Cowberry - berry aħmar fit-togħma u utli, miksub minn bush tal-familja heather. Jintlaħqu forom selvaġġi u kulturali ta 'cowberry, ir-rendiment ta' dan ta 'l-aħħar huwa 20-30 darba ogħla minn dak tal-wild. Iktar minn 20 varjetà huma magħrufa. Bħalissa, il-cranberries huma kkultivati fil-Polonja, il-Litwanja, il-Ġermanja, l-Iżvezja, l-Olanda, il-Finlandja, il-Kanada u l-USA. Fir-Russja u l-Bjelorussja, il-kultivazzjoni ta 'dan l-għelejjel agrikolu utli ħafna u li jħalli qligħ għall-bdiewa, sfortunatament, għadu żviluppat relattivament ħażin.
Minbarra l-fatt li lingonberry huwa biss berry Delicious, għandu wkoll proprjetajiet mediċinali. Huwa rikki fi glikosidi u flavonojdi fenoliċi, fih darbutin (antisettiku tal-passaġġ urinarju), tannini u aċidu ursolic.
Il-fitoterapija tirrakkomanda l-użu tal-frott tal-cowberry bi pressjoni tad-demm, avitaminosis, neuroses, tuberkulożi, katarrh tal-istonku b'aċidità insuffiċjenti, anemija f'nisa tqal, mard tal-ġebla tal-kliewi, rewmatiżmu. Berries Cowberry huma wkoll effettivi bħala vitamina, batteriċida, antisettika, laxantiva, dijuretika, anthelmintic u choleretic.
Id-dekrizzjoni tal-cranberries tal-berries tonqos tajjeb. L-infużjonijiet tal-weraq tal-cranberry jgħinu lid-dijabete, mard tal-kliewi, rewmatiżmu u gotta (is-sustanzi li jinsabu fil-weraq tal-cranberries jikkontribwixxu biex itaffu u jeliminaw l-imluħa u ġebel mill-ġisem).
Għaliex aħna ngħidu dan kollu? Mill-cowberries inti tista 'issajjar mhux biss decoctions Delicious, iżda wkoll tinturi magħmulin mid-dar fuq il-vodka. B'mod ġenerali, riċeviment bħal dan bħala t-tħejjija ta 'diversi tipi ta' berry fuq il-bażi tal-vodka serjament jelabora l-vodka, billi jdawwarha minn xarba alkoħolika banali (biex ngħidu hekk, mingħajr wiċċ) għal xorb b'saħħtu oriġinali, interessanti, raffinat, pjaċevoli u b'xi modi għal konsum moderat u savoring. . Naturalment, dawn it-tessuti mhux biss għandhom togħma ta 'berry, iżda għandhom ukoll xi proprjetajiet utli.
Ejja nsib kif nagħmlu d-dlam tal-cranberries. Hawnhekk, taħseb li sempliċiment pour lingonberries bil-vodka u ħalliha taħsir għal ġimgħa. Tista ', ovvjament, u hekk.
Ir-riċetta għad-tintura fuq lingonberry
Ingredjenti:
- berries cranberries maturi friski - 500 g;
- Vodka ta 'kwalità b'togħma newtrali - 1 l;
- zokkor - 2-4 tbsp. mgħaref (komponent fakultattiv).
Preparazzjoni
Għaġini magħżula, imqiegħed f'kolander, maħsula u mnixxef (għal dan huwa tajjeb li tpoġġihom fuq srievet). Fi skutella aħna għaqqad il-berries ta 'cranberries bi tolkushka ta' l-injam u poġġihom fi flixkun. Tista 'żżid iz-zokkor, u anki l-għasel naturali tal-fjuri mhux ħażin wisq. Jekk tpoġġi 6-8 weraq ta 'cranberries fi flixkun, ikun tajjeb ukoll.
Imla bil-vodka, ħawwad sewwa (jekk imsajjar biz-zokkor, imbagħad sad-dissoluzzjoni sħiħa) u għalaq l-għatu sewwa. Huwa mixtieq li l-għatu ma jkunx magħmul mill-plastik. Poġġi l-flixkun f'post mudlam, per eżempju, fuq l-ixkaffa fil-pantry. Tista 'tpoġġiha fil-kantina, fuq il-veranda jew fuq il-gallarija tal-ħġieġ. Ħalliha insista għal mill-inqas ġimagħtejn, jew aħjar, fix-xahar. Mhux se jkun superfluwu xi kultant biex tħawwad il-flixkun. Tintraġġa 'lest tiġi ffiltrata u titferra fi fliexken nodfa.
Naturalment, biex isservi xarba bħal din hija mkessaħ aħjar, fil-verżjoni Ewropea, f'biċċiet żgħar trasparenti jew nuċċalijiet ta 'ħġieġ mhux ikkulurit. Fuq il-pikniks fin-natura, id-depożiti tal-kaċċa jistgħu jintużaw biex jipprovdu drappijiet (inklużi cranberries), munzelli tal-metall jew xi dixxijiet oħra xierqa. Tintura tal-Cowberry tista 'tiġi notifikata kemm bħala aperitif (qabel l-ikel) u bħala diġestiva (matul u wara l-ikel). Naturalment, m'għandekx teħel ma 'din ix-xarba.
Tintura taċ-ċirasa tal-brassika
Ingredjenti:
- Cognac rħisa - 250 ml;
- vodka - 2 litri;
- berries cranberries - 3.5 kg;
- Ċirasa (varjetajiet tard ħafna bħal "Vorobyevka") - madwar 500-600 g;
- zokkor jew għasel - 2-5 tbsp. mgħaref;
- lumi - 1-2 biċċa.
Preparazzjoni
Inqarrbu fl-flixkun berries cranberries u ċirasa (bl-għadam), żid coñac, vodka u zokkor jew għasel . Qiegħed il-lumi, qatgħatha bl-lobuli, neħħi l-għadam. Kollha taħlita sewwa u tinsisti għal mill-inqas ġimgħatejn.
Meta tfittex aktar riċetti ta 'drappijiet, allura nissuġġerixxu li tinxtorob il-cranberries - huwa sempliċi u fit-togħma.