Il-qamħ saraċin huwa ċereali estremament utli, fih kalċju, ħadid, fosfru u ram. Għalhekk, ta 'spiss għandha tkun inkluża fid-dieta tagħna. Issa jgħidlek kif issajjar il-qamħ saraċin bil-laħam ikkapuljat. Id-dixx imur nutrittiv u tajjeb ħafna fit-togħma.
Qamħ saraċin bil-laħam fil-qali
Ingredjenti:
- ħafur tal-ħafur tal-qamħ saraċin - 200 g;
- forkat - 300 g;
- basal - 100 g;
- żejt veġetali;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Laħam fin frawli fin u fry f'żejt veġetali. Fil-ġobon żid il-bżar u l-melħ, ħallat. Inxterdu l-laħam ikkapuljat mal-basla u ħawwad bil-mod sakemm tkun lesta. Il-groats tal-qamħ saraċin jinħaslu, jitqiegħdu f'qiegħ il-qali u jitferra 'fl-ilma, sabiex il-qamħ saraċin ikun mgħottija. Melħin għat-togħma. Għatti l-qali bil-għatu u saqqu sakemm l-offerta tkun mimlija.
Riċetta qamħ saraċin b'mod negozjat bil-laħam ikkapuljat
Ingredjenti:
- qamħ saraċin - 150 g;
- basla - 1 biċċa;
- laħam ikkapuljat - 250 g;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. mgħaref;
- karrotti - biċċa 1;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- żejt veġetali - 20 ml;
- melħ, ħwawar.
Preparazzjoni
Qamħ saraċin u mnixxef f'qiegħ il-qali, grezzat biż-żejt veġetali. F'folja oħra, fry il-basal imqatta ', iċċelebra l-karrotti, imbagħad żid il-mili u l-fry sakemm tkun lest għall-mili. Imbagħad żid il-pejst tat-tadam u ħawwad sewwa. Nilbux il-qamħ saraċin fil-qali, ferra l-ilma jagħli - il-qamħ saraċin għandu jkun mgħotti bl-ilma. Il-melħ u l-ħwawar huma miżjuda mat-togħma. Stew sakemm imsajjar fuq sħana baxxa bl-għatu magħluq. Fil-qamħ saraċin lest biex issajjar, bil-laħam ikkapuljat bil-merkurju, inxif it-tewm mqatta 'u ħawwad.
Ċatti bil-qamħ saraċin u laħam ikkapuljat
Ingredjenti:
- forkat - 1 kg;
- Buckwheat - 2/3 tazza;
- bajd - 2 biċċiet;
- basla - 1 biċċa;
- dqiq;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- tewm - 2 snien;
- żejt veġetali;
- ilma.
Preparazzjoni
Laħlaħ in-naħa ta 'barra bl-ilma jagħli (parti waħda mill-qamħ saraċin 2 partijiet ta' ilma). Imbagħad ħallat, għatti b'għatu u wrap, ħalli għal 20 minuta, u mbagħad neħħi l-qoxra u frieħ buckwheat jibred. Il-basal u t-tewm jgħaddu minn tħin tal-laħam, ikkombinati ma 'laħam ikkapuljat, żid 50 ml ilma mkessaħ, bajd u qamħ saraċin. Aħna nħalltuha kollha sa stat omoġenju. Nġabru l-laħam ikkapuljat bil-tablespoon u jiffurmaw il-ħjatat. Qabel il-qali, aħna nġedduhom fid-dqiq. U mbagħad saqqu sakemm qoxra tkun iffurmata fuq żewġ naħat. In-nirien fl-istess ħin għandhom ikunu medji, sabiex il- kutils mill-qamħ saraċin ikollhom ħin biex jiġu moqlija.
Qamħ saraċin bil-laħam ikkapuljat fil-qsari
Ingredjenti:
- Buckwheat - ħġieġ 1;
- basla - 1 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- forkat - 0.5 kg;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Imsaħ il-basla, aqta 'l-karrotti fi strippi u, waqt li tħawwad, fry għal madwar 3 minuti. Imbagħad aħna nidfgħu l-mili u fry sakemm tkun lesta. Il-qamħ saraċin jinħasel, kombinata ma 'laħam ikkapuljat, il-basal u l-karrotti. Qiegħed il-massa riċevuta fil-qsari u imla bl-ilma, sabiex il-wiċċ kien kopert miegħu. Għatti l-qsari b'għotjien u poġġi f'forn kiesaħ, imbagħad saħħnu sa 200 grad u sajjar il-qamħ saraċin bil-laħam ikkapuljat għal madwar siegħa. Issa itfi n-nar u ħallih jiksaħ fil-forn.
Casserole bil-qamħ saraċin u laħam ikkapuljat
Ingredjenti:
- Buckwheat - ħġieġ 1;
- laħam ikkapuljat - 400 g;
- basla - 1 biċċa;
- bajd - 2 biċċiet;
- ġobon - 250 g;
- ħalib - 250 g;
- żejt veġetali;
- melħ, ħwawar.
Preparazzjoni
Taħxir tal-qamħ saraċin u kok sakemm lest. Imsaħ il-basla b'mod fin. Fry fil żejt veġetali. Imbagħad infirek il-laħam ikkapuljat, il-melħ u żid il-ħwawar. Fry sakemm isir. Il-forma għall-ħami hija marbuta ma 'żejt veġetali, aħna nfirxjaw nofs il-qamħ saraċin u aħna kumpatt. Barra minn hekk ipprepara l-laħam ikkapuljat bil-basla u għal darb'oħra s-saff tal-qamħ saraċin. Imsaħ il-ħalib u l-bajd, żid il-melħ u ferra l-massa riżultanti ta 'casserole. Ahna nibaghtuh fil-forn u gejt f'200 grad ghal 30 minuta. Ġobon tlieta fuq grater, imbattla bil- casserole u għal darb'oħra jintbagħat lill-forn biex tikseb qoxra ta 'ġobon moxt.