Is-soppa Taljana tvarja b'mod favorevoli minn analogi oħra b'togħma aqwa u fwieħa inkomparabbli, miksuba biż-żieda ta 'ħxejjex aromatiċi u ħwawar karatteristiċi għall-kompożizzjoni. Hemm ħafna tipi ta 'indiġeni sħun mill-Italja, li kull wieħed minnhom huwa definittivament ta' min jipprova.
Soppa Taljana - riċetti
Sopop ta 'kċina Taljana huma kkaratterizzati minn tessut dens, rikkezza, varjetà ta' ingredjenti użati.
- Bħala bażi likwida għat-tisjir jaħraq, skont ir-riċetta, nuża ħxejjex, laħam jew brodu tal-ħut, li fihom żid ħwawar, ħwawar u f'xi każijiet inbid.
- Ingredjent frekwenti li jiddetermina l-karatteristiċi tat-togħma ta 'l-ikel huwa tat-tadam fi kwalunkwe forma: tadam, meraq tat-tadam, zalza jew għaġin, kull tip ta' ħxejjex.
- Densitajiet addizzjonali ta 'l-ewwel dixxijiet huma miżjuda mal-ġobon, ħaxix frisk u niexef.
Minestrone - soppa tal-ħaxix Taljana
Wieħed mill-platti l-aktar popolari fl-Italja huwa s-soppa tal-ħaxix Taljana minestrone, li ħafna drabi żżid pejst fin. Hawnhekk hemm opportunitajiet kbar għall-kreattività kulinari, peress li m'hemmx teknoloġija waħda tat-tisjir, u l-ingredjenti jintużaw mill-istaġun u d-disponibbiltà.
Ingredjenti:
- ilma - 700 ml;
- patata, tadam u pastard - 350 g kull wieħed;
- qara ħamra, fażola u piżelli ħodor - 200 g;
- Kurrat u Zucchini - 150 g;
- pancetta - 100 g;
- basal, karrotti u karfus - 80 g;
- żejt taż-żebbuġa - 60 ml;
- tewm - 1 snien;
- melħ, bżar, ħwawar Taljani, weraq, Parmesan, ħodor.
Preparazzjoni
- Fi saucepan f'żejt, frawli l-karrotti, il-basal, il-karfus, u żżid wara 5 minuti qatgħat ta 'kurrat u pancetta.
- Poġġi l-bqija tal-ħaxix imfarrak, ful mgħolli u piżelli, ferragħ fl-ilma.
- Istaġnu s-soppa Taljana minestrone, issajjar sakemm ingredjenti artab, servuti bil-ġobon u ħodor.
Soppa tat-tadam Taljana - riċetta
Fil-ħin tas-sajf, soppa tat-tadam Taljana hija speċjalment revered u fid-domanda fost il-konsumaturi. Id-dixx huwa servut f'forma mkessaħ, jaġixxi bir-reqqa u jaqa 'l-ġuħ mingħajr ma jgħabbi żżejjed id-diġestjoni. Bħala komponent bażiku, kemm tadam frisk kif ukoll dak tal-bott jista 'jintuża.
Ingredjenti:
- tadam fil-laned - 400 g;
- Meraq tat-tadam - 200 ml;
- Pikant Bulgaru, ħjar, basal aħmar - 1 pc.;
- tewm - 1 snien;
- kappar, ħall tal-inbid u żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp. kuċċarina;
- Żebbuġ - 6 biċċiet;
- melħ, bżar, toast, ħabaq.
Preparazzjoni
- It-tadam u l-ħxejjex kollha jitpoġġew f'kontenitur tal-baffer, u jżidu meraq tat-tadam, ħall, butir u tewm.
- Imsaħ l-ingredjenti sakemm jitqaxxru.
- Staġun is-soppa tat-tadam Taljana bil-melħ u l-bżar u sservi b'apparat, żebbuġ, ħabaq u croutons.
Soppa ta 'ribollitis Taljana
Il-soppa tal-ħobż Taljan ippreparata skont ir-riċetta li ġejja, minkejja l-apparenza li tħares sewwa u l-kompożizzjoni disponibbli, hija oerhört delikata u sodisfaċenti. Id-dixx huwa meqjus bħala xitwa, perfettament jisħon, u huwa ppreparat fl-oriġinal fil-fuħħar fil-forn. Tista 'issajjar fuq il-fuklar bl-użu ta' din ir-riċetta.
Ingredjenti:
- brodu - 500 ml;
- Fażola cannellini - 250 g;
- basal, karrotti u zokk tal-karfus - 1 pc;
- pancetta - 100 g;
- tadam fil-meraq tagħhom - 400 g;
- żejt taż-żebbuġa - 100 ml;
- tewm - 3 snien;
- kaboċċi - 300 g;
- Crackers - 0,5 nuċċalijiet;
- melħ, bżar, klin, parmesan.
