Naturalment, biex tikseb kejk Delicious bil-frawli, per eżempju, gallettini, ejja nibdew bil-preparazzjoni tal-kejk. Huwa iktar faċli biex tipprepara gallettana mill-aqwa minn ħafna nies jaħsbu.
Sponge cake
Ingredjenti:
- bajda kbira ta 'l-ewwel kategorija - 6 biċċa;
- produzzjoni domestika ta 'zokkor raffinat - 350-370 g;
- vanilla pod - 1 pc.;
- dqiq tal-qamħ huwa l-ogħla grad - madwar 1.5 tazzi;
- żejt "Peasant" - 30 g.
Preparazzjoni
Biex il-gallettini kien suċċess, il-bajd huwa mkessaħ tajjeb, u aqla 'l-isquirli u jibda jaqbad ma' taħlita b'veloċità medja, u gradwalment iżżid il-veloċità. Meta l-proteini jidhru krema bit-tarjola, sprinkle zokkor fuq il-kuċċarina, filwaqt li tkompli taħbit. Wara taz-zokkor, injettajna waħda mill-isfar waħda waħda u ħawwadha malajr. Jibqa 'l-vanilla - aqta' l-miżwed, aqbad iż-żrieragħ u żidhom mal-għaġina, imbagħad f'4-5 riċezzjoni nintroduċu dqiq mgħarbla. F'dan l-istadju, tużax mixer, ħallat l-għaġina bil-kaboċċa jew spatula, sabiex il-massa lush ma tkunx opal.
Biex taqbad kejk biskuttin biċ-ċikkulata bil-frawli, ferra 5-6 mgħaref tal-kawkaw tajjeb flimkien mad-dqiq.
Il-forma hija llubrikata biż-żejt, aħna ferra 'l-għaġina fiha u ibgħatha lill-forn imsaħħan. Bil-forn għal 20 minuta f'temperatura ta '200 grad, ħalli l-kejk kessaħ u tista' taqtgħu f'saffi irqaq u tiġbor il-kejk.
Tista 'tagħżel krema għal kejk tal-gallettini bil-frawli, iżda huwa aħjar li tuża kremi eħfef li jaqblu perfettament ma' berries.
L-iktar krema sempliċi
L-eħfef mod qed tħejji kejk tal-gallettini bil-frawli u l-krema qarsa. Filwaqt li l-kejkijiet imkessħa huma mimlija bil-ġulepp tal-frawli, aħna nipprepara krema.
Ingredjenti:
- krema qarsa homemade jew iżomm kontenut ta 'xaħam minn 20% - 600-700 g;
- zokkor domestiku abjad, mitħun fi trab - ħġieġ 1;
- vanillina - 1 qartas;
- Frawli misjur - 550-750 g.
Preparazzjoni
Aħna issolvi l-frawli, neħħi l-frott imfarrak, qatgħat il-weraq, aħsluh, inxerrduh fuq xugaman u ħalliha titbattal. Aħna maqtugħ il-berries f'saffi irqaq b'sikkina qawwija. Il-krema qarsa hija mkessħa sew u bil-mod bit-tarf bit-trab u l-vanilla. Biex ma tieħux butir, m'għandekx bżonn tħawwad għal żmien twil.
Kull kejk huwa mimli sew bil-krema, npoġġux flieli tal-frawli, ikopru bil-kejk li ġej. Dekorazzjoni tal-kejk bl-istess krema, ċikkulata bajda mdewba, mastika u, ovvjament, berries.
Krema ħafifa
L-eħfef verżjoni tad-deżerta tinkiseb jekk tuża krema bit-tarjola bħala krema. Għidlek kif tiġbor kejk tal-gallettini bil-frawli u l-krema bit-tarjola.
Ingredjenti:
- krema pasturizzata grassa (30% jew aktar) - 0.5 l;
- silġ fil-kubi - 2 forom medji;
- Il-frawli mhuwiex kbir, roża - 0.8 kg;
- Vanillin - 1 qartas.
Preparazzjoni
Il-krema titkessaħ, iżda mhux fil-friża, ovvjament. Ferra 'nofsha fl-iskutella, fl-iskutella aktar fonda, aħna nixorbu l-ewwel porzjon ta' silġ, poġġi l-platti fuq is-silġ bil-krema, żid il-vanillina u l-whisk, Hekk kif il-massa ssir biżżejjed densi, irridu nirrepetu l-proċess fi skutella nadifa bit-tieni porzjon ta 'silġ. Preparazzjoni tal-frawli: issortjar, ħasil, tnixxif, qtugħ tal-frott fin-nofs. Fuq il-kejk infurna l-frawli, aħna nqassmu l-krema fuq nett. Aħna dekorazzjoni bil-ġulepp tal-krema u tal-frawli.
Utli u sbieħ
Biss għażla aqwa għal tabella tal-festi - kejk tal-gallettini bil-frawli u ġeli. Ikollok bżonn tinker, iżda r-riżultat huwa worth it.
Ingredjenti:
- Frawli kbir - 1 kg;
- Frawli żgħar fi kwalunkwe varjetà - 1 kg;
- zokkor prodott fil-pajjiżi tas-CIS - 0.7 kg;
- Ikel tal-ġelatina immedjat - 3 pakketti ta '15 g.
Preparazzjoni
Frawli tat-tieni grad (żgħir, possibbilment imfarrak) magħżul, maħsul sew, imqiegħed
Agħżel riċetta tal-kejk tal-gallettini bil-frawli għall-Predisposizzjoni tiegħek u tgawdi s-sajf.