L-għaġina ta 'l-għaġina mhijiex faċli biex tipprepara, madankollu, bil-miġja ta' pakketti lesti fis-supermarket, għandna l-opportunità li jieklu kejkijiet iqarmeċ iqarmeċ mingħajr ħafna battikata. Iġbor pakkett ta 'dan it-test illum u jipprova jirriproduċi waħda mir-riċetti, li aħna ser nitkellmu dwar aktar.
Tartu mqiegħed bis-saff bit-tuffieħ
Ingredjenti:
- tuffieħ - 2 kg;
- ilma - 3 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 100 g;
- butir - 90 g;
- Għaġina tal-għaġina - 300 g.
Preparazzjoni
Forn sa 180 grad. Aqta 't-tuffieħ fin-nofs, neħħi l-qalba biż-żrieragħ.
Fi kikkra żgħira poġġi z-zokkor u ferraħ bl-ilma. Qiegħed il-saucepan fuq nar u issajjar sakemm il-karamella ħafifa tad-deheb. Żid fil-karamella 60 gramma ta 'butir, ħallih fuq folja tal-ħami u agħti fuq it-tuffieħ b'qatgħa' l isfel, sabiex ikunu qrib xulxin kemm jista 'jkun. Minbarra t-tuffieħ, ixekkel il-butir li jkun fadal u poġġi t-trej tal-ħami fil-forn. Imsaħ tuffieħ għal 30 minuta, imbagħad ikopru saff ta 'għaġina mremblin u kompli t-tisjir għal 40-45 minuta.
Riċetta għal kejk tat-tuffieħ tat-tuffieħ
Ingredjenti:
- Għaġina tal-għaġina - 500 g;
- ġamm tat-tuffieħ - nofs seklu;
- tuffieħ - 5 biċċa;
- zokkor ismar - 3 tbsp. mgħaref;
- marġerina - 1 tbsp. kuċċarina;
- bajd - biċċa 1;
- dqiq.
Preparazzjoni
L-għaġina titqaxxar, maqsuma f'żewġ nofsijiet u rrumblati fuq dqiq imqaxxar. Il-formola għall-ħami hija marbuta ma 'marġerina u miksija bl-ewwel saff ta' għaġina. Il-bażi lest hija mtaqqba bi furketta fuq il-wiċċ kollu, u mbagħad miżjud bil- ġamm tat-tuffieħ .
It-tuffieħ frisk huwa mqaxxar u mqaxxar. Aħna maqtugħa t-tuffieħ flieli żgħar u nfirxuhom fuq il-wiċċ kollu tal-ġamm tat-tuffieħ. It-truf tas-saff tat-torta huma kemmxejn niedja bl-ilma u jkopru l-mili bit-tieni saff ta 'għaġina.
Ilaħħal il-kejk b'ħobż imsajjar u sprinkle biz-zokkor ismar. Qiegħed id-dixx f'forn imsaħħan minn qabel għal 220 grad għal 30-45 minuta. Iservu biċċiet lesti bil-krema tal-vanilla jew ballun tal-ġelat.
Miftuħ il-kejk tat-tuffieħ bit-tuffieħ
Ingredjenti:
- tuffieħ - 4 biċċiet;
- għasel - 2 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
- kannella mitħun - 1/2 tsp;
- butir - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Forn mill-ġdid sa 200 grad. It-tuffieħ tiegħi, aħna nadif, neħħi l-qalba minnhom u aqtaq f'qatet irqiq. Għaġin imqaxxar fuq wiċċ ta 'dqiq. L-għaġina mdawra tista 'titqiegħed f'forma ta' tart, u tista 'tħalliha fuq folja tal-ħami b'saff wieħed. Fuq is-saff tal-għaġina, ipprepara biċċiet tat-tuffieħ, ħawwadhom biż-zokkor, il-kannella mitħuna u l-ilma ma 'l-għasel. Jekk tiddeċiedi li issajjar kejk mingħajr moffa, allura f'dan l-istadju, tipproteġi t-truf tal-għaġina madwar it-tuffieħ li jimla l-mod tal-gallettini. Qiegħed it-torta f'forn imsaħħan minn qabel għal 40-50 minuta, jew sakemm il-għaġina ssir deheb u cruġjuża.
Tartu ta 'tuffieħ imqiegħed
Ingredjenti:
- Pastry tal-ħmira - 1 pakkett;
- tuffieħ - 3-4 biċċiet;
- ħalib - 250 ml;
- vanilla - 1/2 fażola;
- isfar tal-bajd - 2 biċċiet;
- zokkor - 60 g;
- dqiq - 2 tbsp. mgħaref;
- Ġamm tal-berquq - 1/2 st.
Preparazzjoni
Il-ħalib iġib it-togħlija bil-vanilla u neħħi mis-sħana. Agħti l-aroma tal-vanilla miftuħa għal 15-il minuta, wara li aħna neħħi l-fażola. Ħawwad separatament l-isfar b'zokkor u abjad, imbagħad żid dqiq fit-taħlita,
Għat-taħlita tas-sriel gradwalment ferra l-ħalib, waqt li tħawwad b'mod kostanti. Preheat it-taħlita sakemm tinħela, waqt li tħawwad kontinwament.
L-għaġina hija maqsuma f'żewġ partijiet, irrumblati u mqiegħda f'forma ta 'grass. Mill-aqwa tqassam il-custard u biċċiet ta 'tuffieħ frisk. Għatti t-torta bit-tieni saff ta 'għaġina, nagħmlu bosta toqob fih għall-ħruġ ta' umdità żejda u llub il-ġulepp minn taħt il-ġamm tal-berquq. Aħna nippreparaw il-kejk tal-ħmira tal-ħmira bit-tuffieħ f'forn imsaħħan minn qabel għal 220 grad u 45 minuta.