Preparazzjoni
- Fry fil-basal tal-basal bil-karrotti u l-karfus, u żid il-pancetta.
- Huma poġġew fażola, tadam meraq, klin, brodu, sajjar għal siegħa.
- Tarmi l-kaboċċa, issajjar sakemm tkun ratba.
- Istaġnu s-soppa Taljana b'melħ, bżar, tewm, u agħti gallettini u ħawwdu aktar 5-7 minuti waqt li tħawwad.
- Mogħti bil-ġobon tal-ħobż u parmesan.
Soppa Taljana bil-għads
Delicious u fragranti se jkun soppa tat-tempju Taljan. Il-kompożizzjoni ħafna drabi hija supplimentata b'paste fina, maħsuba għat-tisjir sħun. Jekk mixtieq, il-pancetta moqlija, kwalunkwe perżut jew zalzett huwa miżjud mad-dixx, mhux biss billi timtela b'noti ġodda ta 'togħma, iżda wkoll tagħmilha iktar nutrittiva.
Ingredjenti:
- Brodu - 2 litri;
- Għads - 100 g;
- pejst - 60 g;
- basal, karrotti u zokk tal-karfus - 1 pc;
- tadam - 2 biċċa;
- żejt taż-żebbuġa - 40 ml;
- tewm - 1 snien;
- Ħwawar Taljani - 0,5 Tsp.
- melħ, bżar, parmesan, ħxejjex aromatiċi.
Preparazzjoni
- Fil-brodu tat-togħlija niżżel għads, basal immellaħ bil-karrotti u karfus, tadam imfellel.
- Saħħan sħun sakemm tkun lesta għaċ-ċereali, staġun togħma, żid għaġin, tewm, ħwawar, issajjar għal diversi minuti.
- Soppa Taljana bil-għads u għaġin tissejjaħ, supplimentata bil-ħwawar u l-ġobon.
Soppa Taljana bix-zalzett
Igawdu l-karatteristiċi eċċellenti ta 'raffinat sħun anke jekk disponibbli biss prodotti tal-baġit u disponibbli. Dik il-konferma tas-soppa Taljana bil-fażola, imsajjar biż-żieda ta 'zalzett. Tista 'tagħmel mingħajr parmesan, billi tbiddilha ma' varjetà ta 'ġobon disponibbli jew teskludi mill-kompożizzjoni.
Ingredjenti:
- Brodu - 2 litri;
- zalzett - 4-5 biċċiet;
- fażola tal-bott - 200 g;
- pejst - 200 g;
- basla - 1 biċċa;
- tadam - 4 pcs;
- żejt taż-żebbuġa - 40 ml;
- tewm - 2 snien;
- melħ, bżar, parmesan, ħxejjex aromatiċi.
Preparazzjoni
- Fry basla u basal imqatta 'u z-zalzett, u żżid it-tewm fl-aħħar.
- Żid it-tadam mitħun, żid 3 minuti, poġġi f'folja bil-brodu.
- Huma poġġew fażola, għaġin.
- Staġun Soppa Taljana bix-zalzett u l-ful to taste, serva bil-parmesan u l-ħodor.
Soppa Taljana tal-ħut
Ir-riċetta li ġejja hija sħuna għall-fannijiet tal-platti tal-ħut. Tista 'issajjar soppa tal-ħut Taljana ma' frott tal-baħar jew biss bil-parteċipazzjoni ta 'taħlita ta' ħut. Għall-fletti tal-merluzz imqadded sħan, karpjuni, perċa, zalza jew salamun. Fuq rieda, l-ikel huwa supplimentat qabel ma jservi ma 'gambli mgħollija, molluski jew cocktail tal-baħar.
Ingredjenti:
- Brodu tal-ħut - 2 l;
- Filetti tal-ħut - 300 g;
- Kurrat - 1 biċċa;
- inbid abjad - 50 ml;
- tadam - 450 g;
- żejt taż-żebbuġa - 40 ml;
- tewm - 3 snien;
- melħ, zokkor, bżar, CHILI, sagħtar, toast.
Preparazzjoni
- Fry fil-kurrat taż-żejt, tewm u CHILI.
- Żid it-tadam, il-melħ, iz-zokkor, u wara 5 minuti ferra 'fil-brodu.
- Staġun bil-hot, ferra l-inbid, qatgħat tal-ħut, issajjar għal 5 minuti.
- Soppa mgħejjuna b'siġel u croutons.
