Sider tat-tiġieġ fiz-zalza tas-sojja

Dawk li huma għajjien ta 'diżappunt wara sider tat-tiġieġ tat-tisjir, nirrakkomandaw li insajru din il-parti ta' l-għasfur biċ-zalza tas-sojja. Inti tkun sorpriż bil-aqwa mument tal-ikel li jirriżulta, li żgur se jsir wieħed mill-favoriti tiegħek.

Sider tat-tiġieġ fiz-zalza tas-sojja fil-qali

Ingredjenti:

• sider tat-tiġieġ (polpa) - 720 g;
• Zalza tas-sojja - 70 ml;
• basla - 180 g;
• mingħajr żejt tal-ħxejjex aromatiċi - 70 ml;
• Pejst ta 'l-art (taħlita ta' diversi tipi) - għat-togħma.

Preparazzjoni

1. Meta tibda din ir-riċetta, laħlaħ u nixxef is-sider tat-tiġieġa u aqta 'f'qies il-medju b'qatgħat rqaq (brusochkami).
2. Il-basal huma mnaddfa u mqatta 'semi-ċrieki, imbagħad imħallta ma' tiġieġ, b'żieda ta 'taħlita ta' bżar, zalza tas-soja u ħaxix żgħir mingħajr l-aroma taż-żejt.
3. Wara s-sider tat-tiġieġ, immarinat bil-basal f'salza tas-sojja, huwa ta 'madwar ħmistax-il minuta, poġġih fil-qali bil-bqija taż-żejt u fry, mingħajr ma jitnaqqas in-nar sakemm il-laħam ikun lest u l-irtubija tal-basla.

Sider tat-tiġieġ fi zalza tas-sojja fil-forn

Ingredjenti:

• sider tat-tiġieġ (polpa) - 520 g;
• Zalza tas-sojja - 90 ml;
• dwiefer tewm - 4 pcs.;
• mingħajr żejt veġetali ta 'togħma - 20 ml.

Preparazzjoni

1. Aktar sider tat-tiġieġa huwa utli jekk inti bake fil-forn. F'dan il-każ, aħna se nużaw il-flett sħiħ, mhux qtugħ f'qatgħat. Allura l-laħam se jibqa mmerraq u offerta.
2. Biss laħlaħ it-tiġieġ taħt l-ilma ġieri, aħna nixxfuh u nagħtu t-tewm tagħna. Biex tagħmel dan, huwa meħtieġ li tnaddaf is-snien, qatgħathom bin-nofs u ħu l-qalba. It-taqsimiet li jirriżultaw jiddaħħlu fis-sezzjonijiet għomja li jeħtieġu li jsiru minn fuq għal isfel, billi tpoġġi s-sider f'kontenitur taż-żejt veġetali xieraq, li huwa magħmul minn żejt kbir għall-ħami.
3. Fuq b'zalza tas-sojja, qed tipprova tidħol fil-inċiżjonijiet bit-tewm, u ħalli l-laħam immarinat għal madwar għoxrin sa tletin minuta.
4. Issa jibqa 'biss biex iqabbad lill-għasfur f'forn imsaħħan sa 200 grad, billi jistabbilixxi l-arloġġ għal tletin minuta. Jekk is-sider ikun kbir, jista 'jkun meħtieġ li jiżdied il-ħin tat-tisjir fil-forn għal erbgħin jew ħamsin minuta.

Sider tat-tiġieġ fin-zalza tas-soy-għasel - riċetta

Ingredjenti:

• sider tat-tiġieġ (polpa) - 620 g;
• Zalza tas-sojja - 70 ml;
• għasel - 100 g;
• basal tal-basal - 140 g;
• mingħajr żejt tal-ħxejjex aromatiċi - 70 ml;
• żrieragħ tal-ġulġlien - 30-50 g.

Preparazzjoni

1. Marinade għas-sider tat-tiġieġ f'dan il-każ, aħna se nippreparaw b'żejt tas-sojja, għasel u żejt veġetali, u żżid ukoll żerriegħa tal-ġulġlien ftit. Il-komponenti kollha għandhom ikunu mqabbda fi skutella u mħallta sakemm tinkiseb taħlita omoġenja.
2. Il-laħam tas-sider tat-tiġieġ jitlaħlaħ taħt ilma ġieri, imnixxef u maqtugħ f'kubi kbar.
3. Bozoz ippurifikat ċrieki tal-brim jew semirings, qabbad mat-tiġieġ ippreparat, ferra l-immarinat u ħallat, ftit tħakkik dan ta 'l-aħħar f'biċċiet tal-laħam.
4. Madwar 20 minuta wara, meta tinqabeż l-għasfur, aħna nfirxuha flimkien ma 'l-immarinat u l-basal f'ħalq taż-żejt imkessaħ u nibagħtuh fil-forn imsaħħan sa 185 gradi għal madwar tletin minuta.

Sider tat-tiġieġ estratt biċ-zalza tas-sojja

Ingredjenti:

• sider tat-tiġieġ (polpa) - 620 g;
• Zalza tas-sojja - 55 ml;
• meraq tal-lumi - 35 ml;
• qoxra tal-lumi - pinch;
• zokkor jew għasel - 1 / 3-1 / 2 kuċċarini;
• mingħajr żejt tal-ħxejjex aromatiċi - 20 ml;
• bżar art - pinch;
• ilma - 55 ml.

Preparazzjoni

1. Jekk mixtieq, is-sider tat-tiġieġ jista 'jitpoġġa f'salza tas-sojja. Għal dan, il-flett imħejji jitqiegħed l-ewwel f'pan pan imsaħħan biż-żejt u flieli kannella minn żewġ naħat.
2. Imbagħad ferra 'fl-ilma, zalza tas-sojja, meraq tal-lumi u żid zest tal-lumi, zokkor jew għasel u bżar pikkanti.
3. Ħallat sew l-ingredjenti, ikopru l-qali bil-għatu u ħallat il-qalb it-tiġieġ għal għaxar minuti, iduru kull minuta għal barmil ieħor.