Riċetta għal poriġ tal-qamħ fuq l-ilma hija sempliċi, u l-croup innifsu għandu aktar minn valur demokratiku, dawn il-karatteristiċi u jġib il-mush fil-quċċata ta 'wieħed mill-platti li dejjem qed jikbru. Preċedenti, il-porridge tal-qamħ jista 'jinstab fuq tabelli kullimkien, imbagħad bil-mod kien imħawwad minn ċereali, li bdew iġibu kullimkien minn barra, iżda maż-żmien, meta r-ritorn lejn l-oriġini tal-kċina nattiva sar tendenza, ħafna ristoranti tal-kċina Russa fakkru dan il-qamħ bla sintomi. Aħna ddeċidejna wkoll li ssegwi t-tendenza l-ġdida tal-moda u nitkellmu dwar kif insajjru tajjeb il-poriġ tal-qamħ fuq l-ilma.
Preparazzjoni ta 'porridge tal-qamħ fuq l-ilma
Aħna ser tibda bir-riċetta l-aktar minimalistika u sempliċi għall-poriġ, il-lista ta 'ingredjenti li tinkludi biss ċereali, ilma u ftit żejt. Ħwawar tista 'tagħżel u żżid fid-diskrezzjoni tiegħek innifsek.
L-iskema tat-tisjir hija tant sempliċi li lanqas biss teħtieġ deskrizzjoni preliminari dettaljata tal-ingredjenti meħtieġa, huwa biżżejjed li wieħed jiftakar il-proporzjon 1: 2. Qabel ma tibda l-preparazzjoni, dejjem aqla 'l-millieġ bir-reqqa. Din il-preparazzjoni tneħħi r-rita tal-plakka ikla u tal-ħmieġ, u tagħmilha mdendla. Mod ieħor biex jitnaddfu ċ-ċereali tal-qamħ jgħin biex isir it-tisjir preliminari, li fih iċ-ċereali l-ewwel ikunu imsajrin sakemm it-tagħli likwidu, allura l-ilma jitferra u jitferra friska.
Laħlaħ il-qamħa tal-qamħ bl-ilma u mbagħad tixgħel. Wara li jagħli l-likwidu, żid il-melħ jew iz-zokkor. Kemm tislaq il-poriġ tal-qamħ fuq l-ilma? Madwar 20 minuta: 10 minuti wara t-togħlija, u wara 10 minuti oħra wara li żżid biċċa butir. Imbagħad il-groats jitneħħew u jitħallew taħt l-għatu.
Porridge tal-qamħ f'massa multivark fuq l-ilma
Fil-multivarquet, il-majjal huwa msajjar fuq prinċipju simili u jipproċedi mill-istess proporzjonijiet: ċereali b'ħafna ċifri għandha żewġ multi-tazzi ta 'ilma. L-ewwel, il-croup jinħasel, u mbagħad jitferra 'fl-iskutella tal-multivarquet u immedjatament mimli bl-ilma. Ħwawar huma miżjuda wkoll immedjatament, u flimkien magħhom jintbagħat biċċa butir lill-iskutella. Ma tridx tuża l-butir - ħu l-ħxejjex, l-aktar importanti, fid-dixx kien xaħam, li se jipprevjeni l-koalesċenza tal-ħbub. Fuq l-apparat, agħżel il-modalità "Kasha", il-multivarker ser jistabbilixxi l-ħin awtomatikament. Wara s-sinjal, ħalli l-porridge tal-qamħ għal 10 minuti oħra.
Porridge minn ċereali tal-qamħ fuq l-ilma jista 'jirriżulta li jkun ħafna aktar saturat bit-togħma. Qabel ma żżid iċ-ċereali, fry il-basal imfarrak u t-tewm dritt fl-iskutella, żid ftit kosbor u ħawwad ix-xorrox aromatiku bil-kaboċċa. Imbagħad żid l-ilma u kompli tisjir kif deskritt hawn fuq.
Kif tagħmel il-porridge tal-qamħ imfarrak fuq l-ilma?
Li tvarja l-konsistenza hija dejjem possibbli billi jiżdied jew jitnaqqas l-ammont totali ta 'likwidu. Se nitkellmu dwar ir-riċetta għaċ-ċereali tal-qamħ mitluf, u fannijiet ta 'ċereali viskużi jistgħu jiksbu l-effett mixtieq billi żżid tazza ilma oħra minn fuq.
Ingredjenti:
- Porridge tal-qamħ - 210 g;
- ilma - 345 ml.
Preparazzjoni
Tibda bil-ħasil standard ta 'ċereali tal-qamħ b'ilma kiesaħ. Imbagħad dawwar il-kaboċċa tal-qamħ maħsul ġo skutella b'qiegħ ħoxnin (għalhekk il-kaboċċi ma jinħaraqx) u imla bl-ilma. Melħ jew zokkor jiżdied mal-togħma. Għatti l-platti b'għatu. Itwi l-xugaman f'ġakk u poġġiha 'l quddiem u lura bejn il-pan u l-għatu. Mill-post ta 'hawn fuq skutella profonda, li d-dijametru tagħha jikkorrispondi mad-dijametru tal-pan. Ħalli d-dixxijiet fuq sħana medja, u meta l-fwar jiżdied b'mod konsiderevoli, naqqas is-sħana għal medju u ħalli kollox biex jitgħawweġ għal 20 minuta. Wara t-tisjir, ħalli l-majjal għal 10 minuti, imbagħad isservih biċċa biċċa tal-butir.