Solyanka huwa l-ewwel kors delikat u sodisfaċenti ħafna. Ippreparah b'ħafna laħmijiet jew faqqiegħ. F'dan l-artikolu ser ngħidilkom kif għandek tipprepara hodgepodge ma 'xgħir tal-perla.
Riċetta għal melħ bil-barli tal-perli
Ingredjenti:
- ċanga - 250 g;
- ilsien taċ-ċanga - 150 g;
- perżut - 100 g;
- xgħir tal-perla - 120 g;
- patata - 3 biċċa;
- Ħjar immellaħ - 150 g;
- żebbuġ - 100 g;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. mgħaref;
- lumi;
- melħ, ħwawar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Ċanga u l-ilsien imfellel u mgħolli sakemm imsajjar. Il-laħam mgħolli u l-perżut huma mqatta '. Xgħir tal-perla ferra l-ilma (1 litru) u sajjar sa nofs lest. Aħna ngħaqqdu l-ilma. Fry basla fiż-żejt tal-ħxejjex, żidha ħjar imqatta 'u pejst tat-tadam. Innaqqsu l-laħam fil-brodu u l-patata maqtugħa f'biċċiet żgħar. Għalli għal 15-il minuta, żid il-fjuwil mill-ġdid u x-xgħir tal-perla. Imsaħ għal 15-il minuta, imbagħad ixolbu n-nar. Qabel ma sservi, poġġi krema qarsa, porzjon ta 'lumi u ftit żebbuġ fil-platt bil-halter tal-laħam u x-xgħir tal-perla.
Hodgepodge tal-faqqiegħ bix-xgħir perla f'multivark
Ingredjenti:
- brodu tat-tiġieġ - 2 litri;
- laħam taċ-ċanga mgħolli - 200 g;
- tiġieġ mgħolli - 1 kg;
- zalzett - 4 biċċiet;
- patata - 3 biċċa;
- xgħir tal-perla - 2 tbsp. mgħaref;
- ħjar imnaddfin - 200 g;
- faqqiegħ tal-għasel fil-laned - 400 g;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 1 kuċċarina;
- Żebbuġ mingħajr fosos - 12 pcs.
- basla - 1 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- weraq tar-rand - 2 biċċa;
- bżar iswed bl-art, melħ għat-togħma;
- tursin mqatta '- 3 tbsp. mgħaref;
- żejt veġetali - 40 ml;
- krema qarsa - biex togħma;
- lumi.
Preparazzjoni
Xarrab ix-xgħir tal-perla fl-ilma sħun għal-lejl. Fil-pan tal-multivarka ferra 'ż-żejt veġetali, agħti l-karrotti u l-basal imqatta. Fil-modalità "Qali" (jekk ma teżistix tali funzjoni fil-multivarquet, allura tista 'taqli fil-modalità "Baking"), tħawwad, ipprepara għal 15-il minuta. Imbagħad żid il-patata mqatta u sajjar għal 10 minuti oħra. Issa żid ix-xgħir tal-perla, laħam imqatta ', zalzett
Jekk il-faqqiegħ huwa żgħir, jistgħu jiġu miżjuda kompletament jew maqtugħin fin-nofs. Bl-istess mod, u ż-żebbuġ. Il-pejst tat-tadam huwa mrobbi f'50 ml ta 'brodu, żid iz-zokkor u ferra t-taħlita ġo saucepan. Żid bżar iswed tal-ground, melħ u dan kollu ferra l-brodu tat-tiġieġ li jagħli.
Fil-mod "Quenching", insajjru 30 minuta, 5 minuti qabel it-tmiem tal-proċess tat-tisjir, żid it-tursin imfarrak u l-weraq tar-rand. Wara t-tisjir, ħalli l-hodgepodge tal-faqqiegħ għal 20 minuta oħra fil-multivarka sabiex twaħħal. F'kull platt qabel ma sservi, żid tablespoon ta 'krema qarsa u porzjon ta' lumi.