Il-patata hija waħda mill-għelejjel agrikoli ewlenin fil-Bjelorussja, naturalment, f'dan il-pajjiż huma jipprattikaw platti varji għat-tisjir mill-prodott favorit tagħhom. Id-dqiq tal-patata huwa wieħed minn dawn il-platti.
Skond l-idea ġenerali tat-tisjir, in-nanna hija casserole miċ-ċipep tal-patata, li magħhom jiżdiedu cracklings, laħam xaħmi, xi kultant faqqiegħ, u wkoll xi prodotti oħra (bajd, dqiq, ħwawar, krema).
Se nistudjaw kif huwa possibbli li tħejji nanna patata f'forn f'boroż.
Pan tal-patata ma bacon u laħam ikkapuljat fil-forn - riċetta
Ingredjenti:
- patata - 8-10 biċċiet;
- Ċanga tal-art kbira - 400 g;
- xaħam tal-majjal - 50 g;
- basla - 1 pc;
- Bajd tat-tiġieġ - 2 biċċa;
- dqiq tal-qamħ - 4 tbsp. mgħaref;
- ħodor;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- ħwawar art niexfa.
Preparazzjoni
Aħna maqtugħ il-bacon f'kubi żgħar - f'xibkiet, poġġih fuq il-qali u ħafif saħħan ix-xaħam. Żid il-basal imqatta 'b'mod fin, ħafif passer-fry, imbagħad ixgħel il-merċa, ħwawar, żid ftit il-melħ, ħallat u ġġib sa sħana baxxa (madwar 15-il minuta).
Aqta 'b'mod fin il-ħodor u t-tewm.
Aħna qosru l-patata u nħawwad malajr fuq il-grater.
Aħna ngħaqqdu fi skutella li taħdem il-laħam tal-majjal, ippreparat bil-faqqiegħ, patata maħkuka, ħodor, dqiq u bajd. Kollha tħallat u timla miżbugħ bil-butir tal-krema mdewweb jew qsari tal-porzjon tax-xaħam (dawn jistgħu jkunu fliexken tal-ġewż).
Imsaħ l-għaġina fil-forn għal madwar 40 minuta. Aħna nappoġġjaw il- brodu tal-faqqiegħ u l-krema qarsa. Għal dan id-dixx, il-ħobż x'aktarx mhuwiex meħtieġ - il-karboidrati fih (ukoll flimkien ma 'xaħmijiet) huma aktar minn biżżejjed.
Granny tal-patata bil-faqqiegħ fil-forn - riċetta mingħajr laħam
Ingredjenti:
- patata - 8 biċċa;
- butir krema;
- Ħodor (luchok, tursin);
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- Ħwawar mhumiex mitħunin;
- dqiq - 4 tbsp. mgħaref;
- faqqiegħ (per eżempju, abjad) - 8 biċċa;
- Bajd tat-tiġieġ - 2 biċċa;
- melħ.
Preparazzjoni
Aqta 'l-patata mqaxxra fil-qali bil-butir u ħalliha toqgħod għal 15-il minuta oħra biż-żieda ta' ħwawar. Daqsxejn żejtni.
Irfejjaq il-patata fuq grater, kombinata bid-dqiq, bajd u taħlita tal-faqqiegħ, żid it-tewm mqatta 'u l-ħodor imqattgħin.
Aħna nxerrdu t-taħlita ppreparata f'forma mgħaqqda (jew f'forom porzjonali). Imsaħ għal madwar 35 minuta. F'din il-verżjoni, il-kap tal-patata huwa aktar ħafif, jista 'jkun innotifikat b'xorb tal-ħalib qares, bi brodu jew tè.