Fl-istaġun tal-friża, trid ikel li jsaħħan sħun, u aħna noffrulek soppa ħafifa tat-tiġieġ bil-kaboċċi bħala pranzu.
Soppa tat-tiġieġ bil-pastard
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 500 g;
- pastard - 150 g;
- Piżelli ħadra fil-laned - 500 g;
- karrotti - 2 biċċiet;
- ilma - 2 l;
- melħ, bżar u ħodor - għat-togħma.
Preparazzjoni
Neħħi t-tiġieġ f'biċċiet żgħar, poġġihom f'tazzna, ferra 'fl-ilma u sajjar fuq sħana baxxa, dejjem tneħħi r-ragħwa. 15-il minuta wara l-bidu tal-preparazzjoni, żid mal-brodu l-karrotti, imqattgħin u mqatta 'f'biċċiet b'qigħan, kaboċċi mqatta', melħ u bżar is-soppa. Ħallih għal 20 minuta oħra, u 5 minuti qabel it-tmiem tat-tisjir, poġġi fil-piżelli ħodor. Irfinar id-dixx fuq il-pjanċi u sprinkle bil ħodor imqattgħin.
Riċetta għas-soppa tat-tiġieġ bil-kaboċċa
Ingredjenti:
- kaboċċa bajda - 300 g;
- tadam - 200 g;
- flett tat-tiġieġ - 400 g;
- butir - 20 g;
- ilma - 2 l;
- tursin ħodor, melħ u bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Aqta 'l-laħam f'biċċiet, ferra l-ilma u issajjar. Wara li l-fletti jsiru artab, żid il-meraq tat-tadam, il-butir, il-kaboċċa mqatta ', il-melħ u l-bżar iswed. Saħħan is-soppa sakemm tkun lesta, u meta sservi, imbexxex bil-brasselli mqatta 'b'mod fin.
Soppa tat-tiġieġ bil-kaboċċa tal-brokkli
Ingredjenti:
- kaboċċa tal-brokkli - 200 g;
- flett tat-tiġieġ - 500 g;
- karrotti - biċċa 1;
- basla - 1 biċċa;
- patata - 2 biċċiet;
- butir - 2 tbsp. mgħaref;
- Ħwawar imqattgħa tal-ħabaq - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ u bżar iswed - għat-togħma.
Preparazzjoni
Aqta 'l-laħam f'biċċiet, ferra 1 litru ta' ilma u sajjar għal 45 minuta. Ħasil ta 'brokkoli , żmuntat fuq fjorituri tal-wiċċ. Qaxxar il-patata u l-karrotti, u maqtugħin fil-kubi. Bil-pruwa, neħħi wkoll il-ġilda, neħħih b'mod fin u fry bl-karrotti fil-butir sakemm deheb. Fil-brodu tat-togħlija, żid il-patata u issajjar għal 10 minuti, imbagħad ibgħat il-kaboċċi u l-basal bil-karrotti, staġun bil-melħ u bżar u sajjar għal 5 minuti oħra. Tixrid ta 'soppa fuq platti u sprinkle bil-ħabaq.