L-abbiltà eċċellenti ta 'berries biex jinnewtralizza t-togħma spjaċevoli u r-riħa ta' l-alkoħol tintuża effettivament għat-tisqir tat-tisjir. Illum se ngħidulek kif issajjar wieħed minn dawk il-cranberries u toffri ftit riċetti għal xarba popolari.
Kif tagħmel tintura mill-cowberry fuq vodka jew fuq alkoħol dilwit?
Ingredjenti:
- baqra friska - 0.6 kg;
- vodka ta 'kwalità jew alkoħol, dilwit bl-ilma sa saħħa ta' 40-45 grad - 1 litru;
- Ġir frisk jew għasel tal-qamħ saraċin - 100 g.
Preparazzjoni
- Cowberry biex isiru tinturi jagħżlu kwalità tajba u għolja. Kampjuni deħlin u moffa jintremew, u l-berries tal-passat huma maħsula, imnixxfa sew u mgħaffġa bi tgħaffiġ jew rolling pin.
- Qiegħed il-massa ta 'berry riċevuta f'bassa u imla bil-vodka jew bl-alkoħol dilwit. Agħlaq il-bastiment sewwa b'għatu u poġġiha f'kamra mudlama iżda sħuna għal tletin sa erbgħin jum, waqt li tħawwdu ta 'kull ġimgħa.
- Wara perjodu ta 'żmien, it-tintura tiġi ffiltrata permezz ta' qoxra mitwija ta 'garża tripla jew b'erba' darbiet, filwaqt li l-laħam jitneħħa bir-reqqa, u żżid l-għasel u titħallat sakemm dan jinħall.
- Issa aħna ffiltra x-xarba permezz ta 'swab tal-qoton u ferragħha fuq il-fliexken.
- Wara l-għeluq, aħna nittrasferixxu l-vapuri bit-tintura f'post frisk u ħallienna mistrieħ għal ftit jiem oħra.
Tintura ta 'lingonberry iffriżat fuq l-alkoħol
Ingredjenti:
- cranberries iffriżati - 1,4 kg;
- alkoħol pur - 1 l;
- Ġir frisk jew għasel tal-qamħ saraċin - 50-100 g jew għat-togħma.
Preparazzjoni
- F'dan il-każ, għall-preparazzjoni ta 'drappijiet, se nużaw cranberries berries iffriżati u alkoħol pur u mhux dilwit.
- Għaddiet l-għażla stretta ta 'berries ta' kwalità maħsula, imnixxfa u mqiegħda għal kollox f'qalba. M'għandhomx għalfejn jiġu msellfin minn qabel, peress li l-alkoħol pur matul l-infużjoni tal-cranberries fih jippromwovi t-tnixxija naturali mgħaġġla tal-meraq mill-berries.
- Żid l-ammont meħtieġ ta 'alkoħol mal-lanġas tal-cranberries, għalaq il-kontenitur sewwa u ħallih fil-kalma u d-dlam għal għaxra sa għoxrin jum. L-ewwel tlett ijiem ħawwad it-tintura kuljum, u mbagħad jumejn wara t-tielet.
- Malli jkun lest, ixxotta t-tintaqqa, għafasha, ħeluha bl-għasel, u mbagħad iffiltra u teħles fi fliexken.
- Wara li tberred ix-xarba, l-ewwel kampjun jista 'jitneħħa.
- Is-saħħa tat-tintura miksuba hija pjuttost għolja, għalhekk din ix-xarba hija iktar adattata għal udjenza maskili.