Soppa tal-ġobon, imsajjar fid-dar, tiddiversifika l-menu tas-soltu tiegħek u ser tgawdi t-togħma eċċellenti u r-riħa tal-isturdament.
Kif issajjar soppa tal-ġobon ma 'tiġieġ u faqqiegħ - riċetta
Ingredjenti:
- laħam tat-tiġieġ - 335 g;
- champignons frisk - 235 g;
- ġobon ipproċessat - 125 g;
- bozza - 85 g;
- karrotti - 85 g;
- patata - 335 g;
- żejt veġetali mingħajr riħa - ¼ kikkra;
- ħodor;
- ġebel tal-melħ jodizzat u bżar iswed friska mitħun;
- krema ta 'kontenut ta' xaħam medju (mhux obbligatorju);
- ilma ffiltrat.
Preparazzjoni
Għall-istadju inizjali tat-tħejjija ta 'din is-soppa, neħtieġu pan frekwenti, idealment b'qiegħ ħoxnin. Saħħan billi żżid żejt veġetali, u poġġiha basla żgħira mqatta 'u karrotti, tiben imqatta'. Wara madwar ħames minuti, żid flieli żgħar ta 'polpa tat-tiġieġ, u wara seba' minuti oħra, il-pjanċi tal-faqqiegħ pre-maħsul u mqatta '. Sdabrivaem melħ tal-qali tal-qali, bżar u tomem taħt l-għatu għal għoxrin minuta. Wara ftit żmien, nintroduċu flieli ta 'ġobon imdewweb u, waqt li tħawwad b'mod kontinwu, ħallihom idubu kompletament.
Fi saucepan b'ilma jagħli aħna żid patata imqaxxra u imqatta ', aqleb il-qali mill-qali, togħma u jekk meħtieġ żid melħ u ħwawar.
Fl-aħħar tat-tisjir, meta l-biċċiet tal-patata jsiru artab, staġun is-soppa bil-brassika, ferra krema addizzjonali jekk mixtieqa, saħħan il-kontenuti tal-pan għal ftit minuti u neħħi l-ikel mill-platt.
Kif issajjar soppa tal-ġobon fit-togħma u rikka bil-ġobon imdewweb u prodotti affumikati - riċetta
Ingredjenti:
- Brodu ta 'laħam jew ħaxix - 1,9 l;
- Laħam iffumigat (zalzett, kustilji, laħam tat-tiġieġ) - 320 g;
- ġobon ipproċessat - 415 g;
- patata - 220 g;
- karrotti - 85 g;
- bozza - 85 g;
- qronfol tewm - 1 pc;
- krema tal-pitravi tal-butir - 35 g;
- żejt veġetali mingħajr togħma - 35 ml;
- ħwawar minn fejn jagħżlu;
- ħodor;
- Pejst tal-iswed maqtugħ frisk u ġebel tal-melħ jodizzat;
- brinji jew croutons għas-servizz.
Preparazzjoni
Ipprepara tali soppa hija sempliċi, iżda r-riżultat huwa l-isturdament. Inizjalment, aħna naddaf il-patata, il-karrotti u l-basal, aqtaq f'biċċiet bl-addoċċ u fl-ilma jagħli fl-ammont żgħir ta 'ilma immellaħ sakemm ikun artab. Waqt it-tisjir, tista 'żżid il-ħwawar mixtieqa biex tagħti lill-massa veġetali togħma pikkanti. Meta l-flieli tal-ħxejjex ikunu ratba, poġġihom bl-blender sakemm tinkiseb tessut tal-purejiet. Imbagħad poġġi l-bażi tal-ħxejjex tas-soppa ġo basket u żid il-brodu mal-konsistenza mixtieqa ta 'l-ikel.
Laħam iffumigat mhuwiex kbir u fry f'pan f'taħlita ta 'butir u żejt veġetali. Ittrasferixxi l-ixwi affumikat f'tazzett bi patata mqaxxra u brodu tal-ħxejjex, żid ġobon imdewweb, ħodor, melħ u bżar, ixħel it-tewm, aqla l-ikel sakemm it-tidwib ta 'flieli tal-ġobon u neħħi mill-platt.
Is-soppa tal-ġobon bil-prodotti affumikati hija tassew fit-togħma biex isservi ma 'croutons jew crackers.
Soppa tal-ġobon bis-salamun
Ingredjenti:
- krema ta 'kontenut ta' xaħam medju - 355 ml;
- Salamun - 320 g;
- ġobon ipproċessat - 190 g;
- patata - 310 g;
- karrotti - 145 g;
- basal - 145 g;
- Dill (ħodor);
- melħ, iodized;
- bżar ħelu Bulgaru - 145 g.
Preparazzjoni
Imla l-saucepan bi tliet liras f'nofs b'ilma purifikat, ħalliha tgħalli u żid kubi ta 'patata ppurifikata. Filwaqt li l-ħaxix ikun imsajjar, ingħaddu l-basla tal-basal imqatta 'b'mod fin bil-karrotti maħkuk u l-bżar Bulgaru mqatta'. Poġġi l-fry fis-soppa għal patata nofsha lesta, żid il-krema, il-ġobon imdewweb u sajjar għal diversi minuti. Issa aħna ferra 'l-ikel, poġġi l-flieli tas-salamun, issajjar għal ħames minuti, żid il-ħxejjex ta' l-anana, imbagħad ħu ħmistax-il minuta oħra biex taħsad.