Il-bżar ħelu huwa prodott imprezzabbli minħabba l-ammont kbir ta 'nutrijenti fil-kompożizzjoni tiegħu, u l-kontenut tal-vitamina C huwa saħansitra qabel frott bħal lumi u passolina sewda.
Ikkunsidra l-preparazzjoni ta 'l-aktar dixx komuni - bżar mimli bil-laħam u r-ross. Il-mili nutrittiv tiegħu b'qoxra oħxon u oerhört delikata, minħabba l-meraq tal-bżar innifsu waqt it-trattament tas-sħana joħloq taħlita eċċellenti ta 'gosti, u aktar ma jkun id-dixx lest, aktar ikun delikat. Ir-riċetta għat-tisjir tal -bżar mimli bil- laħam u r-ross għal kull mara tad-dar hija unika, oriġinali u differenti kemm fil-kompożizzjoni tal-ingredjenti kif ukoll fl-ordni tat-tisjir u t-togħma tad-dixx ippreparat.
Pikwa Bulgara mimli bil-laħam u bir-ross
Ingredjenti:
- Pejst ħelu Bulgaru (ta 'daqs medju) - 15 biċċa;
- Polpa tal-Majjal - 1 kg;
- ross - 1.5 tazzi;
- basal (kbir) - 3 biċċiet;
- karrotti - biċċa 1;
- pejst tat-tadam - 3 tbsp. mgħaref;
- dqiq - 2 tbsp. mgħaref;
- karrotti - biċċa 1;
- weraq tal-weraq - 2 pcs .;
- Piżelli tal-bżar ħelu - 4 pcs .;
- tewm - 1 sinna;
- taħlita ta 'bżar mill-ġdid frisk;
- żejt veġetali;
- melħ;
- zokkor;
- krema qarsa;
- brassika tursin friska.
Preparazzjoni
Frott ta 'bżar Bulgaru ħelu jinħasel, jitnixxef, neħħi zkuk u żrieragħ. Għall-mili, aħna ħawwad ir-ross imsajjar, il-laħam ikkapuljat u żewġ basal, kif ukoll taħlita ta 'bżar u melħ. Imsaħ it-taħlita li tirriżulta bil-bżar tagħna u żidhom ma 'saucepan ta' daqs xieraq.
Issa fil-qali kbir qali l-basal imqatta 'fin u l-karrotti jgħaddu minn grater żgħir, imbagħad żid id-dqiq, wara ħames minuti il-pejst tat-tadam, fry ftit u żid l-ilma mal-volum meħtieġ
Aħna iservu t-tabella sħuna, tħawwir bil-krema qarsa u t-tursin mqatta '.
Dan mimli bil-laħam u bir-ross, il-bżar Bulgaru jista 'wkoll ikun imsajjar fil-forn billi tqiegħed il-bżar fi platt adattat għal metodu ta' tisjir bħal dan u tipprepara platt mimli bid-zalza fil-forn f'temperatura ta '185 gradi għal siegħa.