Il-mili klassiku għal strudels huwa normalment berries u frott frisk, iżda mhux se nillimitaw ruħna għall-varjetà tipika ta 'riċetti għal din il-Ħelwa popolari, iżda aħna nużaw il-ġobon cottage bħala mili.
Strudel bil-ġobon tal-birra u l-pasti
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq - 130 g;
- isfar tal-bajd;
- ilma jew mhux ħalib xaħmi - 60 ml;
- żejt veġetali - 15 ml.
Għall-mili:
- cottage cheese - 480 g;
- bajd - 4 biċċiet;
- żbib jew cranberries imnixxfin - 75 g;
- għasel - 55 ml;
- Qoxra tal-lumi 1;
- jogurt - 90 ml;
- żejt veġetali - 45 ml.
Preparazzjoni
Biex tagħmel għaġina biżżejjed biex taqbad il-bajd bl-ilma jew bil-ħalib, żid żejt mal-likwidu, u mbagħad poġġih f'qiq ħafif. Il-massa mħallta hija mgeżwra f'film u titħalla fil-friġġ għal 30-40 minuta, waqt li tagħmel il-mili.
Biex timla l-isfar tal-bajd imħallat bl-għasel likwidu u l-għaġla tal-lumi, inżidlek cottage cheese u jogurt magħhom, segwit minn żejt veġetali. Inħeġġu l-proteini li fadal għal qċaċet stabbli u żid massa foamy fil-ġobon cottage.
Irrombla l-għaġina, ikopruha mat-taħlita tal-baqta u ħarraq il-pasti kollha. Itwi l-għaġina f'roll u mqiegħda f'forn, li t-temperatura tiegħu hija ta '185 grad. Il-ħami jieħu madwar nofs siegħa.
Strudel bil-għaġina tal-ħmira puff tal-ġobon tal-qoton
Ingredjenti:
- ippakkjar ta 'għaġina tal-ħmira puff;
- cottage cheese - 320 g;
- zokkor trab - 90 g;
- tuffieħ (ħelu, daqs medju) - 2 biċċa;
- żbib - 45 g;
- ġewż - 45 g;
- 3 flieli ta 'bun artab;
- krema - 40 ml.
Preparazzjoni
Aħna nogħrokul il-ġobon cottage b'zokkor fi trab, u l-frieħ ta 'tliet flieli medji ta' bun artab jitferra bil-krema. Buns mbuttat u żid il-frawli fil-ġobon cottage, flimkien ma 'żbib, ġewż u flieli ta' tuffieħ mingħajr il-ġilda.
L-għaġina hija rrumblata u miksija b'saff ta 'mili. Itwi l-istrudel tat-tuffieħ bil-ġobon cottage u l-grass bil-bajd jew bil-butir. Għandha tinħema 210 gradi 35 minuta.
Ricetta għal strudel immellaħ bil-ġobon cottage
Ingredjenti:
- qara ħamra - 480 g;
- zalzett naturali fil-qoxra - 280 g;
- cottage cheese jew ricotta - 90 g;
- taħlita ta 'ħaxix Provan - 4 g;
- folja tal-għaġina.
Preparazzjoni
Lgħalliq tal-qara ħalli jew imsaħ fil-forn sakemm ikun artab, imbagħad maqtugħ fil-kubi, sprinkle biż-żejt u sprinkle bil-ħwawar. Ġewż ta 'zalzett kannella f'qalq niexef. Irrombla l-għaġina, imqiegħda fiċ-ċentru tal-ġobon cottage, laħam u flieli tal-qara ħamra. It-truf tal-għaġina jaqblu u jibagħtu l-istrudel fil-forn għal 25 minuta f'215 gradi.