Chak-chak huwa dixx classic tal-kċina Tatar, tradizzjonalment imħejjija għal tieġ. F'pajjiżna ħlewwa bħal din tista 'sempliċement tissopprimi l-mistednin u sserviha għat-tè. Ejja nħarsu lejn ir-riċetta għal chak-chak bl-għasel flimkien.
Chak-chaka riċetta fit-Tartar bl-għasel
Ingredjenti:
Għat-test:
- bajd - 145 g;
- dqiq - 305 g;
- vodka - 15 ml;
- żejt veġetali - 205 ml.
Għall-ġulepp:
- likwidu għasel - 45 ml;
- zokkor - 45 g.
Preparazzjoni
Qabel ma tħejji chak-chak bl-għasel, aħna nippreparaw il-prodotti kollha. Aħna ffiltrati d-dqiq, waqqa 'l-bajd u ferra ftit vodka. Ħallat sewwa kollox, tkopri l-għaġina bil-pjanċa u tinsisti għal nofs siegħa. Imbagħad naqsamha fi 3 partijiet, poġġihom f'saff u qatgħu f'nettelli. Wara dan, aħna npoġġux kull strixxa fuq it-trej biex tevita li teħel. Fiċ-ċilindru aħna saħħan iż-żejt u fry il-paletti f'porzjonijiet żgħar, waqt li tħawwad. Qiegħed jinħareġ noodles lesti fuq għarbiel fin u ħallih jitbattal. Fi platt ieħor, dewweb l-għasel biz-zokkor u ferra t-taħlita sħuna fit-taljarini. Ħawwad bil-mod biex ma jiksrux il-prodotti, u mbagħad ixerrduhom bl-idejn imxarrba fuq id-dixx, ippressar ħafif u jiffurmaw slide. Aħna iservu chak-chak lesta bil-kafè, ħalib jew tè.
Chuck-chak riċetta bl-għasel mingħajr vodka
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq tal-qamħ - 505 g;
- il-bajda hija kbira - 4 pcs .;
- ħalib 3.2% - 55 ml;
- zokkor - 10 g;
- Melħ multa - 1 Tsp.
Għall-karamella:
- zokkor - 105 g;
- likwidu għasel - 305 ml;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Il-bajd jidħlu ġo skutella, ferraħ fil-ħalib kiesaħ u ħallat is-suf. Dqiq naħsdu fi skutella, aħna niffurmaw fiċ-ċentru ta 'depressjoni u b'mod preċiż aħna nixprunaw it-taħlita mħejjija qabel. Żid il-melħ multa, zokkor u għaqqad l-għaġina elastika. Aħna nagħtuha f'film u neħħiha għal 25-30 minuta fil-friġġ. Ħin li jmiss
Għall-preparazzjoni tal-ġulepp għax-chak-chak, l-għasel u z-zokkor jinħallu f'tazzna fuq nar żgħir sa massa uniformi u mrammla. Issa nimxu l-billetti mnixxfin ġo skutella, ferra l-karamella u ħallat immedjatament. Aħna jiffurmaw mill-piż riċevut fuq dixx ta 'piramida u aħna nressqu kejk chak-chak bl-għasel ma' tabella.