Ħafna drabi, il-majjal mgħolli jitħejja mill- majjal jew iċ-ċanga . Aħna ser ngħidlek għażla aktar tad-dieta - ir-riċetta għat-tisjir tad-dundjan tal-majjal mgħolli.
Tork majjal sħun Tork fil-forn
Ingredjenti:
- flett tad-dundjan - 1.5 kg;
- mustarda - 1 kuċċarina;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- ħwawar niexfa (bżar aħmar u iswed, ore, paprika, żrieragħ tal-kosbor, ħabaq) - biex togħma;
- żejt veġetali - 50 ml;
- melħ - 4 kuċċarini;
- ilma - 1 litru.
Preparazzjoni
L-ewwelnett, aħna nħejju s-salmura: ħawwad il-melħ fl-ilma sakemm tinħall. Xarrab is-soluzzjoni tal-laħam li tirriżulta għal siegħa fi 3. Wara dan, is-salmura tbattal, u l-laħam jinħasel taħt l-ilma ġieri u mnixxef. Il-qronfol tat-tewm jinqatgħu bi strixxi oblong, bl-għajnuna ta 'sikkina twila nagħmlu qatgħat fil-laħam u tewm bit-tewm. Ħwawar niexfa huma mħallta ma 'mustarda u żejt veġetali. It-taħlita li tirriżulta hija mħallta bil-laħam min-naħat kollha, imgeżwer fil-film tal-ikel u mqiegħda fil-friġġ għal jum. Il-forn huwa msaħħan sa 220 grad, il-laħam jitqiegħed fuq baking baking u jintbagħat fil-forn għal madwar nofs siegħa. Imbagħad itfi n-nar, imma ma nistgħux nikseb il-majjal mgħolli, ħalliha tkessaħ gradwalment hemm, minħabba dan ikun aktar mmerraq.
Majjal mgħolli Tork f'multivark
Ingredjenti:
- sider - 1 kg;
- melħ - 2 tbsp. mgħaref;
- żejt veġetali - 1 tbsp. kuċċarina;
- tħawwir - għall-togħma.
Preparazzjoni
Biex tħejji s-salmura f'1 litru ilma, dewweb 2 tablespoons ta 'melħ. Aħna timla l-laħam bis-salmura u ibgħatha lill-friġġ x'imkien