B'mod ġenerali, goulash jirreferi għad-dixxijiet tal-kċina Ungeriża, u, fil-fatt, huwa soppa ħoxna. Tradizzjonalment huwa ppreparat miċ-ċanga jew il-vitella. Imma d-dixx tat-tiġieġ huwa wkoll delikat ħafna, mhux agħar minn goulash minn dundjani . Dan huwa l-ewwel u t-tieni ikel f'persuna waħda, u sodisfaċenti ħafna u appetizing, għalhekk f'dan l-artikolu ser jgħidlek kif għandek tagħmel goulash minn tiġieġ.
Chicken goulash fi multivarquet
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 800 g;
- basla - 2 biċċiet;
- karrotti - 2 biċċiet;
- bżar ħelu - biċċa 1;
- pejst tat-tadam - 1 tbsp. kuċċarina;
- dqiq - 1 tbsp. kuċċarina;
- żejt tal-ġirasol - 50 ml;
- weraq tar-rand, melħ, ħwawar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Karrotti maqtugħin f'sikikli jew kubi, basal - nofs ċrieki jew fil-kustilja. Fl-iskutella tal-multivarka ferra 'ż-żejt veġetali, ferra l-basal u l-karrotti u issajjar għal 10 minuti fil-modalità "Bake", żid il-bżar ħelu (se jkun sabiħ jekk il-bżar hu aħmar), ħallat u armar għal 5 minuti oħra.
Filwaqt li l-ħxejjex huma fil-grupp multivark, aħna impenjati fit-tiġieġ: il-fletti jinħaslu, jitnixxfu u jinqatgħu f'biċċiet tad-daqs mixtieq. Żidha mal-ħxejjex, melħ, bżar, żid weraq tar-rand u ħwawar oħra biex togħma. Il-pejst tat-tadam jinħall fi 3 tbsp. mgħaref ta 'l-ilma, poġġi ftit dqiq, ħallat għal darb'oħra u ferra t-taħlita li tirriżulta ta' tiġieġ u ħxejjex. Jekk mixtieq, xorta tista 'żżid sinna tat-tewm, mgħoddija mill-istampa. Fil-mod "Quenching", aħna nippreparaw 2, 5 sigħat. Wara li tisma 's-sinjal tal-ħoss, m'għandekx għaġġla biex tiftaħ l-iskutella tal-multivarett, ħalli l-goulash mill-flett tat-tiġieġ għadu kemmxejn infuża. Qabel ma sservi, tista 'titqatta' ftit id-dixx b'xib imqatta 'fin.
Goulash bi tiġieġ u krema qarsa
Jekk m'għandekx multivark, huwa okay, tista 'tipprepara goulash Delicious mit-tiġieġ f'qalq konvenzjonali.
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 2 biċċiet;
- karrotti - biċċa 1;
- basla - 1 biċċa;
- ilma - 2 tbsp. mgħaref;
- krema qarsa - 70 g;
- melħ, bżar, ħabaq imnixxef - għad-togħma;
- żejt taż-żebbuġa għall-qali.
Preparazzjoni
Fletti tat-tiġieġ imnixxfa qabel u mnixxfa maqtugħin f'biċċiet, fry f'qiegħ b'żejt taż-żebbuġa sakemm tidher qoxra ruddy. Imbagħad aħna nżidu karrotti, maqtugħin fi strixxi u basal imqattgħin. Ahjar fuq nar żghir sal-mument meta l-hxejjex ghandhom lewn tad-deheb. Issa ħallat il-krema qarsa bl-ilma u ferra din it-taħlita ġo pan, ħawwad, melħ, bżar, żid il-ħabaq imnixxef u ġib id-dixx lest.
Kif issajjar il-goulash tat-tiġieġ bil-faqqiegħ?
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 300 g;
- champignons - 200 g;
- karrotti (medju) - biċċa 1;
- basla - 1 biċċa;
- krema qarsa - 120 g;
- pejst tat-tadam - 50 g;
- dqiq - 1 tbsp. kuċċarina;
- Brodu - 200 ml;
- melħ, bżar iswed, ħxejjex imnixxfa - għall-togħma.
Preparazzjoni
Il-faqqiegħ jinħasel taħt ilma ġieri, imnixxef u maqtugħ f'biċċiet kbar. Il-basal bil-karrotti jinqata 'f'qiegħ ta' kubu medju. Fletti ppreparati minn qabel maqtugħin f'biċċiet ta 'l-istess daqs bħal faqqiegħ. Aħna nfirxjaw fuq qali b'żejt veġetali, fry sakemm aħmar, imbagħad żid basal u karrotti, kompli qali fuq nar żgħir. Imbagħad aħna nixorbu l-faqqiegħ, u wara 5 minuti oħra nifħu kollox bil-brodu, melħ, bżar, raxx ħodor imnixxef ftit, ħallat u sajjar taħt l-għatu għal madwar 15-il minuta.
Kif tistgħu taraw, m'hemm xejn ikkumplikat fil-preparazzjoni ta 'goulash tat-tiġieġ. Kollox huwa sempliċi u bi prezz raġonevoli, u d-dixx huwa fit-togħma u sodisfaċenti ħafna. Tista 'sservi bi patata mqaxxra mgħollija, u b'perridges, u bil-għaġin. Imma jekk għadek tippreferi goulash reali, allura aħna nagħtuk parir biex tfittex l-artiklu "Kif issajjar goulash minn ċanga?" .