Il-laħmijiet ta 'spiss jiġu servuti b'salez differenti, mixtrija lesti jew ippreparati b'mod indipendenti, li, ovvjament, huwa preferibbli.
Fid-dar, il-laħam jista 'jiġi ppreparat bi zlazi exquisite oriġinali mill-frott ta' Kalina misjura, huma l-aktar adattati għall-majjal jew it-tiġieġ.
Il-frott tal-viburnum fih ħafna sustanzi utli, jiġifieri: vitamini C u P, aċidi organiċi, pektin, karotên u tannini. L-inklużjoni staġjonali regolari fil-menu ta 'Kalina ttejjeb id-diġestjoni, l-istat tas-sistema eskellenti, il-kundizzjoni ġenerali tal-ġisem u ssaħħaħ l-immunità. Ukoll, barra minn hekk, zlazi, mill-viburnum - huwa biss Delicious, biex ma nsemmux il-kulur qawwi mill-isbaħ. Jiġifieri, id-dixxijiet, imħawwar b'salini kalinovymi, iħarsu b'mod effettiv ħafna fuq il-mejda.
Kif tagħmel zalza minn viburnum?
Sabiex tippreserva s-sustanzi utli li jinsabu fil-frott tal-viburnum, aħna mhux se nsaħħnu t-zalza waqt it-tisjir, aħseb u ejjew insajjru.
It-togħma tal-frott misjur tal-viburnum hija morra ħelwa, biex iż-żebbuġa jingħata togħma mimlija aktar voluminuża u biex tikkumpensa l-imrar li nżidu z-zokkor jew l-għasel naturali.
Ingredjenti:
- Viburnum aħmar - 2 xkupilji;
- zokkor - 1 tbsp. kuċċarina;
- ilma kiesaħ mgħolli - 30-50 ml.
Preparazzjoni
Aħna aħsel il-berries fuq ix-xkupilji u ħawwadhom ħafif, iżda aħna nistennew aħjar siegħa. 2. Ejja niftakru l-frott taz-zokkor, ħalli l-meraq, żid ftit ilma, ħawwad biex tisparixxi z-zokkor. Aħna se togħrok il-massa permezz ta 'għarbiel. Dak li jibqa 'huwa mgeżwer f'folja garża doppja nadifa u mbuttat.
Hawnhekk, iż-zalza hija lesta. Dan it-tħawwir tal-vitamina Delicious huwa faċli biex jitħejja anki fil-kundizzjonijiet tal-post, il-kaċċa, pereżempju, jew fi piknik. Ħafna drabi f'sitwazzjonijiet bħal dawn, il-viburnum jista 'jitnaddaf dritta mill-fergħa (mingħajr għeriebel li tista' b'xi mod timmaniġġja).
Zalza sħuna minn Kalina għal-laħam - riċetta
Din ir-riċetta, f'xi modi, hija aktar ikkumplikata minn dik ta 'qabel.
Huwa preżunt li fi zokkor akut ingredjenti bħal tewm u bżar aħmar jaħraq għandhom ikunu preżenti. Għat-togħmiet u t-togħmiet tat-tewm, il-viburnum u l-bżar flimkien, aħna ninkludu l-lumi fix-zalza.
Ingredjenti:
- Viburnum aħmar - 2 xkupilji;
- għasel naturali - 1-2 tbsp. mgħaref;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- bżar aħmar;
- lumi.
Preparazzjoni
Il-frott tal-viburnum jista 'jiġi mrażżan u aħna se togħrok fuq l-għarbiel, b'hekk tissepara l-għadam mill-bqija. Il-bqija fl-għarbiel agħfas mill-ġobon.
Żid mal-meraq tal-viburnum, il-meraq tal-lumi, it-tewm mqatta 'u l-bżar aħmar. Għal darb'oħra, ejja żid l-għasel u ħallat. Id-densità taż-zalza tista 'tiġi aġġustata billi żżid l-ilma.