Dan il-prodott huwa assoċjat tradizzjonalment ma 'btala, pranzu CHIC u huwa meqjus bħala Ħelwa. Kulħadd jaf is-sensazzjoni unika li tqum meta tara sandwich klassiku bil-kavjar - biċċa ħobż abjad, mimlija biż-żejt u mxerrda b'żebgħat ħomor ħomor. Dan jipprevedi li jgawdi t-togħma magnífico li persuna ordinarja tista 'tagħmel gourmet reali. Wieħed mill-kards tal-viżitaturi tal-kċina Russa huwa pancakes bil-kavjar aħmar, u bosta barranin għadhom żgur li fir-Russja huwa aċċettat għal btala li tiekol bl-imgħaref kbar mingħajr ħobż u garnish.
Iżda l-benefiċċji tal-kavjar aħmar mhux biss fil-ħlewwa tagħha u t-togħma eċċellenti. Fiha numru kbir ta 'sustanzi ta' valur, inklużi amino acids uniċi, aċidi organiċi xaħmija, vitamini. Skond it-tobba, huwa prodott tassew mirakuluż. Ejja nħarsu f'aktar dettall, dak li hu tant utli tal-bajd tas-salamun aħmar, u fejn, flimkien mat-tisjir, jintuża.
X'inhu utli fil-kavjar aħmar?
Qabel ma tkellem direttament dwar il-proprjetajiet prezzjużi tal-prodott, għandek toqgħod attenta għall-kompożizzjoni tagħha. Biex tifhem il-benefiċċji tal-kavjar aħmar, għandek tkun taf x'inhuma s-sustanzi bijoloġikament attivi preżenti fiha. Fil-kavjar hemm ħafna proteini - 'il fuq minn 85% tal-massa totali, u hawn f'forma faċilment diġestibbli. Ukoll ħafna aċidi grassi saturati, li huma s-sors ta 'żagħżugħ tal-ġilda, organi, huma responsabbli għall-ottimizzazzjoni tal-metaboliżmu, eċċ. Il-benefiċċji tal-kavjar aħmar huma ddeterminati mis-sett uniku ta 'vitamini u mikroelementi rappreżentati fil-prodott:
- vitamina C;
- vitamini tal-grupp B (1,2)
- vitamini E u A;
- jodju, molibdenu, fluworu, fosfru, potassju, manjesju, kalċju.
Fil-kavjar tal-ħut salmonidu hemm foliku aċidu prezzjuż, li huwa responsabbli għan-normalizzazzjoni tax-xogħol tal-vapuri u tal-qalb. Flimkien mal-potassju u l-manjeżju, dan jipprevjeni l-okkorrenza ta 'aterosklerożi, inaqqas ir-riskju ta' attakki tal-qalb u puplesiji. Għall-istess raġuni, il-kavjar għandu effett pożittiv fuq l-istat tal-vini tal-moħħ u tas-sistema nervuża, u l-vitamina A fil-kompożizzjoni tagħha tgħin biex issaħħaħ in-nervituri tal-ottiki.
Il-benefiċċju tal-bajd tas-salamun huwa wkoll fil-kapaċità tiegħu li jsaħħaħ l-immunità, grazzi għall-vitamina Ċ. Huwa wkoll attivament użat fil-kożmetoloġija għall-manifattura ta 'prodotti kontra t-tixjiħ u maskri kontra t-tixjiħ.
Korriment ta 'kavjar aħmar
Iżda fil-bittija bil-proprjetajiet ta 'benefiċċju ta' dan il-prodott hemm mgħarfa kbira ta 'kontra-indikazzjonijiet. Il-benefiċċji u l-ħsara tal-bajd tas-salamun huma interrelatati, u għandhom jiġu nnutati wkoll aspetti negattivi. Kif tafu, il-bajd għandu qoxra pjuttost żgħira, li tant tajjeb tifqat fil-lingwa, u b'hekk tkun tista 'tgawdi togħma unika. U tikkonsisti minn saff ta 'barra tal-bajd mill-kolesterol, li fil-ġisem tal-bniedem isir il- kolesterol ta' ħsara aktar famuż.
Għandu wkoll jiġi mfakkar li l-kavjar aħmar fil-ħwienet huwa, fil-fatt, ikel fil-bottijiet b'ħafna melħ u addittivi artifiċjali. U dan mhux dejjem ikun ta 'ħsara għal persuni li għandhom mill-inqas xi problemi ta' saħħa. Huwa magħruf ukoll li l-kavjar spiss ikun iffalsifikat, u meta jixtru trid tkun allert ħafna. Huwa wkoll possibbli li tiġi eskluża l-probabbiltà ta 'reazzjonijiet allerġiċi u intolleranza individwali ta' dan il-prodott.