Muffins - oġġetti moħmija bħal kejkijiet b'mili, oriġinarjament ta 'oriġini Ingliża, jistgħu jkunu ħelu jew mhux ħelu. Il-kompożizzjoni tat-test tista 'tinkludi dqiq tal-qamħ, għall-mili tuża varjetà ta' prodotti. Normalment il-muffins jiġu moħmija filgħodu, servuti għall-kolazzjon jew għall-ikel.
Hemm żewġ tipi ta 'riċetti muffin: Ingliż (bi test tal-ħmira) u Amerikan (b'test ta' soda). Naħseb fid-dar, jekk qed tipprepara, pereżempju, għall-familja, huwa aktar faċli u aktar mgħaġġel li timplimenta l-għażliet Amerikani. L-għaġina Bezdruzhzhevoe hija l-aħjar biex issajjar fuq kefir jew tista 'tuża xorb ieħor tal-ħalib qares.
Muffins bi tiġieġ, ġobon u faqqiegħ - riċetta
Ingredjenti:
- Filett bi sider tat-tiġieġa jew koxox - 500 g;
- ġobon iebes - 200 g;
- faqqiegħ - 200 g;
- ġin, whisky jew vodka - 1 tbsp. kuċċarina;
- Kefir - ħġieġ 1;
- soda - pinch 1;
- Bajd tat-tiġieġ - 2 biċċa;
- Dqiq tal-qamħ imħallat bil-qamħ - madwar 1 tazza;
- Ħwawar (taħlita tal-curry, per eżempju);
- Ħodor (tursin, kosbor);
- krema tal-butir jew xaħam tat-tiġieġ.
Preparazzjoni
Mili. Aħna tgħaddi l-laħam u l-faqqiegħ permezz ta 'grinder tal-laħam b'żennuna kbira jew tista' tħinha manwalment b'sikkina. Ġobon tlieta fuq grater. Neħħejna l-ħodor fin. Daqsxejn prisalivaem u ħawwad.
Fi skutella oħra, għaqqad l-għaġina: kefir, ġin + bajd + dqiq mgħarbula, ħwawar u soda. Ħallat ma 'miksers jew imsaħ bil-furketta.
Nibdew nsaħħnu l-forn. Qabbad il-mili u l-għaġina.
Naturalment, neħtieġu formoli (silikon konvenjenti ħafna). Ifflassika l-formoli biż-żejt jew bil-grass, imla b'test għal 3/4 tal-fond. Poġġi l-formoli fil-forn u ħalli muffins tat-tiġieġ bil-ġobon u l-faqqiegħ għal madwar 40 minuta. Muffins lesti huma estratti mill-forom wara 5-10 minuti wara li jittieħdu 'l barra mill-forn.
Dawn il-prodotti nutrittivi, mhux ħelwin jistgħu jiġu servuti sew mal -brodu tat-tiġieġ.
Muffins tat-tiġieġ bil-ġobon
Ingredjenti:
- Dqiq tal-qamħ imħallat ma 'xgħir - 1 tazza;
- bajd - 2 biċċiet;
- Kefir - ħġieġ 1;
- soda - pinch 1;
- laħam tat-tiġieġ - 300 g;
- art tal- ħwawar ;
- melħ - pinch 1;
- ġobon - 150 g.
Preparazzjoni
Nagħmlu laħam ikkapuljat. Ħallat l-ingredjenti kollha ħlief il-ġobon fi skutella tax-xogħol (preferibbilment taħlita). Imla l-formoli b'test u poġġi f'forn imsaħħan minn qabel. Aħna bake għal madwar 40 minuta. Muffins sħan huma mbexxa bil-ġobon maħkuk u ħalli f'forn tat-tkessiħ għal 5 minuti oħra. Iservu sħun jew sħun, maħsul bil-meraq tal-larinġ, dilwit nofs bl-ilma.