Soppa Taljana Taljanti
Il-soppa tas-sajran Taljana bil-frott tal-baħar hija famuża għat-togħma rikka u delikata tagħha. Tista 'tuża gambli, molluski, arzell, klamari, qarnit individwalment jew fi proporzjon arbitrarju, jew tieħu cocktail tal-baħar lest. Minflok il-pejst tat-tadam, it-tadam fil-meraq tiegħu jkun partikolarment xieraq.
Ingredjenti:
- brodu tiġieġ jew ħut - 1 l;
- Filetti tal-ħut - 200 g;
- frott tal-baħar - 400 g;
- pejst tat-tadam - 3 tbsp. mgħaref;
- basla - 1 biċċa;
- lumi - 0,5 biċċiet;
- tadam - 3 biċċa;
- żejt taż-żebbuġa u krema - 20 g;
- tewm - 2 snien;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- F'taħlita ta 'żewġ tipi ta' żjut, jgħaddu l-basla u t-tewm.
- Żid it-tadam, l-għaġin, il-qoxra għal 5 minuti.
- Huma jferrgħu soppa, jagħtu jagħli, jistabbilixxu ħut, frott tal-baħar, ħwawar, issajjar għal 5 minuti.
- Iservu l-soppa b'ħxejjex aromatiċi u flieli tal-lumi.
Soppa Taljana tal-ġobon
Soppa tal-ġobon delikata b'aċċent Taljan tista 'titħejja bil-perżut, ħut, frott tal-baħar, faqqiegħ jew, bħal f'dan il-każ, ma' laħam ikkapuljat. Grazzi għall-basla, il-kurrat jagħti l-piquancy delikat sħun, u l-assortiment ta 'ħwawar niexfa jagħti d-dixx aroma unika u togħma delikata exquisite.
Ingredjenti:
- Brodu - 1 l;
- forkat - 300 g;
- ġobon mitħun - 250 g;
- Kurrat - 1 biċċa;
- żejt - 40 g;
- Ħwawar Taljani - 1 kuċċarina;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- Fry basla bil-laħam ikkapuljat.
- Żid il-ħxejjex aromatiċi, ferragħ fil-brodu, u wara li togħlija, poġġi l-ġobon u ħawwad.
- Staġun Soppa krema Taljana, għalli għal 10-15-il minuta, serva bil-ħodor u l-kruduni.
Soppa Taljana f'potina
Il- minestrone tas-soppa tal-ħaxix Taljana klassika takkwista noti speċjali ta 'togħma oriġinali, jekk issajjar f'banja fil-forn, u żżid xi pappella ftit mal-kompożizzjoni. Il-hot hija kkumplimentata bil-ħodor u l-parmesan maħkuk qabel ma sservi jew 10 minuti qabel it-tmiem tat-trattament bis-sħana tar-riħ.
Ingredjenti:
- Brodu - 1 l;
- perżut - 200 g;
- tadam - 250 g;
- Pikant Bulgaru, piżelli u fażola - 150 g;
- basal, karrotti u għerq tat-tursin - 1 pc;
- tewm - 1 snien;
- żejt - 50 g;
- Ħwawar Taljani - għall-togħma;
- melħ, bżar, ħwawar, parmesan.
Preparazzjoni
- Fry basla ma 'basal bl-għeruq, perżut bil-bżar, tewm u tadam, imqiegħed f'potina, żżid fażola u piżelli.
- Imla l-ingredjenti bil-brodu, żid il-ħwawar u poġġi f'forn imsaħħan sa 95 gradi għal 1.5 sigħat.
- Iservi sħun bil-ġobon u l-ħodor.
Soppa tal-qara Taljana
Is- soppa tal-qara Taljana tista 'titħejja biż-żieda ta' krema, mascarpone jew f'kompożizzjoni purament veġetali, imħawra b'ħwawar. Fil-każ ta 'l-aħħar, il-hotter huwa adattat għal menù dgħif u nutrizzjoni fid-dieta, se jaqa' b'mod kwalitattiv il-ġuħ u mhux iżid liri żejda.
Ingredjenti:
- qara - 400 g;
- patata - 200 g;
- Kurrat - 40 g;
- Brodu tal-ħxejjex - 0.5 litri;
- żejt taż-żebbuġa - 40 ml;
- Ħwawar Taljani - għall-togħma;
- Melħ, bżar, crackers, ħodor, krema jew ġobon.
Preparazzjoni
- Fry f'żejt bil-kurrat.
- Żid il-qara 'tal-qara u tal-patata, fry għal 5 minuti.
- Ferra l-brodu, żid il-ħxejjex aromatiċi, il-melħ u l-bżar, sajjar sakemm ħaxix artab, ħallat ma 'blender.
- Iservu s- soppa tal-krema bil-ħobż , ħodor, u żżid krema jew ġobon jekk mixtieq.