Ħafna nies huma familjari mar-riċetta popolari ta 'bżar ħelu Bulgaru mimli. Normalment il-bżar huwa mimli bil-mili, magħmul minn ross maħsul, ħxejjex mgħaffeġ u mrammla f'qiegħ il-qali (basal + karrotti), bi jew mingħajr laħam ikkapuljat. Imbagħad il-bżar tal-lewn jiġi msajjar f'panza.
U inti tista 'issajjar bżar Bulgaru frisk mimli bil- ġobon. Mingħajr trattament bis-sħana, il-vitamini kollha li jinsabu fil-bżar ħelu huma ppreservati. B'mod partikolari, huwa importanti għall-vitamina C, li f'dan il-ħxejjex hija aktar milli fil-lumi u bosta frott u ħaxix ieħor.
Għall-preparazzjoni tal-mili tal-ġobon huwa aħjar li jintużaw ġobon imnaddfin bħal feta, jew brynza, jew saħansitra ġobon cottage, għalkemm il-varjanti huma possibbli.
Bżar mimli bil-ġobon iebes, bajd u ħodor
Ingredjenti:
- bżar aħmar ħelu (l-iktar utli), isfar, aħdar;
- il-ġobon huwa diffiċli (eż. l-Olandiż);
- bajd tat-tiġieġ;
- majoneż (preferibbilment magħmul id-dar);
- Ħodor friski huma differenti (basla, tursin, kosbor, ħabaq, eċċ.);
- tewm;
- trab tal-bżar aħmar jaħraq;
- Trab tal-paprika ħelwa u ħwawar oħra għall-Predisposizzjoni tiegħek.
Preparazzjoni
Il-bżar se jinħasel taħt l-ilma kiesaħ u jinqata 'l-parti ta' fuq bis-saqajn. B'attenzjoni, mingħajr ma tagħmel ħsara lill-integrità, neħħi ż-żrieragħ u s-septa.
Mili tat-tisjir. Il-bajd jagħli iebes, kessaħ, nefaħ il-qoxra u aqta 'b'sikkina tqila żgħira. Ġobon tlieta fuq grater. Il-ħxejjex u t-tewm huma mqattgħin ukoll. Ħallat il-bajd imfarrak, ġobon maħkuk, ħodor imqattgħin u tewm bil-mayonnaise. Staġun bil-paprika ħelu, bżar jaħraq u ħwawar oħra fi kwantitajiet żgħar. Ħawwad il-mili u l-bżar il-bżar. Aħna nfirxu jew jesponuhom (skont il-formola) fuq il-platt tas-servizz u dekorazzjoni bil-brassika. Snack eċċellenti għall-inbejjed ħfief u qawwija.
Pejst mimli moħmi bil-ġobon
Preparazzjoni
Aħna nagħmlu dak kollu l-istess kif deskritt hawn fuq, biss nipprova nagħmel il-mili aktar dens (jiġifieri, inqas majoneż). Ifrex il-bżar mimli fuq il-folja tal-ħami u bake fil-forn bi sħana minima għal 20-25 minuti.
Bżar mimli bil-ġobon cottage, ġobon imnaddfin u ħodor bit-tewm
Tista 'tagħmel mili ta' ġobon cottage u ġobon maħkuk jew ġobon tal-feta (f'verżjoni aktar ekonomika aħna nużaw ġobon immellaħ). Brynza jagħżel dens - u għalhekk huwa iktar konvenjenti li togħrok jew tinħeba (jew itħan b'sikkina).
Ingredjenti:
- bżar ħelu, aħmar aħjar;
- brynza jew feta - parti 1;
- ġobon cottage b'ħafna xaħam - 3-4 partijiet;
- krema qarsa, kontenut ta 'xaħam medju jew għoli jew jogurt mhux ħelwin klassiku ħajjin, ħodor aħjar Grieg (ingredjent fakultattiv);
- Ħodor friski għall-mili u dekorazzjoni;
- tewm;
- bżar aħmar jaħraq;
- paprika ħelwa u ħwawar oħra mill-art (dawn, madankollu, huma komponent fakultattiv).
Preparazzjoni
Bżar tiegħi f'ilma kiesaħ u aqta 'l-uċuħ, neħħi sew is-septums ta' ġewwa u ż-żrieragħ, mingħajr ma ssir ħsara lill-kaxxa tal-frott. Għalkemm huwa possibbli li jitnaqqsu u jinqasmu nofsijiet.
Issa mili. Brynza isħaq b'xi mod konvenjenti, maxx tal-ġobon tal-qoton b'qafla. Neħħejna biċċa ħdura, aħna niedu t-tewm permezz ta 'stampa manwali. Ħallat l-ingredjenti kollha u staġun bil-bżar aħmar jaħraq, paprika ħelwa u ħwawar oħra. Jekk irriżultaw xott wisq, tista 'żżid ftit krema qarsa jew jogurt homemade mal-mili. Jekk meħtieġ, żid il-melħ u ħawwad sewwa. Imla l-bżar bil-mili u t-tixrid tal-ġobon jew imqiegħed fuq dixx. Aħna dekorazzjoni ma 'fergħat ta' ħdura. A snack b'saħħtu ta 'vitamini għall-inbejjed tal-mejda ħafifa huwa lest.
Jekk iżżid mal-istess mili, ippreparat minn salamun roża ħafif jew imnaddfin (troti jew salamun), ukoll, ikun tajjeb ħafna fit-togħma. Snack bħal dan huwa tajjeb biex iservi inbejjed ħfief tal-ikel, vodka, gin, aquavit, bitter u berry tinctures. Dawn il-platti m'għandhomx jittieklu malajr.