Il-patata mqaxxra hija mistieden frekwenti fit-tabelli tagħna. Imkisser bil-krema jew bil-ħalib, butir u melħ, patata żgħira tista 'tkun sorpriża, imma jekk issegwi tali għan - ipprepara verżjoni Amerikana tal-patata famuża.
Dwar kif issajjar il-patata mgħaffġa fl-istil Amerikan, aħna ser nitkellmu aktar.
Patata maxx bil-ġobon fl-istil Amerikan
Ingredjenti:
- patata - 1,5 kg;
- butir - 4 tbsp. mgħaref;
- krema qarsa - 225 g;
- ġobon iebes maħkuk - 225 g;
- melħ - 1 kuċċarina;
- bżar - 1/2 Tsp.
Preparazzjoni
Forn sa 180 grad. Il-formola għall-ħami hija marbuta ma 'żejt veġetali.
Il-patata tiegħi, nadifa u maqtugħa f'kubi. Imla kollha b'ilma kiesaħ u issajjar għal 15-20 minuta. Fl-aħħar tat-tisjir, nixorbu ħafna ilma.
Imla l-patata ratba bil-butir u taħbit ma 'taħlita għal madwar 2 minuti. Żid il-krema u l-krema qarsa għal nofs u ġobon maħkuk, kif ukoll il-bżar, imbagħad għal darb'oħra tixrob sakemm ma tagħmilx. Neħħi l-patata mgħaffġa ġo dixx tal-ħami u sprinkle bil-ġobon li fadal. Imsaħ id-dixx għal 20 minuta fil-forn u sservi, tbiddel bil-ħwawar u bżar art.
Riċetta għal patata mqaxxra fl-istil Amerikan ma 'Parmesan
Is-servizz oriġinali ta 'patata mqaxxra, imsajjar skond din ir-riċetta, huwa adattat ħafna għal parti fil-forma ta' tabella tal-buffet.
Ingredjenti:
- kartofoel (kbir) - 4 biċċa;
- żejt veġetali;
- Sider tat-tiġieġ affumikat - 1 pc;
- Zalza sħuna - 1/2 tbsp.;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- Parmesan maħkuk - 1 ftit;
- Ċeddar maħkuk - 1/3 ta 'seklu;
- ġobon blu - 1/3 ta 'seklu;
- basal aħdar;
- krema qarsa.
Preparazzjoni
Il-patata titqatta 'bil-furketta u qieghed f'forn imsaħħan minn qabel ghal 200 siegha ghal madwar siegha. Wara ż-żmien meta t-tuberi jitkessħu u jinqatgħu bin-nofs. Bl-użu ta 'kuċċarina, aħna neħħi l-laħam tal-patata,
Tiġieġ maqtugħ f'fibri u ħallat ma ' zalza pikkanti . Polpa tal-patata maħlula bil-ġobon u mħallta ma 'tiġieġ. Imla t-taħlita li tirriżulta bi qxur tal-patata vojta u rritornahom lejn il-grill sakemm il-ġobon idub. Fuq il-qoxra tal-patata moħmija npoġġux krema qarsa ftit u sprinkle id-dixx bil-ħxejjex imqattgħa. Iservu l-patata mgħaffeġ bis-sħana b'ħxejjex friski jew insalata ħadra ħafifa.