm il-laħam għal 15-il minuta oħra.
Kulħadd għandu aptit pjaċevoli!